TORTAI

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: TORTAI

Standartinė JolantaDaruliene » 14 Gru 2010, 15:43

Reikes isbandyti 038

Vartotojo avataras
ram-une
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1820
Užsiregistravo: 08 Vas 2008, 14:26
Pliusai: 24
Miestas: Utena

Re: TORTAI

Standartinė ram-une » 15 Gru 2010, 12:50

Lina13 rašė: Gal žinai kur dažų maistinių gaut Panevėžyj?
gal ir jums tiks :wink:

http://www.sal2.puslapiai.lt/ - aš čia užsisakiau, vakar man išsiuntė, tai laukiu dabar :)

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: TORTAI

Standartinė Lina13 » 15 Gru 2010, 14:17

ram-une rašė:
Lina13 rašė: Gal žinai kur dažų maistinių gaut Panevėžyj?
gal ir jums tiks :wink:

http://www.sal2.puslapiai.lt/ - aš čia užsisakiau, vakar man išsiuntė, tai laukiu dabar :)

Ramunėle, Jūs - AUKSAS. Kokį gėrį čia atkapstėt :hubba:
Belieka užsiprašyt Kalėdų senelio :wink:
Super. Labai ačiū už nuorodą :geles:

Vartotojo avataras
ram-une
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1820
Užsiregistravo: 08 Vas 2008, 14:26
Pliusai: 24
Miestas: Utena

Re: TORTAI

Standartinė ram-une » 15 Gru 2010, 14:20

Linut, džiaugiuosi,kad galėjau padėt :D

pati visur beviltiškai ieškojau :evil:
o čia spalvų tiek,kad akys apraibo :shock:
taip pat glicerino užsisakiau,nes pas mus vaistinėse nėra .
Sekmės :)

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: TORTAI

Standartinė Lina13 » 03 Sau 2011, 14:22

Prašom vaišintis Naujametiniu torčiuku:
Šampaninis tortas

Biskvitui reikės:
100 g sviesto,
100 g cukraus,
1 šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos ar apelsino žievelės,
3 kiaušiniai,
1 šaukštas vanilinio cukraus, ar trupučio vanilės esencijos,
250 ml nugriebto pieno,
280 g miltų,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
žiupsnelis druskos,
100 ml avietinio/braškinio/vyšninio likerio ar trauktinės biskvitui apšlakstyti.

Pertepimui reikės:
500 g baltojo šokolado,
400 ml putojančio vyno (aš naudojau nesaldų rožinį, bet galima naudoti bet kokį kitą),
200 ml pieno arba grietinėlės. Jei putojantis vynas labai rūgštus, pieną keiskite grietinėle, nes kitaip rūgštis gali jį sutraukti (nors man taip nenutiko, bet turėkite omenyje).
apie 35 g želatinos.

Paruoškite tešlą:
Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C temperatūros.
Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi/vanilės esencija, žiupsneliu druskos, citrinos/apelsino žievele ir kiaušinių tryniais.
Baltymus sudėkite į atskirą sausą indą ir suplakite iki standumo.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą.
Supilkite pieną ir vėl gerai išmaišykite.
Pabaigoje sudėkite plaktus kiaušinių baltymus ir lengvai išmaišykite.
Išardomą kepimo skardą (apie 22 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi.
Tešlą padalinkite į tris dalis. Kiekvieną dalį kepkite atskirai apie 20 minučių. Jei turite kelias vienodo dydžio skardas, visus biskvitus galite kepti vienu metu, jei ne, kepkite po vieną (kaip aš dariau). Atminkite, kuo platesnė Jūsų skarda, tuo žemesnis bus biskvitas (mano skarda buvo labai siaura, todėl biskvitas gavosi itin aukštas).
Iškepusius biskvitus apšlakstykite likeriu/trauktine ir palikite, kad atvėstų.

Paruoškite pertepimą.
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite, kad išbrinktų.
Į puodą sudėkite šokoladą, supilkite pieną ir kaitinkite, kol šokoladas ištirps (užvirinti nereikia). Nuimkite nuo ugnies.
Sudėkite išbrinkintą želatiną (nupilkite vandens perteklių, kuriame brinkinote želatiną) ir ją ištirpinkite. Jei netirpsta, dar šiek tiek pašildykite.
Vyną pilkite plona srovele ir nuolat maišykite kol gausite vientisą kremą.
Padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek atvėstų (kremas turi pradėti standėti, bet nepasidaryti kietas). Kremą padalinkite į dvi dalis ir juo pertepkite biskvitus.
Galite palikti šiek tiek kremo paviršiui aptepti.
Jei norite, kad kremas būtų gražesnės spalvos (nes kitaip jis bus gelsvas), naudokite aviečių/vyšnių sultis ar sirupą. Kremą galite paskaninti šaldytomis ar šviežiomis uogomis (avietėmis, gervuogėmis, vyšniomis, mėlynėmis ir pan.).
Suteptą tortą padėkite į šaldytuvą ir vėsinkite apie 3-6 valandas. Skanaus!

Receptukas rastas va čia: http://www.isbandytireceptai.com/2010/1 ... os-is.html
ampaninis9.JPG
ampaninis9.JPG (33.67 KiB) Peržiūrėta 3956 karus(ų)
Pagaminti tikrai paprasta, o skonis labai neįprastas. Sakyčiau gurmanams skirtas :wink:

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: TORTAI

Standartinė Lina13 » 03 Sau 2011, 14:38

O gal kalėdinio "Prahos" torčiuko norėtumėt paragaut?
Visada prašom:
Prahos1.jpg
Prahos1.jpg (34.47 KiB) Peržiūrėta 3955 karus(ų)
Prahos.jpg
Prahos.jpg (15.47 KiB) Peržiūrėta 3955 karus(ų)
Gaminau pagal Sonatinos receptą, kurį radau čia: http://www.sonatinos-receptai.lt/2010/0 ... ragas.html
Skonis labai puikus: drėgnutis, purus, aromatingas,.. Burnose sutirpo jau per pirmąją Kalėdų dieną...

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: TORTAI

Standartinė Tutsi » 03 Sau 2011, 14:55

net seile nutysooooooo :hubba: Kazkada esu panasu ragavusi ... super. Aciu,kad priminei 038
O is keliu normu isejo toks torciukas????

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: TORTAI

Standartinė Lina13 » 03 Sau 2011, 15:30

Apie "prahą" kalbi?
Ją dariau iš dviejų normų. Gavosi kokių 3 kg. torčiukas. Kol buvo kątik padarytas - atrodė žymiai aukštesnis, bet susigėrus kremui - susitraukė :wink:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: TORTAI

Standartinė Tutsi » 03 Sau 2011, 21:16

tikrai ismeginsiu... labai jau gardziai atrodo :P

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: TORTAI

Standartinė sinsan » 03 Sau 2011, 22:44

labai grazus tortai, o kuris skanesnis? man visai noretusi isbandyti kuri.
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: TORTAI

Standartinė Lina13 » 04 Sau 2011, 09:14

Ačiū už pagyras :merg2:
O kas dėl skonio... ko gero geresnis "Praha". Gal ne tiek, kad geresnis, bet įprastesnis skonis mūsų receptoriams. Kažkuom panašus į medutį, tik kremas kitoks. O va šampaninis tikrai ne kiekvienam patiks. Nors išbandyt tikrai verta :wink:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: TORTAI

Standartinė Tutsi » 04 Sau 2011, 12:36

kai mama grys is po operacijos, bus proga ismeginti...... Kepsiu sita Praha 038 038

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: TORTAI

Standartinė sinsan » 04 Sau 2011, 12:55

o as savo gimtadienio progai kepsiu, kad gimtadienis ne toks liudnas butu 038
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Isia
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2235
Užsiregistravo: 29 Geg 2007, 23:22
Pliusai: 41
Miestas: svetimas kraštas

Re: TORTAI

Standartinė Isia » 04 Sau 2011, 14:19

koks torčiukas :hubba: , kad man kas nors panašų torčiuką gimtadienio progą sumeistrautų :twisted: :lol:

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: TORTAI

Standartinė JolantaDaruliene » 04 Sau 2011, 14:29

Labai saunus torciukai :wink:

Vartotojo avataras
ram-une
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1820
Užsiregistravo: 08 Vas 2008, 14:26
Pliusai: 24
Miestas: Utena

Re: TORTAI

Standartinė ram-une » 05 Sau 2011, 18:14

jungiuosi ir as i naujametiniu tortuku kompanija su savo meduciu :)

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
sinsan
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 7378
Užsiregistravo: 21 Lap 2007, 22:45
Pliusai: 924
Miestas: Alytus

Re: TORTAI

Standartinė sinsan » 05 Sau 2011, 18:29

oho koks didelis ir grazus
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: TORTAI

Standartinė Tutsi » 06 Sau 2011, 02:00

saunuole, tiek skanumynu pridarei 038 038 038

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: TORTAI

Standartinė Lina13 » 06 Sau 2011, 10:42

Koks gražus didžkis :hubba:
Kitąsyk ir aš medutį kepsiu ko gero...

Vartotojo avataras
ram-une
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1820
Užsiregistravo: 08 Vas 2008, 14:26
Pliusai: 24
Miestas: Utena

Re: TORTAI

Standartinė ram-une » 06 Sau 2011, 12:00

tik gaila,kad prapjauto nespėjau įamžint- labai jau greitai visą ,,suraitė"
buvo 12-kos blynų ;) tik minusas vienas-atpjauti gabaliukai
sunkiai lėkštėj tilpo :D

Vartotojo avataras
Kristinuska
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1525
Užsiregistravo: 16 Rgp 2007, 16:51
Pliusai: 7
Miestas: Kaunas

Re: TORTAI

Standartinė Kristinuska » 06 Sau 2011, 12:23

Svarbiausia pilvuose tilpo :laugh:
Love is in the air :)

Vartotojo avataras
JolantaDaruliene
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1138
Užsiregistravo: 23 Rgs 2007, 18:59
Pliusai: 166
Miestas: Ukmerge ir Norvegija

Re: TORTAI

Standartinė JolantaDaruliene » 08 Sau 2011, 00:58

Oho koks didelis as ir dariau medaus tota bet mano buvo gal tris artus mazesnis, mat mes trys tie nesuvalgom :D

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: TORTAI

Standartinė Tutsi » 08 Sau 2011, 08:43

man irgi gautusi tokio dydzio, bet as visu lakstu netepu, nes vis pamastau, kad netilps i lekstute :D

Vartotojo avataras
ram-une
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1820
Užsiregistravo: 08 Vas 2008, 14:26
Pliusai: 24
Miestas: Utena

Re: TORTAI

Standartinė ram-une » 11 Vas 2011, 10:55

pabandysiu pajudint,gal dar kas prisijungs :) o tai labai jau užšalęs mūs skyrelis :)

Paveikslėlis

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Dora
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1266
Užsiregistravo: 08 Rgs 2009, 08:52
Pliusai: 10
Miestas: Kupiskis - Kaunas

Re: TORTAI

Standartinė Dora » 11 Vas 2011, 11:05

grazuolis 038 , ir as kepiau torta brolio gimtadieniui, bet padariau nuotraukas tik pradzios, o rezultato nebeliko ir fotoaparata pamirsau isimest, kai vaziavau, ot nepasiseke :(

Vartotojo avataras
Isia
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2235
Užsiregistravo: 29 Geg 2007, 23:22
Pliusai: 41
Miestas: svetimas kraštas

Re: TORTAI

Standartinė Isia » 11 Vas 2011, 16:27

kaip tortuko dydis. Ir sugebėk tokį užkelti :shock: Šaunu :!: 038

Vartotojo avataras
Lina13
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 639
Užsiregistravo: 12 Rgs 2008, 10:32
Pliusai: 6
Miestas: Panevėžys

Re: TORTAI

Standartinė Lina13 » 11 Vas 2011, 17:36

Mielai jungiuosi.
Sausio 31 atšventėm jaunėlio gimtadienį. Pagal šventusiojo užsakymą kepiau apelsininį tortuką (jau trečius metus iš eilės tokį pat)
Apelsininis_G.jpg
Apelsininis_G.jpg (30 KiB) Peržiūrėta 3766 karus(ų)

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: TORTAI

Standartinė Tutsi » 11 Vas 2011, 17:39

o receptukas :P

Vartotojo avataras
Dora
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1266
Užsiregistravo: 08 Rgs 2009, 08:52
Pliusai: 10
Miestas: Kupiskis - Kaunas

Re: TORTAI

Standartinė Dora » 11 Vas 2011, 18:13

ogogo :hypno: :hubba: :hubba: :hubba:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Re: TORTAI

Standartinė Tutsi » 11 Vas 2011, 21:13

o as va koki torta ka tik pabaigiau 8)
Prikabinti failai
100_0187.jpg
100_0187.jpg (197.96 KiB) Peržiūrėta 3760 karus(ų)

Skelbti atsakymą