Kalėdiniai kepiniai

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 19 Lap 2006, 21:15

o kuom nedėkingi žemaitijos telkiniai?

Vartotojo avataras
Andron
Site Admin
Pranešimai: 1175
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 13:18
Pliusai: 0
Miestas: Vilnius
Susisiekti:

Standartinė Andron » 19 Lap 2006, 23:20

Matyt, ten ypatingai užsispyrusios žuvytės veisiasi :lol:
Firminiai skyreliai laukia firminių naujienų!
Kolkas NEMOKAMAI !

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 20 Lap 2006, 11:48

Odą nusilupti pačios nenori :D :lol: :D

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 20 Lap 2006, 12:18

AS rašė:ar niekas nekepa tokio meduolio, kuri reikia koki menesiuka subrandinti ir tik po to kepti? tai labai senas lietuviskas receptas ir as ji pameciau :cry:

labai pagelebtumet, jei pasidalintumete siuo senu recepteliu.............
Radau vieną rusišką kalėdinių meduoliu receptą. Labai panašus į tai ką ješkai. Gal prisiminsi iš jo kaip daromas lietuviškas meduolis. Jeigu receptas panašus- tai pasakyk ;)


3 stiklinės cukraus gerai padeginti keptuvėje be vandens, paskui įpilti viską maišant 300ml vandens, atsargiai kad neapsideginti.įdėti 1 virtuvinį šaukštą gvazdiko, tiek pat cinamono, kardamono, viską labai gerai sumalto. Įdėti sviesto arba margarino (nežinau koks kiekis, parašyta vienas pakelis), 2 arb šaukšteliai sodos, viska ataušinti ir kai atvės iki 30 laipsniuų - įdėti kiaušinių, miltų 1kg 200gr ir po to tešla turi pastovėti šaltoje vietoje, rašo kad gali stovėti iki vieno mėnėsio. Paskui tešlą iškočioti iki 1 cm storio ir išpjastyti iš jo visokiu formų figureliu ir kepti.

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 20 Lap 2006, 14:33

Lilina rašė:Kaip idomu 041 ir isivaizduoju kad labai gražu :luks:

O pas mus tradicinis kalėdinis patiekalas - įdarytas karpis. Kaip jis gaminamas, nesidomėjau ir nesidomėsiu, čia jau anytos firminis patiekalas :) Bet labai sudėtingas. Ir dar auguonu pienas :)
Pas mus aguonų pienas su šližikais išgaruoja jau kūčių vakarą. Kalėdom lieka tik pasvajot apie aguonų pieną.

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 20 Lap 2006, 15:13

O pas mus jei ir lieka aguonpienio su prieskučiais, tai kitą dieną nelabai kas jo valgo, nes būna pridaryta visokių kitokių gardūmynų :oops:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 20 Lap 2006, 17:03

Lilina rašė:o kuom nedėkingi žemaitijos telkiniai?
Taigi žemaičiai labai jau užsispyrę. Reik manyt, žuvytės ne ką mažiau :mrgreen:

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 20 Lap 2006, 17:09

Ramunė rašė:
Lilina rašė:o kuom nedėkingi žemaitijos telkiniai?
Taigi žemaičiai labai jau užsispyrę. Reik manyt, žuvytės ne ką mažiau :mrgreen:
o kas sakė, kad aukštaičių, suvalkiečių ar dzūkų nėra užsispyrusių :?:
O žuvikės kažin ar paveldi žmonių charakterio bruožus 117

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 20 Lap 2006, 17:28

silsta rašė:
Ramunė rašė:
Lilina rašė:o kuom nedėkingi žemaitijos telkiniai?
Taigi žemaičiai labai jau užsispyrę. Reik manyt, žuvytės ne ką mažiau :mrgreen:
o kas sakė, kad aukštaičių, suvalkiečių ar dzūkų nėra užsispyrusių :?:
O žuvikės kažin ar paveldi žmonių charakterio bruožus 117
Na pagal tuos visus pašposinimus, tai suvalkiečiai - skūpūs, dzūkai labai jau dainingi, o žemaičiai užsispyrę. Nenorėjau įžeisti ko nors. :geles: Aš pati kilus iš žemaitijos. 116

AS

Standartinė AS » 21 Lap 2006, 19:51

Lilina rašė:
AS rašė:ar niekas nekepa tokio meduolio, kuri reikia koki menesiuka subrandinti ir tik po to kepti? tai labai senas lietuviskas receptas ir as ji pameciau :cry:

labai pagelebtumet, jei pasidalintumete siuo senu recepteliu.............
Radau vieną rusišką kalėdinių meduoliu receptą. Labai panašus į tai ką ješkai. Gal prisiminsi iš jo kaip daromas lietuviškas meduolis. Jeigu receptas panašus- tai pasakyk ;)


3 stiklinės cukraus gerai padeginti keptuvėje be vandens, paskui įpilti viską maišant 300ml vandens, atsargiai kad neapsideginti.įdėti 1 virtuvinį šaukštą gvazdiko, tiek pat cinamono, kardamono, viską labai gerai sumalto. Įdėti sviesto arba margarino (nežinau koks kiekis, parašyta vienas pakelis), 2 arb šaukšteliai sodos, viska ataušinti ir kai atvės iki 30 laipsniuų - įdėti kiaušinių, miltų 1kg 200gr ir po to tešla turi pastovėti šaltoje vietoje, rašo kad gali stovėti iki vieno mėnėsio. Paskui tešlą iškočioti iki 1 cm storio ir išpjastyti iš jo visokiu formų figureliu ir kepti.
idomus receptas. bet nepamasus i ta lietuviskaji. ten medaus reikejo... ir kazkoks "navarotnas" maisymas buvo :) hmmnmm... bet sita rusiska labai pamago pabandyt ;)

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 22 Lap 2006, 09:21

Ramunė rašė:
silsta rašė:
Ramunė rašė: Taigi žemaičiai labai jau užsispyrę. Reik manyt, žuvytės ne ką mažiau :mrgreen:
o kas sakė, kad aukštaičių, suvalkiečių ar dzūkų nėra užsispyrusių :?:
O žuvikės kažin ar paveldi žmonių charakterio bruožus 117
Na pagal tuos visus pašposinimus, tai suvalkiečiai - skūpūs, dzūkai labai jau dainingi, o žemaičiai užsispyrę. Nenorėjau įžeisti ko nors. :geles: Aš pati kilus iš žemaitijos. 116
Sveikute, aš irgi gimusi Žemaitijoj :aciu1:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 22 Lap 2006, 12:03

Aš irgi iš Žemaitijos :aciu1: Bet nemanau kad užuomina apie Žemaitijos žuvelius kanors žeidžia :D

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 22 Lap 2006, 12:29

Lilina rašė:Aš irgi iš Žemaitijos :aciu1: Bet nemanau kad užuomina apie Žemaitijos žuvelius kanors žeidžia :D
Bent jau mane, tai tikrai ne :aciu2:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 22 Lap 2006, 14:20

AS rašė: idomus receptas. bet nepamasus i ta lietuviskaji. ten medaus reikejo... ir kazkoks "navarotnas" maisymas buvo :) hmmnmm... bet sita rusiska labai pamago pabandyt ;)
Aš turiu dar vieną receptą, su medumi, bet čia jau vadinamas "Tul'skij prianik"

Tešlai:
miltų - 3 stiklinės
medaus - 100gr
sviesto - 4 šaukštai ~ 100gr
kiaušiniai - 2vnt
puse šaukštelio sodos

Įdarui:
uogienė - 200gr, bet turi būti tiršta, kad neiišsilietų

Užpilimui: grietine ir cukrus, suplakami kartu.

Į minkštą sviestą įdėti medaus, kiaušinių. (susikristalizaves medus turi buti pakaitintas ir ataušintas) Paskui prsijuoti miltus sumaisytus su soda kartu (nezinau kodel kartu...pagal mane tai soda prigesinti reiketu su kokiu obuoliu actu arba citrinos rugstim) Jeigu tešla gaunasi per tiršta, tada galima įpilti virinto atvėsinto vandens . Daromas pyragas, į vidu dedama uogiene ir labai keistai kepama: orkaite turi buti ikaitinta iki 320 laipsniu ir pakepinama 1 - 1,5 min. Paksui atvesinta iki 270 laipsniu ir dar 5 minutes pakepinama.

Viskas atvėsinama ir apipilama užpilimu, ir į šaldytuvą.

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 22 Lap 2006, 14:20

Būtų gerai lietuviško meduolio receptą sužinoti :(

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 22 Lap 2006, 19:57

silsta rašė:
Lilina rašė:Aš irgi iš Žemaitijos :aciu1: Bet nemanau kad užuomina apie Žemaitijos žuvelius kanors žeidžia :D
Bent jau mane, tai tikrai ne :aciu2:

Vadinasi ne taip supratau :merg2:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 23 Lap 2006, 18:21

Mano močiutė Kalėdoms kepdavo skenduolį. Žinau tik, kad surišusi tešlą į marlę laikydavo kibire su vandeniu :? . Gal kas žinote :?:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 24 Lap 2006, 00:49

Nežinau ar čia tas pats, nes pas mus jis vadinamas "Veronika"

Miltai - 4- 5 stiklinės
Cukrus - ½ stiklinės
Kiaušiniai - 3 vienetai
Margarinas - 300 gramų
Mielės - 70-100 gramų
Pienas - 1 stiklinė
Druska
Vanilinis cukrus
Romas

Įdaras:
Uogienė (vaisiai, uogos) - apie 400 g

1.Mieles sutrinti su trupučiu cukraus, 0,5 št. pieno, 4-5 št. miltų. Kildinti.
2.Ištirpinti riebalus, kiaušinius išplakti su cukrum.
3.Kildintas mieles sumaišyti su tirpintais riebalais ir plaktais kiaušiniais, druską, prieskoniais ir likusiu pienu.
4.Suberti persijotus miltus, išminkyti minkštą (šiek tiek limpančią prie rankų) mielinę tešlą. Paruoštą tešlą susukti į švarią skepetą, panardinti į šaltą vandenį (turi būtinai būti apsemta).
5.Tešla iškyla po 10-20 min. iškilusią tešlą nusausinti, sukrėsti į riebalais pateptą skardą, sulyginti paviršių. Dalį tešlos palikti papuošimui. Ant tešlos uždėti uogienės, tyrės ar šviežių uogų, vaisių. Papuošti tešlos trupiniais.
6.Kepti 30-45 min 180-200° C orkaitėje.

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 24 Lap 2006, 05:32

Koks įdomus receptas :shock: O tą tešlą ne ištirps panardinta vandeny???

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 24 Lap 2006, 12:30

Lilina rašė:Koks įdomus receptas :shock: O tą tešlą ne ištirps panardinta vandeny???
Ne. nes būna suvystyta... :wink:

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 24 Lap 2006, 12:53

daida rašė:Nežinau ar čia tas pats, nes pas mus jis vadinamas "Veronika"

Miltai - 4- 5 stiklinės
Cukrus - ½ stiklinės
Kiaušiniai - 3 vienetai
Margarinas - 300 gramų
Mielės - 70-100 gramų
Pienas - 1 stiklinė
Druska
Vanilinis cukrus
Romas

Įdaras:
Uogienė (vaisiai, uogos) - apie 400 g

1.Mieles sutrinti su trupučiu cukraus, 0,5 št. pieno, 4-5 št. miltų. Kildinti.
2.Ištirpinti riebalus, kiaušinius išplakti su cukrum.
3.Kildintas mieles sumaišyti su tirpintais riebalais ir plaktais kiaušiniais, druską, prieskoniais ir likusiu pienu.
4.Suberti persijotus miltus, išminkyti minkštą (šiek tiek limpančią prie rankų) mielinę tešlą. Paruoštą tešlą susukti į švarią skepetą, panardinti į šaltą vandenį (turi būtinai būti apsemta).
5.Tešla iškyla po 10-20 min. iškilusią tešlą nusausinti, sukrėsti į riebalais pateptą skardą, sulyginti paviršių. Dalį tešlos palikti papuošimui. Ant tešlos uždėti uogienės, tyrės ar šviežių uogų, vaisių. Papuošti tešlos trupiniais.
6.Kepti 30-45 min 180-200° C orkaitėje.
Gal čia anksčiau į vandenį merkdavo tešlą kol nebuvo šaldytuvų, ar būtent PAMERKTI Į ŠALTĄ VANDENĮ :?:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 24 Lap 2006, 12:55

Esmė, tame, kad turi kilti vandenyje :idea:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 24 Lap 2006, 14:34

daida rašė:Esmė, tame, kad turi kilti vandenyje :idea:
Va, būtent :!: Ne atšaldyti, o iškildinti reikia. Dabar labai atidžiai perskaičiau. Atrodo, kad tas receptas. Kepsiu :P

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 01 Gru 2006, 15:58

Vietoj paprastų mielinių bandelių kalėdoms ir naujiems metams galima padaryti tokią bandelių formą :wink:
Prikabinti failai
087-1.jpg
Parprasčiausia mielinė tešla, tik kitaip formuojama.
087-1.jpg (20.87 KiB) Peržiūrėta 4172 karus(ų)

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 01 Gru 2006, 16:28

gražuolės, o kaip vaikams smagūs tokie dalykai :D

Vartotojo avataras
Eli
Dalyvis
Dalyvis
Pranešimai: 66
Užsiregistravo: 27 Lap 2006, 16:42
Pliusai: 0

Standartinė Eli » 04 Gru 2006, 17:40

Paršeliai fantastiški, ir net trys, tai gal jie Naf-nafas, Nif-nifas ir Nuf-nufas :laugh:
O kuriam iš jų nepasisekė :hypno: :?:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 04 Gru 2006, 19:56

Esu iš tų, kuriems saldumynų gali ir nebūti. Labai jau retsykiais Karūnos šokolado gabalėlis ir - viskas. Todėl ir saldžių receptų turiu mažai. Siūlau 024

UPĖTAKIS, ĮDARYTAS KEPENĖLĖMIS

Reikės :

Upėtakio;
keptų morkų su svogūnais;
kepenėlių;
druskos, pipirų, sviesto.

Kepenėles troškinti 5 - 7 minutes. Susmulkinti, įdėti keptas morkas su svogūnais, druskytės, pipiriukų ir kapoti, kol pasidarys vientisa masė.
Upėtakiui išimti pagrindinį kaulą ( stuburkaulį ), papipirinti, trupučiuką druskytės. Tada sudėti kepenėlių faršą ir kepti keptuvėje svieste.
Tinka ryžiai, bulvytės fri, košė....
Jei darau Kūčiom, nededu kepenėlių, o dedu virtus džiovintus baravykus . Bet man su kepenėlėm skaniau. 043

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 04 Gru 2006, 20:15

kARPIO SALOTOS

Reikės :

Karpio filė;
pievagrybių;
salotų,agurko,pomidorų;
virtų su lupena bulvių.

Padažui

2 virtų kiaušinių;
svogūnų laiškų, krapų;
majonezo, natūralaus jogurto;
grybų padažo ir obuolių acto ( labai nedaug).

Karpį supjaustome juostelėmis, pabarstome druskyte ir pipiriukais ir iškepame. ( tinka ir likęs nuo kūčių karpis ).
Pievagrybius supjaustome į 4 dalis ir apkepiname svieste. Prieskoniai.
Padažui skirtus produktus, išskyrus actą, sudedame į smulkintuvą ir suplakame. Tada pagardiname obuolių actu.

Į lėkštę sluoksniuojame :

salotų lapai;
virtų bulvių skiltelės;
agurko griežinėliai;
karpio gabalėliai;
pievagrybiai;
pomidoro skiltelės;
padažas.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 04 Gru 2006, 21:38

Valgyt :luks: , bet ir palydėti skrandin maistelį reikia :idea:

KRIUŠONAS

Ananasas; kivi; vynuogės; braškės; mandarinas.

Vyšnių arba Bočių likeris ir šampanas santykiu 1 : 4.

Ananaso viršų nupjauti, išskobti, Į kiaurymę įdėti braškių, vaisių, supilti likerį ir šampaną. Palaikyti apie 30 - 40 minučių - ir 030 Į SVEIKATĄ!

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3484
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 05 Gru 2006, 00:54

:hubba:
Na kriušonai man tai visada buvo daugiau gražus patiekalas nei skanus :roll:

Skelbti atsakymą