Mokslininkai įrodė, kad rauginti kopūstai pagerina medžiagų apykaitą, vadinasi padeda atsikratyti antsvorio ir atjauninti organizmą.

100 g raugintų kopūstų yra 30 mg vitamino C - beveik pusė paros normos; net pavasarį šio vitamino kopūstuose nesumažėja.
100 gramų kopūstų sūrymo C vitamino yra - 40 mg.

Rauginti kopūstai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, saugo nuo aterosklerozės vystymosi, padeda susirgus inkstų ir žarnyno ligomis.

Juose daug B grupės vitaminų, kurie aprūpina ląsteles deguonimi, vadinasi, aktyvina smegenų veiklą ir kelia nuotaiką.

Šie vitaminai ( B grupės ) stiprina raumenų audinius, padeda įsisavinti baltymus, mažina nuovargį, stiprina plaukus ir nagus.

Naujausi tyrimai parodė, kad rauginti kopūstai mažina tikimybę susirgti krūties vėžiu, o vyrus apsaugo nuo šlapino pūslės vėžio.

Bent 3 kartus per savaitę valgant kopūstų patiekalus, net 33% sumažėja rizika susirgti plaučių vėžiu.

Rauginti kopūstai valo apnašas nuo dantų.

Va kodėl aš juos taip mėgstu

Nuo dabar jų valgysiu dar daugiau

O aš jų nemėgstu

Brokoliai turi daug vitamino K. Vienoje brokolių patiekalo lėkšteje yra apie 250 mikrogramų šio vitamino. O tai dukart daugiau nei rekomenduojama paros dozė. Jei valgysite brokolių 2 kartus per savaitę, kraujagyslių sienelės sustiprės, nebetrūkinės, neatsiras netikėtų mėlynių.

Brokoliai - gerai, valgiau, valgau ir valgysiu

Tada rašyk, ką Nes aš be troškintų nieko daugiau nemoku Tiesa, dar sriubą...

biški pavirus juos, skanu kaip salotos prie pagrindinio patiekalo

Taip ir aš darau. O gal galima ir kokį troškinį ar dar ką nors vietoj pagrindinio patiekalo pietums

Dar mėgstu padaryti troškinį: mėsą, pupelės ir kokias nors žalias daržovės šparagai ar brokoliai. Šaldytos daržovės tam idealiai tinka. Dar darau spalvotas sriubas. Pvz žalia sriuba, tai ir dedu tik žalius ingridientus: porai, šparagai, tie patys brokoliai, biški bulvių. Arba raudona: morkos, pomidorai, paprika ir vėl biški bulvių

Dėkui už idėją