KREMAI - TORTU PERTEPIMAI - GLAJAI

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

KREMAI - TORTU PERTEPIMAI - GLAJAI

Standartinė zuikaite » 29 Bal 2007, 17:31

Sugalvojau, kad nera dar tokios temos. Yra tu kremu cia, bet rask tu kad nori tarp tokio begales receptu tuos kremus. O kartais taip reikia kokiai sventei. tad siulau visus kremuku ir tortu pertepimu receptus deti cia. Vis bus vienoje kruvoje. :D
Paskutinį kartą redagavo zuikaite 29 Bal 2007, 17:40, redaguota 1 kartą(us).

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 29 Bal 2007, 17:33

Bėgu knygos atsinešti Paveikslėlis o tada išrašysiu kelis

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 29 Bal 2007, 17:33

Braškių kremas

Reikia:
1 stiklinės braškių,
3 kiaušinių baltymų,
1 šaukšto cukraus,
1/3 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus,
½ stiklinės grietinėlės.

Braškes nuplaukite ir pertrinkite per sietelį. Į jas sudėkite kiaušinių baltymus, cukrų ir vanilinį cukrų. Plakite mikseriu, kol susidarys standžios putos. Patiekdamos papuoškite su trupučiu cukraus išplakta grietinėle.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 29 Bal 2007, 17:37

Oi, norejau surasyti viena torto pertepma, kuri visada darau, bet uzrasai dabar bute. Nors ir taip mazdaug pamenu, bet jei ka ne taip susakysiu ir kas nors darys ir nesgaus... :oops: Nea, negadinsiu savo reputacijos, parasysiu, kai uzrasai bus po ranka :roll: O tu Hazel, rasyk rasyk :lol:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 29 Bal 2007, 17:39

Kavos kremas
2 stiklinės grietinėlės,
stiklinė pieno,
stiklinė pupelių kavos,
3 kiaušinių tryniai,
stiklinė cukraus,
šaukštas želatinos

Grietinėlė su pienu užvirinama, supilama į kavą ir ja užplikomi su cukrumi ištrinti tryniai. Vėliau į masę supilama ištirpinta želatina. Atvėsintas mišinys išplakamas.

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 29 Bal 2007, 17:45

zuikaite rašė:Oi, norejau surasyti viena torto pertepma, kuri visada darau, bet uzrasai dabar bute. Nors ir taip mazdaug pamenu, bet jei ka ne taip susakysiu ir kas nors darys ir nesgaus... :oops: Nea, negadinsiu savo reputacijos, parasysiu, kai uzrasai bus po ranka :roll: O tu Hazel, rasyk rasyk :lol:
Paveikslėlis nurašysiu, kiek galėsiu.

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 29 Bal 2007, 17:47

Riešutinė masė
250g riešutų, 250g miltinio cukraus,
2-3kiaušinių tryniai, 200g sviesto.

Riešutai gerai sutrinami. Sviestas išsukamas su cukrumi, sudedami tryniai, sumaišyti su riešutais, vėl gerai išsukama.

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 29 Bal 2007, 17:54

Varškės kremas
400g varškės, 3 šaukštai sviesto, 80g razinų, 4 šaukštai cukraus, truputis vanilino
Varškė ištrinama pro sietelį, razinos sumalamos. Sviestas ištrinamas su cukrumi ir vanilinu. Viskai gerai išmaišoma ir išplakama.

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 29 Bal 2007, 17:58

Aguonų kremas
3 stiklinės grietinėlės, 3 šaukštai aguonų, 3 šaukštai miltinio cukraus, 3 šaukštai pieno, 2 kiaušiniai, šaukštas želatinos, truputis vanilės.
Kiaušinių tryniai ištrinami su dalimi cukraus, į juos pamažu supilamas karštas pienas. Kaitinama karšto vandens vonelėje. Kaitinant supilama ištirpinta želatina, dar pakaitinam, paskui masė ataušinama. Į masę subariamos išmirkytos maltos aguonos, vanilė. Grietinėlė išplakama su likusiu cukrumi, į ją sudedama aguonų pieno masė, išmaišoma. Atšaldoma.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 01 Geg 2007, 20:19

Citrininis glajus

250 g miltinio cukraus
2 kiaušinių baltymai
arbatinis šaukštelis
citrinos sulčių

Miltinis cukrus persijojamas, supilami kiaušinių baltymai ir sukama, kol pasidaro vientisa tiršta masė. Sukant po truputį supilamos citrinų sultys. Jei glajus per tirštas – įpilama citrinų sulčių, jei per skystas – miltinio cukraus.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 01 Geg 2007, 20:20

Kavos glajus

200 g miltinio cukraus
4 valg. šaukštai stiprios kavos (skysčio)

Persijotas miltinis cukrus sumaišomas su kava. Maišoma kol pasidaro vientisa, be gumuliukų masė.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 01 Geg 2007, 20:21

Konjako glajus

200 g. miltinio cukraus
20 g. kakavos miltelių
70 g. konjako

Kakavos milteliai sumaišomi su persijotu miltiniu cukrumi ir išsikami su konjaku, kol pasidaro vientisa tiršta masė.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 01 Geg 2007, 20:22

Sviestinis kremas

200 g. sviesto
200 g. miltinio cukraus
1-2 kiaušiniu tryniai
konjako
vanilino

Sviestas išsukamas iki baltumo. Sukant po šaukštą pilamas miltinis cukrus, po vieną įmušami tryniai ir išsukama iki purumo. Įpilama konjako, vanilino ir išmaišoma.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 01 Geg 2007, 20:27

MINKŠTAS GLAJUS

50 g paprasto šokolado
225 g cukraus pudros
50 g sviesto ar margarino
45 ml pieno arba neriebios grietinėlės
5 ml vanilės esencijos

Viską reikia kaitinti ant silpnos ugnies, gerai maišaint.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 01 Geg 2007, 20:28

ŽVILGANTIS ŠOKOLADO GLAJUS

175 g šokolado
150 ml neriebios grietinėlės
1/2 a.š. tirpios kavos

Viską kaitinti ant silpnos ugnies.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 02 Geg 2007, 12:06

kas zinote,kaip gaminamas glajus grybams :shock:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 05 Geg 2007, 18:31

tutsi rašė:kas zinote,kaip gaminamas glajus grybams :shock:
tuoj savo knygelej paziuresi jei domina Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 05 Geg 2007, 18:33

:aciu2:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 05 Geg 2007, 18:39

knygoje yra 2 variantai:
ŠOKOLADINIS GLAJUS
100g šokolado, 2šaukštai miltinio cukraus, 50g sviesto, 0.4stiklinės pieno

Į užvirintą pieną suberiamas cukrus ir maišoma, kol cukrus ištirpsta; ataušinama. Sviestas išsukamas su tarkuotu šokoladu,supilamas pienas, viskas išmaišoma.

ir antras: ŠOKOLADINIS GLAJUS SU KAKAVA
2-3 kiašinių tryniai, 2šaukštai miltinio cukraus, 50g sviesto, 2šaukštai vandens, 1.5 šaukšto kakavos.
Kakava išmaišoma vandenyje, užvirinama ataušinama. Sviestas išsukamas su cukrumi, sudedami kiaušinių tryniai, supilama kakava, viskas išsukama.

Gal grybukus darysi? Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 05 Geg 2007, 19:12

noreciau pameginti,jei anyta forma paskolins :wink:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 05 Geg 2007, 19:21

tutsi rašė:noreciau pameginti,jei anyta forma paskolins :wink:
Prisiminiai tetos gamintus grybukus Paveikslėlis Paveikslėlis pasaka. Skanesnių nesu ragavusi Paveikslėlis
Prikabinti failai
grybukai.jpg
grybukai.jpg (21.01 KiB) Peržiūrėta 7262 karus(ų)
Paskutinį kartą redagavo Hazel 05 Geg 2007, 19:23, redaguota 1 kartą(us).

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 05 Geg 2007, 19:22

gal recepta zinai :shock:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 05 Geg 2007, 19:27

tutsi rašė:gal recepta zinai :shock:
tetos recepto, deja nežinau Paveikslėlis bet turiu 2 receptus kitokius.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 05 Geg 2007, 19:28

Hazel rašė:
tutsi rašė:noreciau pameginti,jei anyta forma paskolins :wink:
Prisiminiai tetos gamintus grybukus Paveikslėlis Paveikslėlis pasaka. Skanesnių nesu ragavusi Paveikslėlis
Mano teta irgi tokius kepdavo. Deja, receptas iškeliavo su ja, nes dukra nesidomu tokiais dalykais Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 05 Geg 2007, 19:29

Hazel rašė:
tutsi rašė:gal recepta zinai :shock:
tetos recepto, deja nežinau Paveikslėlis bet turiu 2 receptus kitokius.
pliekit kokius zinot,as jokio nezinau :roll:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 05 Geg 2007, 19:33

tutsi rašė:
Hazel rašė:
tutsi rašė:gal recepta zinai :shock:
tetos recepto, deja nežinau Paveikslėlis bet turiu 2 receptus kitokius.
pliekit kokius zinot,as jokio nezinau :roll:
Parašysiu prie sausainių :arrow:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 07 Geg 2007, 11:46

:aciu1:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 07 Geg 2007, 13:15

tutsi rašė::aciu1:
na kaip? Paveikslėlis pasiruosusi gaminimui?

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 07 Geg 2007, 15:18

i savaites pabaiga :roll:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 07 Geg 2007, 22:17

Labai riebios grietinės(apie 40 proc riebumo) , cukraus, vanilės(vanilinis cukrus arba vanilinas.) Viską suplakti kad pavirstų į tirštą masę ir galima tepti. Pagal skonį galima dadėti aguonų, razinų, skalytų riešutų...viskas dera.

Skelbti atsakymą