Uzplikykite kakava verdanciu vandeniu ir palikite atausti. Is miltu, kiausinio, kakavos, cukraus,druskos ir 2 saukstu aliejaus uzsimaisykite tesla lietiniams. Iskepkite lietinius. I juos dekite po puse banano ir uzlankstykite vokeliu. Apkepkite keptuveje su nedideliu kiekiu aliejaus. Patiekite su plakta grietinele ir tirpdytu sokoladu. Apsivalgymas Vykes eksperimentas
2 kiausiniu, 100 g cukraus 1 p. vanilinio cukraus, 200 g miltu, 100 g kambario temp. margarino, 2 a.s. kepimo milteliu, 200 ml pieno, Trupucio druskos, 2 v.s. kakavos, 4 v.s. sokolado drozliu, 2 bananu Trupucio citrinos sulciu,
Eiga: Bananus sutrinam sakute ir apslakstom citrinos sultimis (pesele pasiliekam) Kiausinius gerai istrinam su cukrumi ir van.cukrumi, isukam sviesta – viska iki purios mases. Tada dedam miltus, kepimo miltelius, piena, kakava ir druska. Isukam ir galiausiai imaisom bananu tyre ir sokolado drozles. Dedam I formeles ir kepam apie 30 min 180 l. orkaitej. Praejus mazdaug pusei kepimo laiko i keksiukus ispaudziam dar po griezineli banano. Skanaus!
Biskvitui : 5 kiaušinių trynius iki baltumo išsuku su 5 saukštais cukraus, 5 baltymus išplaku ir palengva sumaišau viską su 5 šaukštais miltų, įdėti truputį vanilinio cukraus.
Kremui : Pirktiniai šokoladiniai milteliai ( seniai norėjos paragaut,koks skonis ) Juos išplaku piene ir įmaišau minkštą sviestą- pagal instrukciją. Tik įpyliau brendžio šlakelį
Iškepam biskvitą stačiakampėje formoje.
Atvėsinus supjaustau biskvitą 1,5 cm storio lakštais. Tada atsimatuoju 8 cm (nes šį kart tortukas buvo 10 cm aukščio ) ir supjaustau į juosteles. Tortinės dugna padengiu biskvito vienu sluoksniu. Biskvitą sulaistau atskiestu brendžiu. Juosteles tepu kremu , barstau išmirkytas razinas ir susuku kaip kad vyniotinį. Pasibaigus vienai juostai- aptepu kremu kitą ir vėl vynioju nuo tos vietos,kur pasibaigė. Taip užpildau visą tortinės formą. Susegu kraštus ir palieku sustingti šaldytuve.
Po poros gerų val tortuko viršų apipilu išlydytu šokoladu+ pora šaukštų grietinėlės+1 šaukštas sviesto.
Šonus apdedu sausainiukais.
Puošiu iš pastiliažo pasidarytom kriauklėm.. ir abibarstau perliukais.
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31 Pranešimai: 16671 Miestas: Kėdainių raj. Pliusai: 689
Tortas "Trys šokoladai"
Šokoladiniam biskvitui: 100 gr.miltų, 100 sviesto 30 gr. cukraus (sviestui) 100 gr. juodojo šokolado žiupsnelis druskos žiupsnelis vanilinio cukraus 11 gr. kepimo miltelių 4 kiaušiniai 130 gr. cukraus (baltymams) Šokoladinio likerio apie 50g biskvitui sulaistyti Juodojo šokolado musas: 200 gr. juodo šokolado (kuo didesnis procentas kakavos!) 50 gr. sviesto 200 ml. grietinėlės 35 % 8 gr. želatinos Pieniško šokolado musas: 200 gr. pieniško šokolado 50 gr. sviesto 200 ml. grietinėlės 35 % 8 gr. želatinos Balto šokolado musas: 200 gr. balto šokolado 50 gr. sviesto 200 ml. grietinėlės 35 % 8 gr. želatinos
Biskvitas. Atskirti trynius nuo baltymų. Kambario temperatūros minkštą sviestą išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo. Įberti druską, supilti ištirpintą ir atvėsintą šokoladą, gerai išplakti. Sudėti trynius ir vėl viską išplakti. Atskirai išplakti baltymus su cukrumi iki standumo. Miltus persijoti kartu su kepimo milteliais. Sudėti kartu šokoladinę masę, baltymus ir suberti miltus. Viską labai atsargiai išmaišyti iki vientisos masės. Formon supilti tešlą ir kepti 160 C orkaitėje apie 30 min. (tikrinti mediniu pagaliuku : jei pagaliukas sausas - biskvitas iškepęs). Apipjauname atvėsinto biskvito šonus - apie 1 cm. (taip, kad įdėjus jį į formą, tarp biskvito kraštų ir formos būtų tarpas). Biskvitas labai trapus! Biskvitą sulaistome likeriu ir paliekame ramybėje, kol ruošime musus.
Musai. Visą želatiną užpilame 50 ml. šaltos grietinėlės ir paliekame išbrinkti. Visą grietinėlę gerai atšaldome ir išplakame iki standumo. Pastatome į šaldytuvą.
Darome juodojo šokolado musą Juodą šokoladą sulaužome mažais gabaliukais, dedame į puodą kartu su sviestu ir ant silpnos ugnies maišydami pakaitiname, kol viskas ištirps. Dedame 1/3 dalį išbrinkusios želatinos, ir dar maišydami pakaitiname, kol želatina ištirpsta. Nukeliame nuo ugnies. Masę atvėsiname. Dedame 1/3 grietinėlės, viską atsargiai išmaišome. Išimame iš šaldymo kameros biskvitą. Į tarpą, esantį tarp biskvito ir formos, pilame musą. Kas lieka - supilame ant biskvito viršaus, išlyginame paviršių ir statome į šaldytuvą.
Analogiškai paruošiame pieniško šokolado musą. Atvėsiname ir supilame ant jau "apstingusio" juodojo muso sluoksnio (palieskite paviršių pirštu - jei pakankamai sutvirtėjęs - galima atsargiai pilti kitą sluoksnį) Vėl einame šaldytuvan, kad sustingtų. Ant sustingusio užpilame balto šokolado musą. Vėl stingdome. Puošiame pagal norą, galimybes ir fantaziją.
Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 0 svečių
Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume Jūs negalite prikabinti failų šiame forume
aisku ir skaniai 
tik tiek kiek sokoladas.... daugiau cukraus niekur nedeta 
seniai norėjos paragaut,koks skonis )
