Noriu pasidalinti savo išradimu, jau antrus metus neatsivalgom šio patiekalo...
Sudėtinės dalys:
Moliūgai, iki 5 kg, 1 vienetas
Sviestas
Grietinėlė, 200 mililitrų
Fermentinis sūris, tarkuotas, 400 gramų
Česnakai, 2 skiltelės
Baltas vynas, sausas, 100 mililitrų
Muskatas, truputį
Druska, jūros, truputį
Reikės nedidelio moliūgo (iki 5kg, bet gali būti ir dar mažesnis).
Nupjauname apatinę moliūgo dalį taip, kad jis stabiliai stovėtų ant lygaus paviršiaus. Nupjauname kepurėlę ir su dideliu šaukštu atidžiai, kad neliktų sėklų, išskaptuojame vidų. Vidines sieneles gausiai patepame kambario temperatūros sviestu, užvožiame "dangtį" ir 30-40 minučių pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Kol kepa moliūgas, pasiruošiame fondiu masę - 200 ml neriebios grietinėlės, 400g tarkuoto Ementalio sūrio, kelias smulkintas skilteles česnako, 100ml balto sauso vyno ir po žiupsnelį malto muskato bei jūros druskos, gerai išmaišome puode ir šią masę pašildome, bet jokiu būdu neužverdame.
Į apkepusį moliūgą supilame masę, dedame ant maisto šildytuvo (kas kokį naudoja) ir mirkom pasirinktinai - duoną, daržoves, traškučius... Kad neprisviltų šildomas moliūgas, padedu folgos skrituliuką.
Pats skanumynas lieka pabaigai - moliūgo sieneles kabiname šakute ir mėgaujamės moliūgo minkštimu, prisigėrusiu puikaus kvapo ir skonio ingredientų.
Pabandykit
![Wink ;)](./../images/smilies/icon_wink.gif)