Cukrinės braškės

daida

Atsimenu seniau vestuvėse būdavo cukrinės braškės ir vyšnios :hubba:

Gal kas nors žinote kaip jas daryti :?:

Pasidalinkite patirtimi :roll:

Ramunė

daida rašė:

Atsimenu seniau vestuvėse būdavo cukrinės braškės ir vyšnios :hubba:

Gal kas nors žinote kaip jas daryti :?:

Pasidalinkite patirtimi :roll:

Pavarčiau mamos kulinarines knygas, bet nebuvo. Vakare pabandysiu paskambinti anytai. Ji tikrai fantastiška šeimininkė, gal žinos. :roll:

Andron

daida rašė:

Atsimenu seniau vestuvėse būdavo cukrinės braškės ir vyšnios :hubba:

Gal kas nors žinote kaip jas daryti :?:

Pasidalinkite patirtimi :roll:

Mano amžinatilsi senelė darydavo tokius dalykus, bet nelabai jinai dalinosi savo patirtimi :roll:

Fea · **Užsiregistravo:** 30 Spa 2006, 17:38 **Pranešimai:** 2

Aga tiksliai kaip pro ruka pamenu kazkokius tokius gardumynus... :roll:

atsimenu tik kad laaabai skanu budavo, net nepamenu kaip atrodydavo

speju niekas nebegamina tokiu...

daida

Taip niekas ir nežino kaip tuos saldūmynus daryti :cry:

Tai gali yra mokančių daryti tokius saldainius kaip per didžiasias religines šventes prie bažnyčios parduodami :?:

Kažkaip ant senovinių saldūmynų patraukė :roll:

Ramunė

daida rašė:

Taip niekas ir nežino kaip tuos saldūmynus daryti :cry:

Tai gali yra mokančių daryti tokius saldainius kaip per didžiasias religines šventes prie bažnyčios parduodami :?:

Kažkaip ant senovinių saldūmynų patraukė :roll:

Yra knyga B.Purvinienės " Šalti patiekali ir užkandžiai". :help:

Ten tikrai yra saldainių receptų. Jei nerasi tokios, galėsiu nurašyti 024

keletą receptėlių. Yra šokoladiniai, obuolių, putų, kakavos ir cukraus, apelsinų žievelių, džiovintų slyvų, riešutiniai. :valg:

O tos braškytės... nebepamena mano anyta

, deja...

Lilina

Aš žinau kaip daroma masė: paimama cukraus pudrą ir kiaušinio baltymas ir sumaišomi iki gan tirštos konsistencijos, taip kad galėtum iš jų lipdyti. Padarai braškės formą. Bet kuo ją dažyti - nežinau

Gal burokėliu sultyse??? Čia jau fantazuoju. Ir apvolioti cukruje

daida

Lilina rašė:

Aš žinau kaip daroma masė: paimama cukraus pudrą ir kiaušinio baltymas ir sumaišomi iki gan tirštos konsistencijos, taip kad galėtum iš jų lipdyti. Padarai braškės formą. Bet kuo ją dažyti - nežinau

Gal burokėliu sultyse??? Čia jau fantazuoju. Ir apvolioti cukruje

Taip padarytos braškės bus labai kietos

O tų braškių tik viršus būdavo kietas, o vidus būdavo minkštas :roll:

Lilina

daida rašė:

Taip padarytos braškės bus labai kietos

O tų braškių tik viršus būdavo kietas, o vidus būdavo minkštas :roll:

Tai gal kad būtų minkštesnė reikia dadėt kokio sirupo??? Bet gal ne klaidinsiu, nežinau tokio skanėsto recepto

Lilina

Mano mamos draugė - profesionali kulinarė. Paklausiu jos gal žino kaip daryt tas braškes. :cook1:

daida

Lilina rašė:

Mano mamos draugė - profesionali kulinarė. Paklausiu jos gal žino kaip daryt tas braškes. :cook1:

Būsių labai dėkinga :aciu1:

Ramunė

Daida, ar dar nepraėjo noras braškių? :wink:

Prisiminiau, kad nepertoliausiai gyvena moteris, kuri anksčiau ruošdavo vestuves, kepdavo tortus, šakočius. Jei dar reikalas yra, nueisiu, paklausiu. Manau, kad žinos. :roll:

zita

man irgi būtų įdomu sužinoti vis dėl to kažkas iš tų laikų ,labai skanu

daida

Ramunė rašė:

Daida, ar dar nepraėjo noras braškių? :wink:

Prisiminiau, kad nepertoliausiai gyvena moteris, kuri anksčiau ruošdavo vestuves, kepdavo tortus, šakočius. Jei dar reikalas yra, nueisiu, paklausiu. Manau, kad žinos. :roll:

Jei būtų nesunku ir turėtumėt kažkiek laisvo laiko, tai labai norėčiau :roll:

Tačiau nepatogu gaišinti jūsų laiko :oops:

Ramunė

daida rašė:

Ramunė rašė:

Daida, ar dar nepraėjo noras braškių? :wink:

Prisiminiau, kad nepertoliausiai gyvena moteris, kuri anksčiau ruošdavo vestuves, kepdavo tortus, šakočius. Jei dar reikalas yra, nueisiu, paklausiu. Manau, kad žinos. :roll:

Jei būtų nesunku ir turėtumėt kažkiek laisvo laiko, tai labai norėčiau :roll:

Tačiau nepatogu gaišinti jūsų laiko :oops:

Viskas gerai. Ryt turiu mažiau pamokų, nueisiu pasivaikščiodama. :merg2:

Lilina

aš niekaip nesusiseku su mamos drauge

daida

Man tai neskubu, dar galiu palaukti :wink:

Tiesiog naujiems metams norėčiau pabandyti padaryti :roll:

Ramunė

CUKRINĖS BRAŠKĖS

Cukraus pudra, kiaušinio baltymas, citrinos sultys ( jei nori kad būtų truputį rūgščiau). Puošimui - maistiniai dažai .

Cukraus pudron įdėti kiaušinio baltymą ir maišyti, kol masė bus panaši į plastiliną. Tada daryti uogas. Paskui uogas apvolioti maistiniuose dažuose.
Proporcijų nelabai jau atsimena, bet sakė, kad maždaug 200 gramų pudros 1 baltymas. Jei truks, galima dar įdėti.

Gėlytes ir lapelius uogoms daryti iš cukraus pudros 100 gramų ir 0,5 šaukštelio brinkintos želatinos kartu su dažais. Igi viską maišyti, kol bus plastilino konsistencijos ir formuoti lapelius. Tik masę reikia laikyti šiltai, kad nesustingtų.

Jei kas neaišku, klausk, bandysiu išsiaiškinti. :roll:

Andron

Atrodo taip paprasta ir nesudėtinga

daida

Ramunė rašė:

CUKRINĖS BRAŠKĖS

Cukraus pudra, kiaušinio baltymas, citrinos sultys ( jei nori kad būtų truputį rūgščiau). Puošimui - maistiniai dažai .

Cukraus pudron įdėti kiaušinio baltymą ir maišyti, kol masė bus panaši į plastiliną. Tada daryti uogas. Paskui uogas apvolioti maistiniuose dažuose.
Proporcijų nelabai jau atsimena, bet sakė, kad maždaug 200 gramų pudros 1 baltymas. Jei truks, galima dar įdėti.

Gėlytes ir lapelius uogoms daryti iš cukraus pudros 100 gramų ir 0,5 šaukštelio brinkintos želatinos kartu su dažais. Igi viską maišyti, kol bus plastilino konsistencijos ir formuoti lapelius. Tik masę reikia laikyti šiltai, kad nesustingtų.

Jei kas neaišku, klausk, bandysiu išsiaiškinti. :roll:

Ačiū, ačiū :aciu1:

Net nežinau kaip atsidėkoti :cook2:

O paskui tuos saldainius laikyti šaltai? Ir kiek laiko juos galima laikyti?

Ramunė

Džiaugiuosi, kad galėjau nors kuo pagelbėti.

Šaltai laikyti nebūtina. Bet vėsesnėje patalpoje. O laikymo laikas - neribotas. Nėra gendančių produktų. :roll:

Man ta močiutė pasakojo, kad prisidarydavo per gavėnią vos ne tūkstančiais, nes paskui būdavo daug visokių balių, laiko nelikdavo. Sėkmės gamyboje. 043

daida

Dar kartą ačiū.
Tai jau jei tik dažų nusipirksiu bandysiu savaitgali :roll:

zita

kai pagaminsi įdėk gaminimo eigą su nuotraukom kažkaip sunkiai suvirškinau dėl gamybos man tai čia darbo nuo kalėdų iki velykų :oops:

:

Andron

zita rašė:

kai pagaminsi įdėk gaminimo eigą su nuotraukom kažkaip sunkiai suvirškinau dėl gamybos man tai čia darbo nuo kalėdų iki velykų :oops:

:

Kažkaip įtariu, kad tavo mažas pedėjėjas viską suvalgys, kol spėsi padaryti :valg:

daida

zita rašė:

kai pagaminsi įdėk gaminimo eigą su nuotraukom kažkaip sunkiai suvirškinau dėl gamybos man tai čia darbo nuo kalėdų iki velykų :oops:

:

Na jei saldainiukai pavyks, tai nuotraukas įdėsiu, bet jei ne tai geriau nerodysiu

silsta

Nu jau tas braškes tai tikrai gaminsiu. Aš jas prisimenu kaip atrodo, jas gamindavo kaimo gaspadinės vestuvėms, krikštynoms ir t.t.
Manau, gal ką ir pavyks nors panašiai padaryt :merg2:

daida

silsta rašė:

Nu jau tas braškes tai tikrai gaminsiu. Aš jas prisimenu kaip atrodo, jas gamindavo kaimo gaspadinės vestuvėms, krikštynoms ir t.t.
Manau, gal ką ir pavyks nors panašiai padaryt :merg2:

Tai ne man vienai tos braškės rūpėjo :wink:

Ramunė

Viena kolegė iš Kavos klubo sakė darydavusi braškytes iš tešlos. Ar reikia recepto?

Andron

Ramunė rašė:

Viena kolegė iš Kavos klubo sakė darydavusi braškytes iš tešlos. Ar reikia recepto?

Įtariu, kad busime labai dėkingi ir už tą receptą :aciu2:

O kas čia per Kavos klubas :?:

Ramunė

Mokykloje per ilgąją pertrauką geriame kavą,arbatą ir ne tik ( kartais ), švenčiame gimtadienius, vardadienius, pablevyzgojam, mokinius pakeikiam, vyrus po kaulelį parankiojam :wink:

Žodžiu, keletas panašių pažiūrų subrendusių mergaičiukių :hypno:

Cukrinės braškės

Reklama

Naujienos

Dabar prisijungę