La Major, juk tau vaisiai su mėsa netinka. Jau ne kartą taip buvo, jog nepatiko, gal receptas ir geras, bet jeigu tau nepatinka, tai jau nieko nepakeisi. Aš tik pastebėjau, jeigu mėsa nemarinuojama, tai reikia ją ruošti mažais gabaliukais, nes kitaip tikrai nieko gero, o taip tai nors įsigeria vaisių, sulčių ar dar ko nors skonio ir prieskonių nepasigendi
Na, matai, Forelle, mėsa buvo vyne marinuota, ir gabaliukai gana smulkūs, o pagal receptą net stambesnių reikėjo. Vaisiai tiko. Su vaisiais buvo visai skanu. Tiktai vis dėlto prieskokas skonis gavosi, o dar bulvytes pamiršau pasūdyti... Ir, nors kepiau tiek, kiek liepta pagal receptą, gavosi sausokai, ir bulvytės gavosi susokos (niekada skaniai neišverdu, o košės padaryti nespėjau...
Žodžiu, Forelle, apsilažalinau aš, o štai tu gali pabandyti: dvi valandas kalakutienos filė mirkome vyne. Po to sudedama į tinkamą kepimui indą arba foliją, pripilama vyno-marinato, ant viršaus dedamos vynuogės (pjausčiau puselėmis ir granatų sėklos), kepti nedidelėje temperatūroje 30-40 min. Spalvų gama labai įdomi, ir linkiu, kad skonis patiktų, jeigu kas bandysit.
Patariu nepagailėti vynuogių - jos tikri suteikia papildomo skonio, o aš pabijojau dė kračių odelių dėti tų vynuogių daugiau. Granatų liepat dėti tiek, kad kalakutiena matytusi
Pranešimo tema: Re: Mėsos simfonija mylimajam vyrui
Parašytas: 18 Vas 2009, 12:28
Naujokas
Užsiregistravo: 21 Geg 2007, 15:34 Pranešimai: 21 Miestas: Pekinas
zuikaite rašė:
Na va, prisijungiu ir as. Cia manoji Mesos simfonija mano Valentinui
"Fondue de pavo con raclette variada" Kalakuto fondiu su ivairia reclete (na, ne koks vertimas, bet kazkas panasaus )
Reikia: Fondue Kalakuto krutineles - supjaustyti mazais gabaliukais, Iv. padaziukai. As tai gaminau pomidoru padazas su kondencuotu pienu (sis man labiausiai patinka), majonezas su krienais ir koks nors astrus padazas, "nugesintas" grietine.
Fondue: su fondue sakutem smeigti krutineles gabaliukus ir kepti karstame aliejuje. Kai iskepa valgyti su darzoviu salotom ir padaziukais.
Reclette: i reclette kepyuveles deti svoguna, cukinija, kumpi, kaiusini ir viska kas patinka, nepamirsti surio. Sukisti kepti. Nepripikite labai dauk zalio kiausinio, labai ilgai keps.
Prie tokio meniu labai tinka lambruskas, putojantis italiskas vynas. As ir mano valentinas patvarkeme 2 butelaicius
Toki vakara labai svarbu ne tik skanus vyliojantis maistas, bet ir romantiska aplinka - zvakes ir rami muzika.
Vakaras gavosi saunus. Mano Valentinas liko labai patenkintas. O jei dar pries vakariene suruosite silta vonia su zvakem ir muzika, jusu vyras liks kaip silkinis
man tai sitas labiausia
_________________ nera to blogo,kad neiseitu i gera.....
Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias
Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite prikabinti failų šiame forume
Granatų liepat dėti tiek, kad kalakutiena matytusi 
