Vakar netikėtai užsukus senai matytai draugei - teko suktis iš padėties dėl vaišių. Iš turimų produktų improvizavau pyrago tema. galiu pasidžiaugt, kad gavosi netikėtai skanus pyragas, kurio receptuku galiu pasidalint ir su jumis. Produktų nesvėriau ir nematavau (teko skubėt) Išplakiau 3 visus kiaušinius su stikline cukraus (plakiau apie 3-4 min.) Susmulkinau maždaug po 30-40 gramų žemės bei migdolų riešutų. Susmulkintus riešutus sumaišiau su 2-3 valgomais šaukštais rudojo cukraus. 2/3 šio mišinio supyliau į išplaktus kiaušinius. Tada į masę dėjau vanilę, tirpinto sviesto apie 50-60 gr, grietinės apie 3 valgomus šaukštus. Viską gerai išmaišius beliko sudėt išsijotus miltus ir nubrauktą arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Miltų dėjau tiek, kad tešla pasidarytų tirštos grietinės konsistencijos. Visą tą gėrį supyliau į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą skardelę. Ant viršaus subėriau likusius riešutus su ruduoju cukrum ir pašoviau į 180 laipsnių orkaitę. Kepė pyragėnas apie 30 - 40 min. Gero apetito pabandžiusioms
PAPRASTAS OBUOLIŲ PYRAGAS 4 kiaušiniai 3 dideli obuoliai 1,5 stiklinės cukraus 2 stiklinės miltu 2 šaukštai grietinės 2 a.š cinamono
Gerai išplakti kiaušinius su cukrumi.Supilti miltus bei grietine ir vėl gerai išplakti.Obuolius nuplauti,nulupti ir supjaustyti griežinėliais.Į kepimo skardą sudėti obuolius ir apibarstyti cinamonu.Tada supilti tešla ir kepti 30-40 min. 180 laipsnių temperatūroje.Skanaus
Dedu receptuką- gal kam pravers Mums labai patiko [/quote]
Citrininis pyragas
250 sviesto arba margarino 1 stikl.cukraus žiupsnelis druskos 4 kiaušinių tryniai 1 citrinos žievlė 2 stiklinės kvietinių miltų sodos arba kepimo miltelių 1 šaukštelio vanilinio cukraus 4 kiaušinių baltymai apie pusę stiklinės citrinos sulčių ( išspaudžiam maždaug 2 citrinas) cukraus pudros
Išsuktą sviestą su cukrum, suleidžiam kiaušinių trynius, suberiam druskos, citrinos žievelių, išsukam, beriam miltus, sodą, vanilinį cukrų ir palaipsniui išsukam Atsargiai į tešlą sudedam gerai išplaktus kiaušinių baltymus. Tešlą dedam į riebalais išteptą formą ir kepam 175 laipsnių orkaitėj apie 40 min. Kol kepą, pašildom citrinos sultis su cukras pudra maišant kol pudra ištirps. Ištraukus pyragą, dar karštame prabedam degtuku skylutes ir supilam citrinos sultis. Pageidautina bent parą palaikyti šaltai.
Uzpilui 1kiausinio 2 saukstu miltu stiklines cukraus stiklines grietines 4 obuoliu. Isminkyta tesla deti y forma,padaryti krastus.Obuolius supjaustyti gabaliukais,sudeti ant teslos.Sumaisius uzpilo produktus aplieti jais obuolius.kepti 180l.temperaturoje apie 50min,kol graziai apgelsta.Mano seimai labai patiko. Gaunasi slapias pyragas.
4 kiaušiniai 150 gr cukraus 1 a.š. lazdyno riešutų 4 v.š. sviesto 100 gr. miltų 4 obuoliai 150 gr. aguonų
Kiaušinių trynius, cukrų ir vaniliną išplakti iki purumo. Suberti sumaltus riešutus, supilti ištirpintą sviestą ir miltus. Į įmaišyti kubeliais supjaustytus obolius, suberti aguonas. Išplakti iki standumo baltymus ir atsargiai įmaišyti į tešlą.
2.5 stiklines miltu, 5kiausiniai, 2stiklines cukraus, 1stikline gazuoto limonado,apelsinu arba citrinu skonio, 0.5 stiklines aliejaus, 2sauksteliai kepimo milteliu, 2valg.saukstai kakavos. Kiausiniu baltymus isplakti iki putu,sudeti cukru ir trynius ir vel plakti.Y tesla supilti alieju ir limonada,vel suplakti viska.Miltus sumaisyti su kepimo milteliais,suberti y tesla ir gerai ismaisyti.Tesla padalinti y dvi dalis i viena deti kakava,o u kita dar du saukstus milltu.kepiau 180laipsniu koky pusvalandy.
3 kiaušiniai 130 g cukraus žiupsnelis druskos 250 g maskarponės-as dejau filadelfijos sury 180 g miltų 1 a. š. kepimo miltelių 1 a. š. tarkuotos citrinos žievelės 600 g persikų
Kiaušinius išplakti su 120 g cukraus ir druska. Sudėti kambario temperatūros maskarponę (kad lengviau išsimaišytų) ir gerai išplakti. Suberti persijotus ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir citrinos žievelę. Išmaišyti.
Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą skardą (18 x 30 arba 24 x 24 cm). persikus supjaustyti riekėmis ir išdėlioti ant tešlos. Pabarstyti likusiu cukrumi.
Kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 35 - 40 min.
P. S. paprastas, nesudėtingas, greitai paruošiamas Vietoje persikų dėjau konservuotus abrikosus. Beje, vietoje maskarponės galima naudoti kreminę varškę, o vietoje persikų - kitus mėgiamus vaisius (slyvas, vyšnias ir pan.)... Skanaus! http://www.sonatinos-receptai.lt/2007/1 ... rpone.html
Reikia: indelio žemės riešutų sviesto [350g stiklainiukas] 200ml cukraus sirupo mėgstantiems labai saldžiai – keletos šaukštų cukraus dribsnių [naudojau rimi ryžių/kviečių dribsnius 375 g] – pusės pakelio, gal kiek daugiau šokolado glajui – 2 plytelių po 100g
Procesas: Dribsnius sutrinam. Į puodą prie kurio maistas nemėgsta pridegti supilam sirupą, dedam žemės riešutų sviestą, cukrų. Pakaitinam ant nestiprios ugnies, vis pamaišom. Kai viskas ištirpsta iki vientisos masės, suberiam smulkintus dribsnius. Išmaišom. Viską pilam į formą [irgi geriau į tokią nelimpančią - lengviau bus viską išimti vėliau]. Geriau jei forma nelabai aukšta. Maniškė tokia nebuvo, bet dėl to nukentėjo tik saldainių išvaizda. Šokoladą ištirpdom ir užpilam ant paruoštos masės. Išlyginam paviršių. Padedam šaltai keletui valandų [laikiau per naktį]. Tada supjaustom norimo dydžio gabaliukais ir skanaujam.
Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias
Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite prikabinti failų šiame forume