OBUOLIŲ PYRAGAI
Moderatorius: Tutsi
Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Taip ir nesulaukus, kol grįš vyras ir nueis į parduotuvę, išsikepiau paprastą obuolių pyragėlį prie arbatos. Ir tai kepiau iš trečdalio norsmos, nes tik vieną kiaušinį teturėjau
Paprastas obuolių pyragas
5 obuoliai;
200 g sviesto;
200 g cukraus;
350 g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
3 kiaušiniai;
3-4 a.š. cinamono.
Kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi. Po vieną plakant įmušti kiaušinius. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Gerai išmaišyti.
Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti plonomis skiltelėmis.
Kepimo indą iškloti kepimo popieriumi, įpilti truputį tešlos ir apdėlioti obuolių skiltelėmis, pabarstyti cinamonu, toliau vėl tešla , obuoliai ir cinamonas. Paskutinis sluoksnis turi būti tešlos. Kepama iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
[/b]
Paprastas obuolių pyragas
5 obuoliai;
200 g sviesto;
200 g cukraus;
350 g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
3 kiaušiniai;
3-4 a.š. cinamono.
Kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi. Po vieną plakant įmušti kiaušinius. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Gerai išmaišyti.
Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti plonomis skiltelėmis.
Kepimo indą iškloti kepimo popieriumi, įpilti truputį tešlos ir apdėlioti obuolių skiltelėmis, pabarstyti cinamonu, toliau vėl tešla , obuoliai ir cinamonas. Paskutinis sluoksnis turi būti tešlos. Kepama iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
[/b]
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
O čia manoji šarlotė: kiaušinius išplakti su cukrumi, įberti pakelį vanilinio pudingo, įpilti pieno. Į gautą masę sudėti batono kubelius, išmaišyti, sudėti obuolius ir razinas, gerai išmaišyti. Viską sudėti į formą, paspausti, išlyginti ir pabarstyti cukrumi. Kepti apie 40 min. 180 laipsnių karštumo orkaitėje.
- Prikabinti failai
-
- Sarlote.JPG (41.51 KiB) Peržiūrėta 9508 karus(ų)
- Cukinija
- Patyręs dalyvis
- Pranešimai: 465
- Užsiregistravo: 26 Lap 2007, 22:21
- Pliusai: 27
- Miestas: Vilnius
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Skanu ir yra.
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Obuolinis trupintų džiūvėsių pyragas
3 dideli obuoliai
2 šaukštai citrinų sulčių
100 g sviesto
4 šaukštai cukraus
2 stiklinės maltų džiūvėsių
3-4 šaukštai rudojo cukraus
1 šaukštas miltų
1 šaukštelis cinamono
1 šaukštelis brendžio
Nulupkite ir skiltelėmis supjaustykite obuolius, apšlakstykite citrinų sultimis. Ištirpinkite keptuvėje sviestą ir suberkite maltus džiūvėsius, kiek pakepinkite, kad džiūvėsiai truputį paruduotų. Sumaišykite obuolius su ruduoju cukrumi, miltais, cinamonu ir brendžiu. Užberkite vieną trečdalį džiūvėsių maišinio ant formos dugno ir padenkite puse obuolių. Užberkite ant obuolių antrą trečdalį džiūvėsių ir padenkite likusiais obuoliais. Užberkite likusiais trupintais džiūvėsiais ir standžiai apspauskite. Kepkite 200C temp. orkaitėje apie 25-35min.
3 dideli obuoliai
2 šaukštai citrinų sulčių
100 g sviesto
4 šaukštai cukraus
2 stiklinės maltų džiūvėsių
3-4 šaukštai rudojo cukraus
1 šaukštas miltų
1 šaukštelis cinamono
1 šaukštelis brendžio
Nulupkite ir skiltelėmis supjaustykite obuolius, apšlakstykite citrinų sultimis. Ištirpinkite keptuvėje sviestą ir suberkite maltus džiūvėsius, kiek pakepinkite, kad džiūvėsiai truputį paruduotų. Sumaišykite obuolius su ruduoju cukrumi, miltais, cinamonu ir brendžiu. Užberkite vieną trečdalį džiūvėsių maišinio ant formos dugno ir padenkite puse obuolių. Užberkite ant obuolių antrą trečdalį džiūvėsių ir padenkite likusiais obuoliais. Užberkite likusiais trupintais džiūvėsiais ir standžiai apspauskite. Kepkite 200C temp. orkaitėje apie 25-35min.
- Prikabinti failai
-
- Patiekti rekomenduojama su ledais. Man patiko, tik labai trupa - ryškiai reikėtų kokio kiaušinio į tešlą. Obuolių dėjau daugiau negu reikia, bet jų nesimato, nes sukepė.
- Picture 626.jpg (37.62 KiB) Peržiūrėta 9399 karus(ų)
- Tutsi
- Site Admin
- Pranešimai: 35795
- Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
- Pliusai: 794
- Miestas: Aukštaitijoje
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
O GAL SULTINGESNI OBUOLIAI TURETU BUTI , AR DAUGIAU SVIESTO REIKETU IDETI Bet seip tai visai gerai atrodo, nors ir matosi, kad trupa
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Obuoliai sultingi buvo - apatinis sluoksnis beveik netrupėjo dėl to (dariau du sluoksnius džiūvėsių masės ir per vidurį vieną sluoksnį obuolių). Receptą radau tokioj knygoj, ten nuotrauka pridėta, tai irgi visas aptrupėjęs..
- Lilina
- Virtuozas
- Pranešimai: 8898
- Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
- Pliusai: 101
- Miestas: Kaunas/Mažeikiai
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Paprašė iš manės draugė mano paskutinio daryto obuolių pyrago receptą. Ot užmušk, nepamenu kokiu ją vaišinau
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Merginos, gal žinot obuolių pyrago recepta su vaniliniu pudingu? Kažkur mačiau receptą, bet dabar niekur nerandu. Ten yra trapios tešlos pagrindas, dedami nepjaustyti aplupti obuoliai be sėklalizdžiu ir atrodo užpilami vaniliniu pudingu
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
turiu daida, pagaminusi ir su visa eiga, pasistengsiu sendien ideti nuotraukasdaida rašė:Merginos, gal žinot obuolių pyrago recepta su vaniliniu pudingu? Kažkur mačiau receptą, bet dabar niekur nerandu. Ten yra trapios tešlos pagrindas, dedami nepjaustyti aplupti obuoliai be sėklalizdžiu ir atrodo užpilami vaniliniu pudingu
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Valio lauksiu
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
as toki radau pas save
Obuolių pyragas su pudingu
Pudingui:
1 puodelis pieno
3 kiaušinių tryniai
50 g cukraus
30 g miltų
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Pyragui:
200 g minkšto sviesto
100 g cukraus (reikėtų mažiau, nes labai saldus)
2 kiaušiniai
225 g sijotų miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
Viršui:
2 obuoliai
1 šaukštai tirpinto sviesto
rudojo cukraus
cinamono
Pudingo paruošimas. Išplakti trynius su cukrumi. Suberti miltus ir dar kartą gerai išplakti. Pieną užvirinti, supilti į trynių masę ir išsukti. Dėti ant silpnos ugnies, užvirinti ir maišant dar pavirti 1-2 min kol sutirštės. Atšaldyti.
Išsukti sviestą su cukrumi. Po vieną įmušti kiaušinius, suberti persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
Į kepimo formą dėti pusę tešlos, padegti pudingu, ant viršaus likusią tešlą.
Viršuje sudėlioti skiltelėmis supjaustytus obuolius, pabarstyti cukrumi ir cinamonu. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 60 minučių.
Panasu i Forelles, bet gal ir klystu
Obuolių pyragas su pudingu
Pudingui:
1 puodelis pieno
3 kiaušinių tryniai
50 g cukraus
30 g miltų
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Pyragui:
200 g minkšto sviesto
100 g cukraus (reikėtų mažiau, nes labai saldus)
2 kiaušiniai
225 g sijotų miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
Viršui:
2 obuoliai
1 šaukštai tirpinto sviesto
rudojo cukraus
cinamono
Pudingo paruošimas. Išplakti trynius su cukrumi. Suberti miltus ir dar kartą gerai išplakti. Pieną užvirinti, supilti į trynių masę ir išsukti. Dėti ant silpnos ugnies, užvirinti ir maišant dar pavirti 1-2 min kol sutirštės. Atšaldyti.
Išsukti sviestą su cukrumi. Po vieną įmušti kiaušinius, suberti persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
Į kepimo formą dėti pusę tešlos, padegti pudingu, ant viršaus likusią tešlą.
Viršuje sudėlioti skiltelėmis supjaustytus obuolius, pabarstyti cukrumi ir cinamonu. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 60 minučių.
Panasu i Forelles, bet gal ir klystu
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Maniškis, tik tų obuolių čia beveik nėra. Galima net be jų kepti. Žiauriai skanus, bet laaabai kaloringas. Kažkur turi būti ir gaminimoo eiga
- pyp
- Virtuozas
- Pranešimai: 4445
- Užsiregistravo: 14 Rgp 2007, 15:41
- Pliusai: 25
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Atspejau o sprendziau pagal sakiniu kostrukcijaForelle rašė:Maniškis, tik tų obuolių čia beveik nėra. Galima net be jų kepti. Žiauriai skanus, bet laaabai kaloringas. Kažkur turi būti ir gaminimoo eiga
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Trumpi, kapoti sakiniai. Iš penkių puslapių aprašymo, sugebu padaryti kelis sakiniuspyp rašė:Atspejau o sprendziau pagal sakiniu kostrukcijaForelle rašė:Maniškis, tik tų obuolių čia beveik nėra. Galima net be jų kepti. Žiauriai skanus, bet laaabai kaloringas. Kažkur turi būti ir gaminimoo eiga
- lanna
- Patyręs dalyvis
- Pranešimai: 231
- Užsiregistravo: 16 Lie 2007, 11:17
- Pliusai: 18
- Miestas: Airija
- Susisiekti:
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Kepiau as sendien obuoliu piraga kuri pastoviai kepu,bet kai pamaciau kad panasiu yra ikeliau ti cia REIKIA:4OBUOLIU RUGSTESNIU,180G CUKRAUS,TRUPUTI DRUSKOS,TRUPUTI CINAMONO,VANILINIO CUKRAUS 16G,STIKLINE MILTU,3 KIAUSINIAI,1 SAUKSTELI KEPIMO MILTELIU.PRODUKTUS VISUS SUMAISYTI,TADA SUDETI LUPTUS IR SUPJAUSTUTUS GABALELIAIS OBUOLIUS ,SUMAISYTI, SUKRESTI I KEPIMO INDA ISKLOTA KEPIMO POPERIUMI,KEPTI 180C,30MIN.
- lanna
- Patyręs dalyvis
- Pranešimai: 231
- Užsiregistravo: 16 Lie 2007, 11:17
- Pliusai: 18
- Miestas: Airija
- Susisiekti:
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
aciu ir skanus buvo liko keli tik gabaliukai
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Gaminau šiandien visai neblogą, nebrangų, lengvą pyragiuką
Obuolių pyragas
Jam reikia:
125 ml alyvuogių ar bet kokio kito aliejaus
150 g cukraus (galima ir cukraus pudrą naudoti, bus greičiau)
150 g razinų (užpilti pora šaukštų obuolių sulčių ir pamirkyti apie 15 min)
tarkuotos vienos citrinos žievelės
vanilės
2 didelių obuolių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
2 išplaktų kiaušinių
340 miltų
1 a.š. sodos, nugesintos 1 v.š. acto
malto muskato ir cinamono pagal skonį
Aliejų labai gerai išplakti su cukrumi, kol šis ištirps. Kitame inde sumaišyti išmirkytas razinas, citrinos žievelę, vanilę ir obuolius. Į aliejaus mišinį pakaitomis sijoti miltus ir pilti kiaušinius. Supilti nugesintą sodą, sudėti vaisių masę ir pabarstyti prieskoniais. Gerai išmaišyti ir supilti tešlą į riebalais išteptą formą. Kepti apie valandą 180C temp. orkaitėje.
Tešla gausis labai tiršta, bet supylus vaisius, jie išleis sultis ir viskas bus OK
Obuolių pyragas
Jam reikia:
125 ml alyvuogių ar bet kokio kito aliejaus
150 g cukraus (galima ir cukraus pudrą naudoti, bus greičiau)
150 g razinų (užpilti pora šaukštų obuolių sulčių ir pamirkyti apie 15 min)
tarkuotos vienos citrinos žievelės
vanilės
2 didelių obuolių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
2 išplaktų kiaušinių
340 miltų
1 a.š. sodos, nugesintos 1 v.š. acto
malto muskato ir cinamono pagal skonį
Aliejų labai gerai išplakti su cukrumi, kol šis ištirps. Kitame inde sumaišyti išmirkytas razinas, citrinos žievelę, vanilę ir obuolius. Į aliejaus mišinį pakaitomis sijoti miltus ir pilti kiaušinius. Supilti nugesintą sodą, sudėti vaisių masę ir pabarstyti prieskoniais. Gerai išmaišyti ir supilti tešlą į riebalais išteptą formą. Kepti apie valandą 180C temp. orkaitėje.
Tešla gausis labai tiršta, bet supylus vaisius, jie išleis sultis ir viskas bus OK
- Forelle
- Virtuozas
- Pranešimai: 11071
- Užsiregistravo: 28 Geg 2007, 08:46
- Pliusai: 689
- Miestas: Kaunas
- Susisiekti:
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Kiek skanumynų prikepei o šis pyragas tikrai neblogas, panašų kepu, tik be razinų, nes jas ne visur mėgstu. Patinka, kad tešla super greit paruošiama, net mikserio nereikia
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Aha, čia pastaruoju metu valgytojų padaugėjo, tai ir puolu visokius skanėstus išbandyti Man irgi visai patiko, kad viskas labai greitai ir be jokių didelių pastangų. Na, kepimas ilgėliau užtrunka, bet per tą laiką galima virtuvę susitvarkytiForelle rašė:Kiek skanumynų prikepei o šis pyragas tikrai neblogas, panašų kepu, tik be razinų, nes jas ne visur mėgstu. Patinka, kad tešla super greit paruošiama, net mikserio nereikia
- JolantaDaruliene
- Gurmanas
- Pranešimai: 1138
- Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
- Pliusai: 166
- Miestas: Ukmerge ir Norvegija
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Uztat kaip greit viskas suvalgoma Geras receptukas, kartais taip gerai, greit suveiki, pasauni orkaiten ir ramu
Re: OBUOLIŲ PYRAGAI
Įkeliu savo krikštomamos nuostabaus obuolių pyrago receptą. Labai panašus į pyragą "Obuolių ruduo", bet receptas pastebėjau kiek kitoks.
Taigi:
6 kiaušiniai (baltymai ir tryniai atskirti)
250 g margarino kepiniams
4 stiklinės (po 240ml) miltų
šaukštelis kepimo miltelių
4-5 obuoliai (galima ir daugiau aišku)
1 stiklinė cukraus baltymams ir viena stiklinė tryniams
Trynius išplakti su cukrumi, pilti ištirpdytą margariną, miltus, kepimo miltelius. Suminkyti tešlą, ją padalinti į dvi lygias dalis. Vieną dalį dėti į šaldytuvą tarkavimui, o kita dalimi iškloti skardą ar kepimo formą. Ant tešlos išdėlioti supjaustytus obuolius. Baltymus išplakti su cukrumi iki standžių putų ir dėti ant obuolių, Ant viršaus pritarkuoti šaldytos tešlos. Kepti 180C orkaitėje kol gražiai pagels (na, pyragas turėtų būti nemažas, tai manyčiau apie valandą kepti reikėtų). Skanaus
P.s. Kada nors įkelsiu savo fotkę, nes šiaip pagal šio recepto pati nekepiau, tik ragavau. Labai skanus
Taigi:
6 kiaušiniai (baltymai ir tryniai atskirti)
250 g margarino kepiniams
4 stiklinės (po 240ml) miltų
šaukštelis kepimo miltelių
4-5 obuoliai (galima ir daugiau aišku)
1 stiklinė cukraus baltymams ir viena stiklinė tryniams
Trynius išplakti su cukrumi, pilti ištirpdytą margariną, miltus, kepimo miltelius. Suminkyti tešlą, ją padalinti į dvi lygias dalis. Vieną dalį dėti į šaldytuvą tarkavimui, o kita dalimi iškloti skardą ar kepimo formą. Ant tešlos išdėlioti supjaustytus obuolius. Baltymus išplakti su cukrumi iki standžių putų ir dėti ant obuolių, Ant viršaus pritarkuoti šaldytos tešlos. Kepti 180C orkaitėje kol gražiai pagels (na, pyragas turėtų būti nemažas, tai manyčiau apie valandą kepti reikėtų). Skanaus
P.s. Kada nors įkelsiu savo fotkę, nes šiaip pagal šio recepto pati nekepiau, tik ragavau. Labai skanus