Įdarytos daržovės
Moderatorius: Tutsi
Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
O aš cukiniją kepu labai paprastai. Ir svečius galima vaišinti nes gražiai lėkštėje atrodo.
Supjaustau cukiniją 3cm griežinėliais, išpjaunu sėklytes, lieka "baranka', dedu ant skardos, į vidų pridedu faršo kamuoliuką (su iškilimu) ir kepu orkaitėje kol iškepa mėsa. Neilgai, o prieš galą pabarstau tarkuotu fermentiniu sūriu. Skanumėlis, patiekti galima su kartu keptomis bulvėmis arba bulvėmis keptomis su lupenomis. Ir vaikai valgo.
Supjaustau cukiniją 3cm griežinėliais, išpjaunu sėklytes, lieka "baranka', dedu ant skardos, į vidų pridedu faršo kamuoliuką (su iškilimu) ir kepu orkaitėje kol iškepa mėsa. Neilgai, o prieš galą pabarstau tarkuotu fermentiniu sūriu. Skanumėlis, patiekti galima su kartu keptomis bulvėmis arba bulvėmis keptomis su lupenomis. Ir vaikai valgo.
- Ramunė
- GURU
- Pranešimai: 17172
- Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
- Pliusai: 736
- Miestas: Kėdainių raj.
- Susisiekti:
Įdarytos žalios saldžiosios paprikos
5 žalios saldžiosios paprikos,
125 g ryžių, 2 dideli pomidorai,
75 g graikinių riešutų, svogūnas,
po 2 šaukštus razinų ir susmulkintų petražolių,
½ stiklinės vandens, 5 šaukštai aliejaus,
cukraus, druskos, pipirų.
Nupjauti saldžiųjų paprikų viršūnėles, išvalyti vidų. Gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, jame nedaug pakepinti susmulkintus svogūnus, paskui suberti ir paskrudinti ryžius.
Tada suberti nuluptus, smulkiai supjaustytus pomidorus, sukapotus riešutus, razinas, supilti vandenį ir troškinti 15 min. Pagardinti prieskoniais ir dar virti 5 min. Galop įmaišyti petražoles.
Paruoštas saldžiąsias paprikas prikimšti įdaro ir uždengti nupjautomis viršūnėlėmis. Paprikas sudėti į ugniai atsparų riebalais pateptą indą, įpilti nedaug vandens, uždengti folija ir 25 min. kepti 180°C orkaitėje. Valgyti ataušusias.
5 žalios saldžiosios paprikos,
125 g ryžių, 2 dideli pomidorai,
75 g graikinių riešutų, svogūnas,
po 2 šaukštus razinų ir susmulkintų petražolių,
½ stiklinės vandens, 5 šaukštai aliejaus,
cukraus, druskos, pipirų.
Nupjauti saldžiųjų paprikų viršūnėles, išvalyti vidų. Gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, jame nedaug pakepinti susmulkintus svogūnus, paskui suberti ir paskrudinti ryžius.
Tada suberti nuluptus, smulkiai supjaustytus pomidorus, sukapotus riešutus, razinas, supilti vandenį ir troškinti 15 min. Pagardinti prieskoniais ir dar virti 5 min. Galop įmaišyti petražoles.
Paruoštas saldžiąsias paprikas prikimšti įdaro ir uždengti nupjautomis viršūnėlėmis. Paprikas sudėti į ugniai atsparų riebalais pateptą indą, įpilti nedaug vandens, uždengti folija ir 25 min. kepti 180°C orkaitėje. Valgyti ataušusias.
- zuikaite
- Gurmanas
- Pranešimai: 1090
- Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
- Pliusai: 3
- Miestas: Barselona
- Susisiekti:
Pagaminau ir jau suvalgiau, ir labai skaniai gavosi. kai bus nuotraukos ikeltos i kompiuteri, idesiu recepta i kaip kas gaminama.
Idarytos bulves
7 bulviu,
4 mazu desreliu,
astresnio skonio fermentinio surio gabaliukas,
bulviu prieskoniai,
dziovintas oreganas,
juodieji malti pipirai,
dziovinti malti svogunai,
3 arb. sauksteliai majonezo,
1 sauktelis keciupo,
1/2 sauktelio baltu krienu padazo,
tarkuotos mocarelos,
aliejaus skardai istepti.
* Bulves isvirti su lupenomis pasudytame vandenyje, siek tiek atvesinti. Perpjauti pusiau, vidu atsargiai isgremzti. Gremzenas palikti idarui.
* Supjaustyti desreles mazais gabaliukais, suri - kubeliai. Viska suberti i bulviu gremzenas. suberti prieskonius.
* Is majonezo, keciupo ir krienu padaryti padaza. Juo sumaisyti bulviu, surio, desreliu misini.
* Padaryta mase idaryti bulves, uzdeti tarkuoto mocarelos surio.
* Idarytas bulves sudeti i aliiejumi patepta skarda.
* Kepti iki 180º ikaitintoje orkaiteje kol graziai apskrus.
Skanaus!!!
Idarytos bulves
7 bulviu,
4 mazu desreliu,
astresnio skonio fermentinio surio gabaliukas,
bulviu prieskoniai,
dziovintas oreganas,
juodieji malti pipirai,
dziovinti malti svogunai,
3 arb. sauksteliai majonezo,
1 sauktelis keciupo,
1/2 sauktelio baltu krienu padazo,
tarkuotos mocarelos,
aliejaus skardai istepti.
* Bulves isvirti su lupenomis pasudytame vandenyje, siek tiek atvesinti. Perpjauti pusiau, vidu atsargiai isgremzti. Gremzenas palikti idarui.
* Supjaustyti desreles mazais gabaliukais, suri - kubeliai. Viska suberti i bulviu gremzenas. suberti prieskonius.
* Is majonezo, keciupo ir krienu padaryti padaza. Juo sumaisyti bulviu, surio, desreliu misini.
* Padaryta mase idaryti bulves, uzdeti tarkuoto mocarelos surio.
* Idarytas bulves sudeti i aliiejumi patepta skarda.
* Kepti iki 180º ikaitintoje orkaiteje kol graziai apskrus.
Skanaus!!!
- Ramunė
- GURU
- Pranešimai: 17172
- Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
- Pliusai: 736
- Miestas: Kėdainių raj.
- Susisiekti:
Įdaryti pomidorai
6 dideli mėsingi pomidorai,
12 riekelių skrudinimo duonos,
150 g fermentinio sūrio,
4 šakelės rozmarino,
kiaušinis, 100 ml pieno,
druskos, pipirų.
Pomidorus perpjauti pusiau ir išimti minkštimą. Įdarui tarkuotą sūrį sumaišyti su sutrupintu batonu, susmulkintu rozmarinu, kiaušiniais, pienu ir prieskoniais. Paruošta mase įdaryti pomidorų puseles ir sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepti 15 min. 200 oC orkaitėje.
6 dideli mėsingi pomidorai,
12 riekelių skrudinimo duonos,
150 g fermentinio sūrio,
4 šakelės rozmarino,
kiaušinis, 100 ml pieno,
druskos, pipirų.
Pomidorus perpjauti pusiau ir išimti minkštimą. Įdarui tarkuotą sūrį sumaišyti su sutrupintu batonu, susmulkintu rozmarinu, kiaušiniais, pienu ir prieskoniais. Paruošta mase įdaryti pomidorų puseles ir sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepti 15 min. 200 oC orkaitėje.
- Ramunė
- GURU
- Pranešimai: 17172
- Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
- Pliusai: 736
- Miestas: Kėdainių raj.
- Susisiekti:
Įdaryti vištiena obuoliai
6 saldžiarūgščiai obuoliai, 70 g virtos vištienos,
50 g fermentinio sūrio,
po šaukštą susmulkintų svogūnų laiškų ar porų bei sukapotų graikinių riešutų,
šaukštelis sviesto arba aliejaus.
Susmulkintą vištieną, sūrį, svogūnus bei graikinius riešutus sumaišyti ir ta mase įdaryti išgremžtus obuolius. Obuolius aptepti sviestu ar aliejumi, kad kepant nesutrūkinėtų. Kepti 15 min. 180 oC orkaitėje.
6 saldžiarūgščiai obuoliai, 70 g virtos vištienos,
50 g fermentinio sūrio,
po šaukštą susmulkintų svogūnų laiškų ar porų bei sukapotų graikinių riešutų,
šaukštelis sviesto arba aliejaus.
Susmulkintą vištieną, sūrį, svogūnus bei graikinius riešutus sumaišyti ir ta mase įdaryti išgremžtus obuolius. Obuolius aptepti sviestu ar aliejumi, kad kepant nesutrūkinėtų. Kepti 15 min. 180 oC orkaitėje.
- Ramunė
- GURU
- Pranešimai: 17172
- Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
- Pliusai: 736
- Miestas: Kėdainių raj.
- Susisiekti:
Bulvės įdarytos silkėmis
8 didelės vienodo dydžio bulvės
2 šaukštai sviesto
3 šaukštai tirštos rūgščios grietinės
2 išmirkytų silkių filė
1 didelis svogūnas
1 šaukštas sukapotų svogūnų laiškų
1 kiaušinis
druskos, pipirų
Nušveistas ir nusausintas bulves subadyti šakute, sudėti ant skardos, įkišti į įkaitintą orkaitę ir kepti apie 50 min. Po to perpjauti jas išilgai pusiau ir šaukšteliu išduobti minkštimą. Sutrinti jį šakute, ištrinti su šaukštu grietinės, kiaušiniu, druska ir pipirais iki lygios, vientisos masės. Suberti smulkiai supjaustytą silkę ir svogūną bei sukapotus svogūnlaiškius ir gerai išmaišyti. Bulves įdaryti paruošta mase, sudėti į sviestu išteptą atsparų karščiui pusdubenį, pašlakstyti lydytu sviestu ir grietine, įdėti į karštą orkaitę ir kepinti apie 15 min.
8 didelės vienodo dydžio bulvės
2 šaukštai sviesto
3 šaukštai tirštos rūgščios grietinės
2 išmirkytų silkių filė
1 didelis svogūnas
1 šaukštas sukapotų svogūnų laiškų
1 kiaušinis
druskos, pipirų
Nušveistas ir nusausintas bulves subadyti šakute, sudėti ant skardos, įkišti į įkaitintą orkaitę ir kepti apie 50 min. Po to perpjauti jas išilgai pusiau ir šaukšteliu išduobti minkštimą. Sutrinti jį šakute, ištrinti su šaukštu grietinės, kiaušiniu, druska ir pipirais iki lygios, vientisos masės. Suberti smulkiai supjaustytą silkę ir svogūną bei sukapotus svogūnlaiškius ir gerai išmaišyti. Bulves įdaryti paruošta mase, sudėti į sviestu išteptą atsparų karščiui pusdubenį, pašlakstyti lydytu sviestu ir grietine, įdėti į karštą orkaitę ir kepinti apie 15 min.
Re: Įdarytos daržovės
Nors nemėgstu paprikų, bet skaniai skaitosi:
Įdaryta paprika
Raudonoji paprika,
250 g baravykų ar kitokių mėgstamų grybų,
svogūnas,
saujelė džiūvėsėlių,
150 ml grietinėlės,
pagal skonį druskos,
smulkintų petražolių,
šviežiai maltų juodųjų pipirų,
sojos padažo,
šaukštas sviesto,
saujelė permezano
Papriką nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite viršūnėlę ir išimkite sėklytes. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite, pakepinkite svieste, kol įgaus dailų auksinį atspalvį. Grybus nuplaukite, susmulkinkite, sumeskite į svogūnų masę, dar kelias minutes patroškinkite, suberkite džiūvėsėlius ir supilkite grietinėlę. Masę pasūdykite, paskaninkite pipirais, įpilkite šiek tiek sojų padažo, gerai išmaišykite ir įdarykite papriką. Ant viršaus berkite saujelę permezano. Kepkite 40 min. iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
Įdaryta paprika
Raudonoji paprika,
250 g baravykų ar kitokių mėgstamų grybų,
svogūnas,
saujelė džiūvėsėlių,
150 ml grietinėlės,
pagal skonį druskos,
smulkintų petražolių,
šviežiai maltų juodųjų pipirų,
sojos padažo,
šaukštas sviesto,
saujelė permezano
Papriką nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite viršūnėlę ir išimkite sėklytes. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite, pakepinkite svieste, kol įgaus dailų auksinį atspalvį. Grybus nuplaukite, susmulkinkite, sumeskite į svogūnų masę, dar kelias minutes patroškinkite, suberkite džiūvėsėlius ir supilkite grietinėlę. Masę pasūdykite, paskaninkite pipirais, įpilkite šiek tiek sojų padažo, gerai išmaišykite ir įdarykite papriką. Ant viršaus berkite saujelę permezano. Kepkite 40 min. iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
Re: Įdarytos daržovės
Aš irgi taip pamaniau, nes taip pat paprikų nemėgstu... Gal įdaras cukinijai tiktų
- Lilina
- Virtuozas
- Pranešimai: 8898
- Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
- Pliusai: 101
- Miestas: Kaunas/Mažeikiai
Re: Įdarytos daržovės
dabar skaitau to Roberto Sčesnavičiaus knygutę (kuris per BTV Roberto receptus vedė). nelabai jis man patiko kaip laidos vedėjas, bet knygutę pradeda patikt. tai vat jis rašo, kad produktų daugelis nemėgsta, kadangi esam prisirišė tik prie tam tikros produktų grupės. prie jų galima priprasti, valgant savaitė, kartą per dieną po nedidelį gabaliuką. Aišku tai aktualu labiau virėjams, nes jie turi ragauti ką gamina. bet manau kad pajusti būtent patiekalų iš tų produktų skonį, manyčiau galima pasistengti priprasti labai norint aišku. Žodžiu , pamėgti nemėgstamą maistą - ūgdymo dalykas
Re: Įdarytos daržovės
Aš paprikų nemėgstu ne dėl to, kad esu prisirišus prie tam tikros grupės produktų Esmė tame, kad po to, kai jos pavalgau man nemalonus jausmas skrandyje atsiranda, ypač kai suvalgau žalių, ta prasme nekeptų, paprikų... O Roberto laidos ir man nepatikdavo (gal dėl to, kad gaminti tada nemėgau) Bet užtai dabar labai patinka Oliverio laidos, jose viskas taip paprasta, naudojami produktai neįmantrūs, ir pats Oliveris viską gražiai apipasakoja ir duoda patarimų...
Re: Įdarytos daržovės
nesu prisirisusi prie maisto, vat saldzia paprika galiu valgyti su keptais sumustiniais, pica, bet tu astriu ar karciu papriku neeeee, man kartumas nepatinka, nebent greifrukto
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Įdarytos daržovės
Mūsų šiandienos pusryčiai
Pomidore keptas kiaušinis
1 kiaušinis
1 vidutinio dydžio pomidoras
druskos, šviežiai maltų pipirų
džiovinto raudonėlio
alyvuogių aliejaus
svogūnų laiškų
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Pomidorui nupjaukite viršų, šiek tiek išskobkite vidaus minkštimą ir pabarstykite truputėliu druskos. Palaikykite 5 minutes ir nupilkite išsiskyrusias sultis. Į pomidoro vidų įbarstykite šviežiai maltų pipirų, raudonėlio, įmuškite kiaušinį, ant viršaus pabarstykite druska ir pipirais. Pomidorą aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 20-25 minutes arba kol kiaušinis pasidaro baltas. Iškepusį pabarstykite svogūnų laiškais. Tiekite su ruginės duonos riekele.
Saviškiui į pomidorus dar įdejau kepintos šokinės gabaliukų ir iškepus ja apibarsčiau.
Pomidore keptas kiaušinis
1 kiaušinis
1 vidutinio dydžio pomidoras
druskos, šviežiai maltų pipirų
džiovinto raudonėlio
alyvuogių aliejaus
svogūnų laiškų
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Pomidorui nupjaukite viršų, šiek tiek išskobkite vidaus minkštimą ir pabarstykite truputėliu druskos. Palaikykite 5 minutes ir nupilkite išsiskyrusias sultis. Į pomidoro vidų įbarstykite šviežiai maltų pipirų, raudonėlio, įmuškite kiaušinį, ant viršaus pabarstykite druska ir pipirais. Pomidorą aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 20-25 minutes arba kol kiaušinis pasidaro baltas. Iškepusį pabarstykite svogūnų laiškais. Tiekite su ruginės duonos riekele.
Saviškiui į pomidorus dar įdejau kepintos šokinės gabaliukų ir iškepus ja apibarsčiau.
- Prikabinti failai
-
- foruimui.jpg (42.59 KiB) Peržiūrėta 10109 karus(ų)
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Įdarytos daržovės
Labai skanu Aš tokį pat prie kiaušinių patiekalų įdėjus Man dar labai patinka keptas paprikoje, tada kiaušinis ir jos aromato prisigeria
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Įdarytos daržovės
taip ir galvojau, kad taviskis cia receptasForelle rašė:Labai skanu Aš tokį pat prie kiaušinių patiekalų įdėjus Man dar labai patinka keptas paprikoje, tada kiaušinis ir jos aromato prisigeria
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Įdarytos daržovės
Koks ksirtumas kieno, aš iš barakinių sužinojau tik valgau su salotomis ir duona
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Įdarytos daržovės
radau si recepta zemkes kulinarijos laboru knygutej...klasika pasirodo
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: Įdarytos daržovės
Tai jau tikrai, viena komentaruose buvo parašius, kad nusižiūrėjus šį receptą iš senos prancūzų receptų knygospyp rašė:radau si recepta zemkes kulinarijos laboru knygutej...klasika pasirodo
Re: Įdarytos daržovės
superinis pomidoras!!!