Oj ne, be pribumbasų bus mano patiekalas. Tiesiog daržovių reiks užsipirkt ir pagrindinio ingrediento - mėsytės

aisku

Nesuperinio, tik prieskonių mišinį pati gaminuos. Bet jau neradau savo pipiriukų, tai keisim kitais.

NU RAGAUSIM RAGAUSIM

gundot dalyvaut

nera ko gundyti,dalyvauk ir psio

vakar beuzmiegant sove ideja del vasarinio kepsnio

seip biski pisikabinciau del "kuo daugiau prieskoniu"...mano nuomone kuo daugiau prieskoniu, tuo didesnis snipstas, nes uzgozia naturalu patiekalo skoni...gal geriau butu pavadinimas "kuo geresnis prieskoniu derinys"....

Savo taisykliu nepersu, tik seip samprotauju....seip viskas ok...bandysiu dalyvauti

o mano nuomone,kas per daug,tas nesveika,visur reikia su protu

Svarbu, kad butų skanu , kaip tuomet šovė į galvą taip ir parašiau

Na ir as bandysiu dalyvauti konkurse
Stai atiduodu kepsni jusu teismui
Visas receptas prie kaip kas gaminama

Va nuoroda http://priestalo.lt/forumas/viewtopic.php?t=7667

Kepsnys "Drugelis"

800 g kiaulienos nugarinės (9 kepsneliai)
2 Mozarelos sūrio gabaliukai
2 nedideli pomidorai
Keletas alyvuogių
9 pailgos šalto rūkymo šoninės juostelės
Poro lapelis
Alyvų aliejaus
Druskos, pipirų, imbiero miltelių, džiovintų salieru lapelių

Kiaulienos nugarinę padalinti į 9 dalis. Kiekvieną gabalėlį išmušti muštuku. Iš alyvų aliejaus, druskos, juodųjų pipirų, imbiero ir salierų lapelių padaryti mišinį ir juo išteptus kepsnelius palikti 0,5 pastovėti.
Kepsnelį suformuoti kaip bantuką, perrišti šoninės juostele ir persmeigti mediniu pagaliuku.
Pomidorus, sūrį ir alyvuoges supjaustyti griežinėliais. Skardą ištepti aliejumi, į ją dėti kepsnelius, ant kiekvieno "drugelio" sparnelio dėti po mozarelos sūrio griežinėlį, ant jo pomidoro griežinėlį, o ant pomidoro, alyvuogės griežinėlį.
Kepti 180C orkaitėje, kol mėsa iškeps.
Paimti tiek alyvuogių kiek yra kepsnelių, kiekvieną jų įpjaukite ir įsodinkite į įpjovas iš poro išpjautas plonas juosteles. Tai bus drugelio galvytė.
Išėmus kepsnius iš orkaitės, ant smeigtuko užmaukite galvytes.
Patiekiau su ryžiais ir salotomis iš: 1 cukinijos, 2 agurkų, 2 pomidorų, kelių poro griežinėliu...saslotas užpyliau alyvų aliejumis ir pagardinau citrina.

Jau kaip gražiai atrodo

tikrai graaaazu ir neabejoju,kad skanu

super

aciu paciu

Nu saunuoles duziki ir pyp!

Atiduodu ir as savo kurini jusu teismui
Skonis super,tik atsiprasau uz nuotrauku kokybe

Mini veršienos kepsniukai su abrikosais ir abrikosiniu padažu

Reikės:

versienos file;
konservuotu abrikosu;
prieskoniu-kvapniuju pipiru,sheri pipiru;citrininiu pipiru;lauzo kepsnio pipiru;sojos gribu skonio padazo;cesnako ar jo granuliu;baltuju pipiru.
balto vyno (saldaus).

Padazui:

abrikosu sirupo;
1 saukstas miltu;
truputis alivuogiu aliejaus;
truputi smulkintu abrikosu;
pipiru;
universaliu prieskoniu.

Versiena supjaustome riekelemis,lengvai pamusame,suprieskoniuojame ir paliekame porai valandu.
I pamustos mesytes gabaliuka,dedame abrikoso pusele ir sueme virsuje susmeigiame mediniu pagaliuku.
Dedame i kepimo inda,ipilame apie 300 ml. vyno ir dedame i ikaitinta orkaite panasiai 1 valandai.

Pasigaminame padaza:

i ikaitinta alieju,pilame miltus,pakepiname,tada supilame apie 300 ml.abrikosu sirupo (kur buvo abrikosai),taip pat supilame skysti,kuris liko iskepus mesyte.Sudedame kelis smulkintus abrikosus ir viska gerai issukame.Pagardiname pipiriukais ir kitais megstamais prieskoniais.
Patiekiame su padazu ir salotomis.

O čia mano stiliuys, turėtų patikti. Artimiausiu laiku buspagamita

ir mano slibiniokams patiko nei kvapo neliko

Sakau, kad skanu turi būti

PRASYCIAU IR MAN PALIKTI

Kepsnys su 7 prieskoniais

http://priestalo.lt/forumas/viewtopic.p ... 608#113608

Prieskonių mišiniui:

Žvaigždinio anyžiaus,
pankolio sėklų;
cinamono;
sičuano pipirų; (neturint galima keisti juodaisiais);
gvazdikėlių;
baltųjų pipirų;
malto imbiero.

Marinatui (~350 g mėsos):
40 ml balto sauso vyno;
1-1,5 š. prieskonių mišinio;
1 š. aliejaus;
1 a.š. cukraus arba medaus;
1 smulkiai supjaustyta skiltelė česnako;
3 š. sojos padažo.

Atskirai sumalti visus prieskonius ir padaryti mišinį, kuriam juos imti tokiom proporcijom:

1,5 a.š. žvaigždinio anyžiaus,
2.5 a.š. pankolio sėklų;
1,5 a.š. cinamono;
0,5 a.š. sičuano pipirų;
0,5 a.š. gvazdikėlių;
0,5 a.š. baltųjų pipirų;
0,5 a.š. malto imbiero.

Marinatui visus produktus sumaišome. Mėsą dedame į tvirtą maišelį, užpilame marinatu, gerai pasklaidome ir dedame į šaldytuvą kelioms valandoms. Kas kažkiek laiko, galima mėsą pavartyti, kad tolygiau įsigertų prieskoniai. Išėmus, dėti į kepimo indą, uždengti folija ir kepti 40-60 min, priklausomai nuo gabalo dydžio. Likus 10-15 min iki kepimo pabaigos, foliją nuimti.

Super

Šaunuolės visos dalyvės, siunčiu pagyrimus

O kodėl tu prie šaunuolių būrio neprisijungi? Dar laiko yra

Pati kalta, kad snaudžiau iki paskutinių dienų, o dabar paprasčiausiai nėr kuo nufotografuot. Daugiau nebesnausiu taip ilgai

labai megstu tokias mesytes

Na, kadangi buvau pasižadėjusi, negalėjau nesudalyvauti ir aš Tuom pačiu pasidarėm pramogą šeimai ir smagiai lauke pabuvom, nors lietutis ir neleido pavalgyt lauke

Žuvies kepsnys "Vasara"



3 menkės file gabaliukai
5 šaukštai aliejaus
2 šaukštai sojų padažo
1 a.š. žuvies prieskonių
0,5 a.š. aštrių lauko kepsnių prieskonių
0,5 a.š baravykų su prieskoninėmis žolelėmis prieskonių
pipirų
1 a.š medaus
1 citrinos
100g fermentinio sūrio
1 saldžiosios paprikos (nebūtinai)

Žuvies file nuplauname ir nusausiname. Marinatui sumaišome aliejų su sojų padažu ir visais priskoniais, įdedam medau ir gerai išmaišome. File gabalėlius įtriname šiuo marinatu, pašlakstome citrinos sultimis ir leidžiame pasimarinuoti bent 30 min. Groteles patepame aliejumi, sudedame file ir kepam iš abiejų pusių po 5 - 7 min. Baigiant kepti sudėlioti juostelėmis pjaustytą sūrį ir padaryti žvynelius iš paprikos. Tiekiame su virtais ryžiais ir šviežiom daržovėm. Labai skanu su ant grotelių keptais ananasų griežinėliais. Skanaus.

Super, panos, labai gražu geras idejas pažėrėt

tai kur rezultatai