Tortų ir pyragėlių puošimas
Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Jau sakiau, kad užėjo manija tortus puošti kaspinais, tai parodysiu kelis
- Prikabinti failai
-
- Čia sesers vyro močiūtei, buvo 65 metų gimtadienis
- IMGP4980.JPG (79.38 KiB) Peržiūrėta 9699 karus(ų)
-
- Sesuo nešė į darbą , kai buvo gimtadienis
- IMGP4937.JPG (86.04 KiB) Peržiūrėta 9700 karus(ų)
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Visai kitaips įsivaizdavau tuos kaspinėlius, bet čia labai gražiai atrodo
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Ačiū Gyvai jie atrodo daug gražiau nei nuotraukoje, bet nemoku gražiai nufotografuoti
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Kad viskas čia gražiai ir aiškiai matosi. Ypač rožės patinka, reikėtų kada pasimokint ir nors vieną rožytę pagaminti
- la major
- Gurmanas
- Pranešimai: 1905
- Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
- Pliusai: 43
- Miestas: Vilnius/Mažeikiai
- Susisiekti:
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Daug kas skeptiškai žiūrite į tuos neva "plastmasinius" tortus.
Jų papruošimas yra iš marcipano - tiesiog dažytas marcipanas arba kai kurie naudoja pienišką mastiką. Mastika būna kieta (čia kur tokios rožytės nevalgomos daromos) arba minkšta, ji valgoma. Aš ragavau tik marcipanu puoštus tortus, ir galiu jus patikinti, kad tas papuošimas vertas net atskirai jį nuvalgyt - tai minkštas, švelnus ir tiesiog nuspalvintas maisto dažais marcipanas. Tų tortų, kuriuos ragavau, dažai buvo labai kokybiški, jokių nudažytų liežuvių ar nemalonaus prieskonio. Kadangi žinau skonį, man tie neva "plastmasiniai" tortai atrodo žiauriai skaniai ir patraukliai - po tuo marcipanu kremas ir biskvitai priedo išlieka puresni negu po šokoladu - tarytum kiaute apsaugoti nuo apdžiūvimo.
Žodžiu, jeigu pamatote "pastmasinį" tortą - žinokit, nors jame yra kažkiek nekenskmingų dažų, jį dengia naturalus produktas - marcipanas (midolų masė). Taigi, tie ryškūs tortai tikrai yra skanūs ir sintetikos juose tiek pat, kiek jūsų gamintame žele, jeigu įbėrėte sžiupsnelį maisto dažų.
Jų papruošimas yra iš marcipano - tiesiog dažytas marcipanas arba kai kurie naudoja pienišką mastiką. Mastika būna kieta (čia kur tokios rožytės nevalgomos daromos) arba minkšta, ji valgoma. Aš ragavau tik marcipanu puoštus tortus, ir galiu jus patikinti, kad tas papuošimas vertas net atskirai jį nuvalgyt - tai minkštas, švelnus ir tiesiog nuspalvintas maisto dažais marcipanas. Tų tortų, kuriuos ragavau, dažai buvo labai kokybiški, jokių nudažytų liežuvių ar nemalonaus prieskonio. Kadangi žinau skonį, man tie neva "plastmasiniai" tortai atrodo žiauriai skaniai ir patraukliai - po tuo marcipanu kremas ir biskvitai priedo išlieka puresni negu po šokoladu - tarytum kiaute apsaugoti nuo apdžiūvimo.
Žodžiu, jeigu pamatote "pastmasinį" tortą - žinokit, nors jame yra kažkiek nekenskmingų dažų, jį dengia naturalus produktas - marcipanas (midolų masė). Taigi, tie ryškūs tortai tikrai yra skanūs ir sintetikos juose tiek pat, kiek jūsų gamintame žele, jeigu įbėrėte sžiupsnelį maisto dažų.
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Tai kad aš tų dažų nemėgstu, žinau, kad jie masitiniai, bet man tos spalvos tokios nenatūralios, tai užtat tie dažai ir kelia abejonių.
- la major
- Gurmanas
- Pranešimai: 1905
- Užsiregistravo: 01 Bir 2008, 22:26
- Pliusai: 43
- Miestas: Vilnius/Mažeikiai
- Susisiekti:
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Na, kur švelnūs rožiniai kremai, ten taip pat be dažų neapsieinama.
Mums šeimos draugė, dirbanti Mažeikių žymioje kepykloje "Piropas" darydavo karamelinius tortus su tokiu marcipaniniu papuošimu, tik spalvos buvo pastelinės...
Tačiau iš esmės - ar pastelinė, ar ryški spalva, esmė ta pati: yra dėta dažų... Kadangi marcipanas yra žiauriai skanus, aš dėl tos spalvos nesierzinu... Žinoma, nenatūrali, bet man į burną malonu dėti ir tokį...
Mums šeimos draugė, dirbanti Mažeikių žymioje kepykloje "Piropas" darydavo karamelinius tortus su tokiu marcipaniniu papuošimu, tik spalvos buvo pastelinės...
Tačiau iš esmės - ar pastelinė, ar ryški spalva, esmė ta pati: yra dėta dažų... Kadangi marcipanas yra žiauriai skanus, aš dėl tos spalvos nesierzinu... Žinoma, nenatūrali, bet man į burną malonu dėti ir tokį...
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
O tie daidos kaspinai valgomi?
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Aišku, kad ne
Dar neišmokau daryti valgomų kaspinų
Dar neišmokau daryti valgomų kaspinų
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Va koks tortas važiavo į Panevėžį. Svėrė beveik 5 kg.
- Prikabinti failai
-
- IMGP5004m.JPG (82.5 KiB) Peržiūrėta 9520 karus(ų)
Re: Tortų ir pyragėlių puošimas
Labai grazu!!!!!