Patiekalai ir subproduktų

Mara

Kepenu tortas
Kepenys 500 g
Miltai 2-3 v.s.
Kiausiniai 2 vnt
Pienas( grietine) ½ stiklines
druska, priesoniai

Kepenis sumalti arba susmulkinti blenderiu. Is visu komponentu pagiminti blynu konsistencijos tesla. Iškepti kepenu blynus. Kiekviena blyna patepti idaru, ir sudeti viena ant kito. Valgyti po 1-2 valandu. Labai skanus ir saltas .
Idaras: pakepintas svogunas+pakepintos morkos+majonezas
pakepintas svogunas+pakepintos morkos+majonezas+ grybai
pakepintas svogunas+majonezas+ grybai
susmulkintas virtas kiausinis+majonezas

Ramunė

Oi, kaip skanu turėtų būti. Kaip tik turiu kepenų, išsitrauksiu ir savaitgaliui padarysiu. Aš nepaprastai kepenis ir širdį mėgstu. :hubba:

Ačiū

Tutsi

as irgi,o sirduciu guliasiukas :hubba:

Ramunė

Hazel

prisiminiau, kad kepenėlių jau seniai valgiau :roll:

Tikrai neblogas recepčiukas, užsirašysiu į savo receptų sąsiuvinį :aciu2:

Tutsi

gali ir nesirasyti,cia viskas vietoje :roll:

Hazel

tutsi rašė:

gali ir nesirasyti,cia viskas vietoje :roll:

Ne, aš savo sąsiuvinuką visada po ranka turiu

be to, merginoms siūlau ką gaminti per pamoką iš to sąsiuvinio - kompiuterio darbų kabinete juk nėra.

Ramunė

KEPENŲ KEPSNIUKAI

Jaučio kepenys,
priekoniai mėsai, bazilikas, pipirai,
džiūvėsėliai,
kiaušinis,
daržovės.

Kepenis supjaustyti griežinėliais, pabarstyti prieskoniais ir palaikyti keletą valandų. Tada pavolioti džiūvėsėliuose-plaktame kiaušinyje-džiūvėsėliuose ir kepti keptuvėje. Pabaigoje pridėti svogūnų griežinėlių ir pakepinti.
Kadangi pavasaris, daržovių stoka, naudojau "Hortex" mišinuką. Supyliau į karštą vandenį, užvirinau ir nusunkiau. Į kitą keptuvę įpilti aliejaus, kepinti daržoves, įberti druskos, prieskonių. Pabaigoje - porą šaukštų grietinės.

Hazel

KEPENĖLIŲ KEPSNYS
800g paukščio kepenėlių,
1.5 st pieno,
2 kiaušiniai,
4šaukštai maltų džiūvesėlių,
50g sviesto,
druskos.

Nuplautas kepenėles išmirkyti piene, paskui 5min jame pakaitinti. tada sumalti ir ištrinti su tryniais ir tirpintu sviestu. Į masę suberti džiūvesėlius, pasūdyti ir gerai išmaišyti. Tada švelniai įmaišyti plaktus baltymus. Masę sukrėsti į sviestu išteptą ir džiūvesėliais pabarstytą skardą. Šauti į karštą orkaitę ir kepti10 - 15 min.
Garantuoju, kad LABAI skanu :bis:

Ramunė

Hazel rašė:

KEPENĖLIŲ KEPSNYS

Tai čia ir kaip šaltas patiekalas turėtų būti skanu, ar ne

Gal reiktų Velykom ką nors tokio naujo, ne vien savo kelmą ir egzotinį zuikelį :roll:

Ramunė

Kiek žinau, yra skanūs patiekalai iš plaučių. Gal kuri ką žinot? Tik ne įdarus. Tuos aš žinau, bet vyras - kategoriškai nevalgo :evil:

O kokį troškinuką ar dar ką aš sau pasigaminčiau :cook3:

Hazel

Ramunė rašė:

Hazel rašė:

KEPENĖLIŲ KEPSNYS

... ne vien savo kelmą ir egzotinį zuikelį :roll:

čia tavo firminiai?

Ramunė

Kokie čia firminiai :oops:

Gal tik Velykom daromi.
Kelmas tai jau visiems žinomas. Tik aš dar kokių riešutų ar kepintų grybų įdedu, kad būtų kitaip. O zuikį tai darau ne visai įprastai : iš paukštienos faršo, vaisių ir ( arba ) riešutų. Darau 2 bumbulus ( vieną mažesnį) ir "statau" zuikį. O ausytes ir veiduką - kaip nuotaika būna, taip ir padarau

Lilina

Aš kai buvau studente, tai vis širdį virdavau ir su majonezu, ne praščiau nei koks liežuvis budavo

Ramunė

Lilina rašė:

Aš kai buvau studente, tai vis širdį virdavau ir su majonezu, ne praščiau nei koks liežuvis budavo

Tikrai labai skanu. :luks:

Ir į mišraines vietoj mėsytės ar liežuvio įdėt - labai skanu :hubba:

Tutsi

Lilina rašė:

Aš kai buvau studente, tai vis širdį virdavau ir su majonezu, ne praščiau nei koks liežuvis budavo

as ir dabar dar taip darau :wink:

Ramunė

tutsi rašė:

Lilina rašė:

Aš kai buvau studente, tai vis širdį virdavau ir su majonezu, ne praščiau nei koks liežuvis budavo

as ir dabar dar taip darau :wink:

Labai skanu pamarinuoti, kaip šašlyką širdį ir paskui virti. :luks:

Bet retokai taip padarau, nes norisi, kad greičiau :oops:

Tutsi

jei liezuvi marinuoji,tai jo spalva pasidaro raudona,o sirdis nepakeicia spalvos pamarinuota :roll:

Ramunė

tutsi rašė:

jei liezuvi marinuoji,tai jo spalva pasidaro raudona,o sirdis nepakeicia spalvos pamarinuota :roll:

Trupučiuką, bet mažiau nei liežuvėlis.

Tutsi

tai tada galesiu pameginti kai kada :roll:

Mara

Kepenu (sirduciu) troskinys su dziovintomis slyvomis

Pakepinti subprodktus. Slyvas pamirkyti ir supjaustyti. Atskirai pakepinti svoguna, sudeti slyvas, dar pakepinti 3-5 min, įpilti pomidoru padaza ir dar 1-2 min patroskinti. Sumaisyti su subproduktais, viską užpilti vandeniu, ideti prieskonius, miltus, kad sutirstetu, ir dar siek tiek patroskinti.