Ką gaminti vakarienei.....? II

[Živilė]

Na, bet kad ir kaip ten būtų, etiketes skaityti reikia... Aš irgi pasisakau už kuo natūralesnį maistą. O tas derinimas tai vėl gi... Nebe reikalo yra sakoma,kad pradėjęs derinti maistą, žmogus niekada nebegalės grįžti prie senųjų įpročių. Jeigu pradėjai, tai iki grabo lentos. Galų gale žmogus gali suvirškinti bulves ir mėsą kartu ir tai nieko blogo. Bet kiekvienas žmogus turi pasirinkti taip, kaip jam geriausia. Ir iš tikrųjų, skanus maistas yra sveikas maistas, ir atvirkščiai.

[la major]

senoliu maistas buvo riebus, bet labai suderintas...jie daug dirbdavo fiziskai, uztai ilgai gyveno
o apie ekologiskas maistas ekologiskas tuom, kad juose trasu privaryta leistina norma...va ir visa ekologija

aga, cepelinai - suderinimo etalonas. Turbūt, suderinti produktai mūsų žemėse buvo vartojami iki bulvių eros. Aš pritarčiau nuomonei, kad puiku, jog mūsų skrandžiai gali perdirbti tuos derinius. Mūsų klimatas provokuoja valgyti bulves su mėsa, ir aš lengvai pasiduodu tai provokacijai

Tutsi, aš irgi įžvelgiu daug racijos Pyp žodžiuose, tačiau nepastebėjau, kad tu savo racione vengtum angliavandenių bei mėsos derinių Jeigu pritari Pyp - iš kur tavo virtuvėje bulvės prie mėsiškų patiekalų, kibinai, čeburekai? Visa tai - oi kaip nesuderinta...

[Tutsi]

as nederinu, o valgau tai, kas skanu ir man patinka... neesu pamisusi kaip kai kurie. O del pritarimo pyp, tai as sutinku tik su tuo, kad ekologiskuose produktuose maziau trasu! (jei norejei eilini karta prisiknysti- nepataikei )

[la major]

na, dėl mažesnio trąšų kiekio auginant "ekologiškus" produktus niekas ir nesiginčyjo.

[pyp]

as stengiuosi derinti maista ir tikiuosi sis iprotis isliks iki grabo lentos, nes poveiki jauciu akivaizdu, kai valgau tarkim mesa su bulvem ar mesa su darzovem, kai valgau vaisius is karto po valgio ar valgau tusciu skrandziu (kaip sveika mityba rekomenduoja). Uzsikunkuliavot cia nekurios kaip sriubos nei as liepiu jums sveikai matintis nei ka, nei jusu maitinimo iprocius keiciu .

Sveikos mitybos kartu ir kulinarijos mokytoja yra baigusi 3 aukstuosius, perskaite 17 knygu apie sveika mityba, kad parengtu programa siam dalykui ir atrinko 2 geriausia knygas is kuriu ir mokomes. Kad ji skleidzia propaganda nenoriu tiket, nes rezultatus keisdama mitybos yprocius jauciu akivaizdzius

O mesa su bulvem NE SI DE RI NA...ir darykit jus ka norit

Net neverta daugiau pasakot ziuriu apie savo suzinotas zinias, nes galiu but suvalgyta be bulviu, padazo ir salotu is 10 komponentu

[Tutsi]

pyp, viskas gerai... tu tik pasakok Cia kai kurie kaip visada iesko zakabu

[Forelle]

Geriau išsakyti savo nuomonę viešai, o nešiukšlint slaptai

[Živilė]

Tai aišku geriau pasisakyt, o mes jau kaip nors apdorosim tą informaciją. Nu natūralu, kad vyksta diskusija. Dabar juk taip visiems aktualu pasidarė tai, ką valgom

[la major]

Net neverta daugiau pasakot ziuriu apie savo suzinotas zinias, nes galiu but suvalgyta be bulviu, padazo ir salotu is 10 komponentu

Pyp, man užteko pasiskaityti Brego "Badavimo stebuklą", kad visam gyvenimui suprasčiau maisto įtaką sveikatai. Taip, viskas yra taip, kaip tu sakai: vaisiai ir daržovės turi būti valgomi tuščiu skrandžiu, bulvės su mėsa - prastas derinys, desertas turi būti valgomas atskirai (geriausia - iš viso desertą keisti vaisių plakiniais), ir t. t. Aš su šituo pilnai sutinku. Tiktai mūsų senolių valgiai į tą sveikatingumo kategoriją niekaip neįsipaišo, ir ilgaamžių mityba kartais verčia tiesiog nusistebėti, kaip čia stačiai žalingi mitybos įpročiai, lydimi dar kokių rūkalų, žmogui nei kiek nepakenkia.

Aš palaikau sveikos mitybos idėją, tačiau norint iš tiesų sveikai maitintis, Pyp, reiktų ir apie pipiriuką pamiršti, ir apie druską, ir apie saldžius kepinius, ir visą keptą maistą, ir daugybę kitų dalykų. Taigi, sveika mityba reikalauja atsisakyti labai daug to, kas dabar atrodo labai skanu. Taip pat sveikai besimaitinančiam žmogui sunku rasti tinkamą patiekalą kavinėje, tenka atsisakyti daugelio valgių svečiuose, banketuose. Kai kam amžinoji dieta - ne tik malonums, bet ir natūralus dalykas - jiems sveikas ir mėgstamas maistas tampa tapatūs. Bet jeigu žmogui cepelinų arba deserto iškart po vakarienės atsisakymas yra kančia - manau, dieta tampa kenksminga, nes gadina žmogui nuotaiką...

Žmogus turi būti harmoningas. Metusi rūkyti aš pasikeičiau. Ne į blogą, ne į gerą, bet pasikeičiau. Aš to norėjau, aš jaučiausi tam pasiruošusi, jaučiau, kad yra vardan ko mesti. Tačiau su tuo ne tik įgyjau, bet ir praradau. Žmogus turi valgyti kaip jis gyvena. Vienaip gyvena ir valgo tvarkingas biurokratas, kitaip - bohemiškas menininkas, dar kitaip - modelis, o ketvirtas personažas iš viso pamiršta valgyt, nes rašo mokslinį darbą... Mityba yra labai individualus dalykas. Mano nuomone, maisto pasirinkimuose, kaip ir poelgiuose, neįmanoma padiktuoti aiškių taisyklių. Poelgiai neturi tapti nusikaltimais, maistas neturi būti nuodu, bet iki tos ribos yra leistina daug kas.

[pyp]

[Lilina]

La major, metei rūkyt??? Kada tu rukei tiek, kad turėtum mesti


Smagi čia pas jus diskusija

[la major]

nu rūkiau bent jau kasdien, tikrai buvo ką mest.

[JolantaDaruliene]

Na tai saunuole, kad sugebejai mest, mano tevai niekaip nemeta nors del sveikatos reiktu, kai pabando tai vaiksto pikti kaip velniai ir vel pradeda. O mes su vyru visa laime nerukom

[oli]

Na ir as pasisakysiu.As girdejau is zmogaus, kuris apie sveika mityba labai domejos, tai jog jei pradedi derinti maista tai derink iki gyvenimo galo nes kitaip labai su sveikata gali atsiliepti.O jei neturi valios ar tiesiog nenori derinti tuomet valgyk tai ko praso tavo skrandis ir toki maista nuo kurio nesijustum apsunkes, nes jei pavalges nebeturi energijos ir jautiesi mieguistas ir panasiai vadinas tau sis maistas netinka

[erneka]

Vakarienei šiandien pas mus naminė grūdėta duona. Kas su pienu valgė, kas su sviestu, bet visiems buvo labai skanu. Iškepti ją labai lengva, tik produktų įvairių reikia - grūdinių žaliavų taip sakant Jei ką sudomins, parašysiu receptą, bet reikia raugo gaut iš draugo Kepama paprastai, orkaitėje, minkyti nereikia

[la major]

O mes šiandien vakarienei suvalgėm "koldūnų, bet kitokių" Tų, kur susukti į vyniotinį, supjaustyti, pakpinti ir sultiny troškinti. Žiauriai skaniai sukirtom, dar ir mielajam rytdienos pietums liko.

[JolantaDaruliene]

O as siandien balandeliu valgiau, dar uo vakar liko, kadangi maza seimyna tai dvi dienas valgom, kopusto dar ir sriubai uztenka

[la major]

^Šiandien vakarienei kepsiu vaflius šokoladinius Reikės nupirkti vanilinių ledų - kad būtų skaniau

[erneka]

Skaniai smaguriausit

[sinsan]

pas mus sian nuo pietu likusi kopustu sriubyte ir kiausiniai kepti buvo

[JolantaDaruliene]

O as varsketuku savo lelkai iskepiau, tai pasmaguriavom

[Forelle]

Mes vakar virtus varškėtukus valgėm

[pyp]

o mes siandien pietums maximoj irgi varskecius kirtom

[la major]

o aš suku galvą, ką šįvakar gamint. Vakar vafliai gavosi labai šiaip sau

[sinsan]

as sian turejau gaminti kazka su grybais, bet gausis pica su kalakutiena ir kumpiu

[Lilina]

Aš jaučiu, tik kokia kviečiu kruopu košytė išvirsiu ir busiu laiminga su sviestu ir grietinė.

[la major]

troškinu kopūstus.

[la major]

Patroškinau. Merginos, gal kas galite išsamiai papasakoti, kaip troškinate šviežius kopūstus (reiklinga versija be mėsos). Man gavosi tie kopūstai OK, įdėjau tomato pastos, citrinų sulčių įpyliau - skanu, užteko skonio. Tačiau būna ir dar skaniau, ir aš pati gyvenime esu dariusi skaniau, todėl gal galite pasufleruoti, kur rasti išsamų troškinimo aprašymą arba gal galite pasidalinti savaisiais kopūstų troškinimo būdais?

[Forelle]

Vakar vakarienei išviriau sau ir dukrytei daržovių sriubos, vyro namie nebuvo, tai mėsos ir nebuvo

La Major, aš kopūstus troškinu su kitomis daržovėmis, bet man patinka prieš troškinimą juos apkepti su prieskoniais, tada visai kitas kvapas ir skonis. Kartais taip darau ir prieš dėdama į sriubą.

[sinsan]

as troskinant kopustus juos su morkom ant keptuves iri kaip forelle, apkepu