Aciu Seip sita receptuka pamaciau Sonatinos receptuose, bet dariau pagal si varianta (toks pat tik kiekiai mazesniam tortukui, nes kaip pirmam kartui nenorejau persistengt) http://www.supermama.lt/forumas/index.p ... pic=374520 .Pati neragavau bet draugas sake labai skanus, o jo seimyna nepatikejo jog as gaminau.
Vakar turejom sveciu ir dariau surio torta. Krema dariau is dvigubos normos, nes buvo daug sladkaiedu
Sūrio tortas (Cheescake)
Pagrindui: 225 g sausainių 150 g tirpinto sviesto 100 g riešutų
Įdarui: 500 g maskarponės 1 indelis (385 g) kondensuoto pieno 250 g plakamosios grietinėlės 3 šaukštai želatinos
Riešutus (aš pasirinkau migdolus) pakepinti sausoje keptuvėje ir gana grubiai susmulkinti. Sausainius sutrinti elektriniu smulkintuvu iki trupinių. Sumaišyti kartu su riešutais ir užpilti tirpintu sviestu. Gautą masę sudėti į kepimo formą (24 cm skersmens). Dėti į šaldytuvą ir pasiruošti įdarą. Išmaišome maskarponę, kondensuotą pieną. Įmaišyti iki standžių putų išplaktą grietinėlę ir supilti vandenyje išbrinkintą bei po to ištirpintą želatiną. Paruoštą įdarą supilti į kepimo formą ant sausainių pagrindo ir dėti į šaldytuvą 3 valandoms. Puošiau vaisiais.
Biskvitui: 6 kiausiniai 200g cukraus 100g miltu saukstelis kepimo milteliu druskos ziupsnelis 4 saukstai brendio dar galima det kakavos (as dazniausiai kepu sita biskvita)
Kiausiniu baltymus ir trynius atskirti. Trynius su cukrumi issukti iki purumo. Miltus ismaisyti su kepimo milteliais ir nuolat maisant suberti i trynius. Baltymus su druska isplakti iki standumo ir atsargiai ismaisyti su tryniais. Tesla sukresti i riebalais sutepta forma ir kepti 200 laipsniu orkaiteje. Laikas priklauso nuo formos jei 3-4 cm storios luoksnis tai 40-60 minuciu jei 1cm sluoksnis tai 10-15min.
O kremui naudojau grietinele su zele, o kitam sluokniui ir virsui marskapones suri su cukraus pudra. Labai paprasta ir skanu.
Pasirodysiu ir aš savo "pirmą blyną" - ilgai brandinus mintį puošt tortą tokiu apdengimu, pagaliau išdrįsau. Paskutinio skambučio proga savo vyresnėliui sulipdžiau jogurtinį tortuką. Su papuošimu pas mane nekas (ten varpelis turėtų būt, su 12 prabėgusių metų...) Kitąsyk dėčiau mažiau cukraus pudros - šiek tiek per sausa gavosi ir ploniau kočiot reikėtų truputėlį.
jau ir as po truputi galva suku, koki torta mazyliui 3 metuku proga padaryti. noriu kokio nors gaivaus, tikriausiai su zele kad butu ir kaip nors papuosti graziai noreciau, gal kokia masina nulipdyt
Čia baltojo šokolado ir grietinėlės musas Reikėjo dar papuošt, bet ... torčiukas buvo transportuojamas, tai nebesiėmiau nieko lipdyt. Tik po laiko pagalvojau, kad būtų labai tikę šokoladu aplieti riešutukai įspaust. Bet... taip sugalvojau po laiko
Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 0 svečių
Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite prikabinti failų šiame forume