Rusų virtuvė

Čia galite aptarti nacionalinių virtuvių ypatumus, talpinti nacionalinius receptus

Moderatoriai: vitele, zivicib

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Rusų virtuvė

Standartinė Ramunė » 19 Geg 2007, 17:14

Rusų virtuvė tikrai įdomi ir turtinga. Žuvies patiekalai, sriubos, tirštos ir sočios, grybų valgiai, blynai ir košės. O kur dar pyragai ir pyragėliai, bandelės, be kurių neapsieidavo nei vienas pasisėdėjimas prie arbatos... Juk ir mes daug turim skolintų patiekalų, kurie jau tapo kaip ir mūsų tautiniai.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 19 Geg 2007, 17:20

Solianka

Grybai ( švieži, bet tiks ir marinuoti),
kumpis,šonkauliai, dešrelės(( viskas rūkyta),
marinuoti agurkai,
pomidorų pasta, svogūnas.

Šonkauliukus išverdame.Išimame.
Pakepiname svogūnus, pjaustytus šiaudeliais, grybus, įdedame pomidorų pastos. Supilame į sultinį.
Kumpį ir dešrą pjaustome kubeliais . Verdame kartu. pabaigoje įberiame druskos, pipirų. Prieš valgant įdedame grietinės.

Kadangi mano vyras jokios sriubos nevalgo be bulvių, aš dar dedu kubeliais pjaustytas 2 bulves.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 19 Geg 2007, 17:27

Rastiegaji

Mielinė tešla,
žuvies filė, be odelės,
svogūnas, prieskoniai.

Žuvį apvirti labai mažame vandens kiekyje. Sumalti.
Svogūną pakepinti ir sumaišyti su žuvimi. Įdėti prieskonių.

Tešlą iškočioti. Dėti įdarą ir formuoti laivelio formos bandeles, viršuje paliekant neuždengtą skylutę. Aptepti kiaušinio plakiniu ir kepti orkaitėje apie 30 - 45 min.

Virtoje žuvies galima naudoti mėsą, kopūstus, grikius.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 19 Geg 2007, 17:40

Virtinukai su grybais

Tešla:

3 stiklinės grikinių arba ruginių miltų,
2 kiaušiniai,
druskos ir vandens.

Įdaras:

0, 5 kg šviežių virtų ar marinuotų grybų susmulkinti, pakepinti su 2 svogūnais. Pridėti prieskonių ir sumaišyti su stikline bulvių košės.

Iškočiojame tešlą, supjaustome kvadratėliais, dedame įdaro ir formuojame trikampius virtinukus. Verdame pasūdytame vandenyje. Valgome su grietinės ar spirgučių padažu. Tinka ir varškės-grietinės dažinys.

Labai skanu šildyti:
į troškinimo įndą sudėti virtinukus, užpilti spirgučių padažo, trupučiuką tarkuoto sūrio ir 10 min orkaitėn :hubba:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 19 Geg 2007, 20:17

Kepta jautiena ar veršiena

Jautienos ar veršienos filė,
2 - 3 kiaušinių,
grietinės, sviesto,
majonezo, kauno kumpelio ( arba kitokio),
bulvių, porų, svogūno,
druskos, j. pipirų, mėsos prieskonių, baziliko,
konservuotų pupelių, šviežių žirnelių.

Kumpelį supjaustome griežinėliais, porą - griežinėliais, dedame keptuvėn, įmušame kiaušinius ir iškepame ( trynių neišleisti :!: ).
Mėsą išklojame plonai, barstome prieskoniais, dedame ant jos kiaušinienę ir susukame vyniotinį. Sutvirtiname krapštukais ar virvele, dedame į skardą, užpilame truputį aliejaus, kepame apie 45 - 1 val. Kartu dedame nedideles bulves.

Garnyras :

Keptuvėje pakepiname svogūniukus, žaliuosius žirnelius, pupeles. Įpilame citrinos sulčių, įberiame j. pipirų, druskos, įdedame grietinės. Pupeles galima pakeisti šparaginėmis. ( Man netgi skaniau).

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 20 Geg 2007, 21:26

man tai grikiniu miltu teslos spalva nelabai grazi :oops:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 20 Geg 2007, 21:41

tutsi rašė:man tai grikiniu miltu teslos spalva nelabai grazi :oops:
Bet skani tešla, jei , aišku, grikius mėgsti. Bet galima iš kvietinių miltų daryti, nieko neatsitiks :roll:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 20 Geg 2007, 22:00

grikius labai megstu :oops:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 20 Geg 2007, 22:11

tutsi rašė:grikius labai megstu :oops:
Vadinasi, patiks. O spalva... Mano kaimyn4\ė sako, kad kai kuriuos valgius reikia valgyti prieblandoje, kad nesimatytų spalvos ( pvz. mėlynųjų kopūstų sriubą) :P

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 20 Geg 2007, 23:29

Okroshka

Virtas bulvės, virtas morkas, virtą dešrą arba virtos mėsos gabaliuką ir šviežius žalumynus papjaustyt, dosniai pasūdyt ir užpilti duonos gira.

Tiesa pasakius aš šito patiekalo pakęst negaliu. Bet kai važiuodavom pas giminės į Uralą, jie ištysai vasara darydavo tokį patiekalą...Užtat jie nežino kas yra šaltibarščiai. Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 20 Geg 2007, 23:31

tutsi rašė:man tai grikiniu miltu teslos spalva nelabai grazi :oops:
Yra ekologiškose prekėse parduodami grikiniai makaronai....ai kad nelabai skanu. Patys grikiai savaime yra skanūs. Ir blynus esu kepusi iš grikinių miltu...nesusižavėjom. Paveikslėlis Lygiai taip pat galima paimti virtą grikių košę ir iš jos kept blynus...bus tas pats.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 21 Geg 2007, 10:26

na makaronu pas mane nors vezimu vezk,tame tarpe ir grykiniu,bet dar niekas nenori patiekalu is ju :oops: O del saves negaminsiu,jau kiausiniene viena valgau Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 21 Geg 2007, 10:43

Lilina rašė:
tutsi rašė:man tai grikiniu miltu teslos spalva nelabai grazi :oops:
Yra ekologiškose prekėse parduodami grikiniai makaronai....ai kad nelabai skanu. Patys grikiai savaime yra skanūs. Ir blynus esu kepusi iš grikinių miltu...nesusižavėjom. Paveikslėlis Lygiai taip pat galima paimti virtą grikių košę ir iš jos kept blynus...bus tas pats.
Man irgi jie napatiko, tie makaronai :?

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 21 Geg 2007, 10:54

makaroninis berniukas sake,kad grykiniai makaronai tinka prie mesos patiekalu kaip garnyras.Vienus valgyti nelabai koks skonis :roll:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 21 Geg 2007, 11:32

Na ir paprastus makaronus ne labai skanu vienus valgyt ;)

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 21 Geg 2007, 15:04

Lilina rašė:Na ir paprastus makaronus ne labai skanu vienus valgyt ;)
Jei padažiukas su daržovėm ar grybais - visai niekoPaveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 21 Geg 2007, 16:34

o man ir su sviestu ir grietine labai skanu :valg:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 21 Geg 2007, 17:57

tutsi rašė:o man ir su sviestu ir grietine labai skanu :valg:
Pabandyk su jogurtu Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 21 Geg 2007, 18:01

tai bus saldu :roll:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 21 Geg 2007, 18:11

tutsi rašė:tai bus saldu :roll:
Natūraliu jogurtu, pamiršau pridėti :oops: Man jis labiau opatinka už grietinę :P

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 22 Geg 2007, 09:42

supratau :wink:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 22 Geg 2007, 10:25

Ramunė rašė:
tutsi rašė:tai bus saldu :roll:
Natūraliu jogurtu, pamiršau pridėti :oops: Man jis labiau opatinka už grietinę :P
Aš irgi pastaruoju metu pasinešiau ant natūralaus jogurto 8)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 22 Geg 2007, 10:27

man tai seip nuo jogurtu jau bloga :oops:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 22 Geg 2007, 12:33

Kad ten grietinės skonis. Aš Gefilus perku. Kadangi vyra nuo majonezo ir kiaušinių beria, tai vietoj majonezo mišrainės tepu natūraliu jogurtu.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 22 Geg 2007, 12:43

kai metus laiko diena dienon po litra jogurto isgerdavau,tai nelabai jauciu skirtuma tarp ju :roll:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 22 Geg 2007, 12:45

Tokiais kiekiais vartojant bet kokiam nuostabiam patiekalui galima pradėt jaust šleikštulį Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 22 Geg 2007, 12:46

tai as ne savo noru,daktarai liepe :evil:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 22 Geg 2007, 12:48

Man vaistinėje siūlė jogurtinės tabletės. Tipo tiek kiek jose yra jogurto-nepjegsi suvalgyt pati...gal vertėtų pasidomėti kas do daiktas?

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 22 Geg 2007, 12:51

jau isbandyta,jos atstato mikroflora,o man reikalingas kalcis :roll:

Ligita
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 555
Užsiregistravo: 19 Geg 2007, 14:30

Standartinė Ligita » 22 Geg 2007, 13:08

Rusiška žuvienė

reikės 2 l vandens; 4 kubelių žuvies sultinio; 600gramų lašišos; 3 mažų pomidorų; 2 morkų; 3 bulvių; pomidorų padažo( 4 arba daugiau); 2 skiltelių česnako, alyvuogių(priklauso nuo skonio-10 užteks, bet galima daugiau arba mažiau); petražolių; lauro lapelių.

Daržoves supjaustome gabalėliais ir pakaitiname puode su 2 šaukštais sviesto(arba aliejaus) ant silpnos ugnies. Kai apkepa, beriame sultinio kubelius ir pilame vandenį. Dedame pomidorų padažą, česnako skilteles(susmulkintas), lauro lapelius. Verdame(apie 5-7min). Lašišą padaliname dideliais kubeliais ir sudedame į sultinį. Dar paverdame. Tada įdedame petražolių ir griežinėliais supjaustytas alyvuoges.


Ištikrųjų nebloga žuvienė, rekomenduoju. :wink:

Skelbti atsakymą