Avinžirnių ir graikinių riešutų pagardas

100 g pakepintų graikinių riešutų (prieš kepinimą kruopščiai nuvalyti luobeles)
1 arbatinis šaukštelis maltų kuminų
½ arbatinio šaukštelio maltų kalendrų
¼ arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos
1 skardinė konservuotų avinžirnių (~ 400 g)
50 ml aliejaus
50 ml citrinos sulčių
2 susmulkintos česnako skiltelės
druskos pagal skonį
Prieskonius šiek tiek pašildyti sausoje keptuvėje. Avinžirnius aliejų, citrinos sultis, česnakus, prieskonius smulkintuvu sutrinti į tyrę. Suberti riešutus, dar kiek pasmulkinti. Patiekti su lavašu, pitomis, daržovėmis.

Žiedinių kopūstų pagardas

1 vidutinio dydžio žiedinis kopūstas
2 valgomieji šaukštai rupios druskos
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 vidutinio dydžio svogūnas
1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
1 valgomasis šaukštas cukraus
250 ml natūralaus jogurto
50 ml grietinės
½ stiklinės smulkintų petražolių lapelių
¼ arbatinio šaukštelio muskato riešuto
¼ arbatinio šaukštelio aitriųjų paprikų
1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
Kopūsto žiedynus virti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nupilti vandenį. Keptuvėje 5 minutes ant vidutinės ugnies pakepinti supjaustytą svogūną, kol suminkštės. Įberti druskos, cukraus ir kario miltelius. Pakaitinti dar 1–2 minutes. Nukaisti nuo ugnies. Šakute sutrinti kopūstus, sudėti svogūną su prieskoniais ir išmaišyti. Sudėti likusius produktus. Patiekti su pitomis, krekeriais, skrudinta duona.

Arabiškas morkų pagardas

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
3 skiltelės česnako
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1 stiklinė jaunų morkų, sutarkuotų smulkia tarka
1 stiklinė tiršto natūralaus jogurto
1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustytų mėtų lapelių
1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustytų petražolių
Druskos ir citrinos sulčių pagal skonį
Keptuvėje įkaitinti aliejų ir ant vidutinės ugnies 1–2 minutes pakepinti susmulkintus česnakus. Suberti morkas ir cukrų ir dar patroškinti apie 5 minutes. Morkas ataušinti ir sumaišyti su jogurtu, žalumynais, įberti druskos pagal skonį. Jeigu reikia, įpilti citrinos sulčių.

Įdomu - morkos su jogurtu... O prie ko jos tiktų? Turbūt, prie visko, kur tinka morkos?

Moirkas su jogurtu esu dariusi, man patiko. Tik jogurtą ėmiau natūralų. O šiaip tai jos tinka prie visko : ir žuvies,m ir paukštiernos. Aš jas ir vienas galiu kabliuoti

Bandysiu su šamu. Šamo receptas - irgi tavo? Jeigu rasiu parduotuvėje, darysiu... O jeigu nerasiu, tada su kita žuvim bandysiu - urbūt, tk išmušti nebereikės

Nežinau, kuris. Bet esu bandžiusi. man menkė skaniau buvo jau nekalbant apie lašišą ar upėtakį

O jo, raudona zuvyte mano megstamiausia ever
Galvoju, gal zuvyte kita diena darysiu - ziurau, pas mane cukinija nedidele uzsigulejus, tai blynuku gal pavarysiu

Ramune, šitas padažas tai tikrai smagus, tiktai aš galėjau citrinos sulčių nebepilti - būtų užtekę to rugštymo nuo jorgurto Bet labai skanu buvo - valgiau su... cukinijų blynukais Labai vegetariškas derinys gavosi

Kaip smagu Man jis irgi prie dūšios

Štai šitą Ramunės siūlymą bandysiu pasigaminti... Užsuksiu ryt po darbo į Rimi lašišos... Vagysiu su grikiukais tikriausia - šian jų nusipirkau, tai skaniai kirtau