Puslapis 1 iš 75
TORTAI
Parašytas: 21 Vas 2007, 17:46
Hazel
Tiesiog norėjau temos, kurioje būtų vien tortų receptai
Pasidalinkit skanesnių tortų receptukais...
Parašytas: 21 Vas 2007, 17:48
Hazel
Nerealus spragintų kukurūzų tortas (mano mėgstamiausias, bent jau šiuo metu)
Reikės:
6 pakelių saldžių spragintų kukurūzų
200 g pieniško šokolado
200 g baltojo šokolado
100 g smulkintų lazdyno riešutų
50 g pieniško šokolado
25 g saldžių spragintų kukurūzų
Papuošimui reikės:
20 g smulkintų lazdyno riešutų
Pienišką ir baltąjį šokoladą ištirpinkite atskirai. Į kiekvieną įmaišykite po 50 g smulkintų lazdyno riešutų. Pusę spragintų kukurūzų sumaišykite su pienišku šokoladu ir supilkite į norimo dydžio formą, šaukštu gerai suspauskite viršų. Ant viršaus supilkite kitą pusę spragintų kukurūzų, sumaišytų su baltuoju šokoladu, ir taip pat paviršių suspauskite su šaukštu. Viršų galite puošti pabarstydami tais pačiais spragintais kukurūzais arba smulkintais lazdyno riešutais ar pašlakstydami ištirpintu šokoladu.
Parašytas: 21 Vas 2007, 17:56
Hazel
Braškių tortas su grietinėle
Reikės:
0,5 l grietinėlės
tortų papločių
1 kg braškių
braškių sirupo
šokolado drožlių
Grietinėlę plakikliu išplakame iki purumo. 700 g uogų sutriname ir sumaišome su plakta grietinėle. Į apvalią formą, kurios šonai atsidaro, klojame biskvito lakštą ir palaistome braškių sirupu. Tepame sluoksnį paruošto kremo ir vėl lengvai užklojame biskvito lakštu. Užtepame viršų likusiu kremu, gerai išlyginame mentele ir 1 valandai dedame į šaldytuvą. Kai kremas sustingsta, išimame tortą iš formos, jo viršų papuošiame braškėmis bei pabarstome šokolado drožlėmis. Vietoje braškių tinka įvairios tuo metu esančios uogos – žemuogės, serbentai, vyšnios.
Parašytas: 21 Vas 2007, 17:59
Hazel
Obuolių tortas
Reikės:
400 g šaldytos trapios „Mantingos“ tešlos
Obuolių įdarui:
500 g obuolių
70 g maltų migdolų arba lazdyno riešutų
150 g cukraus
120 g grietinės
50 g razinų
Kremui:
250 g grietinės
2 kiaušinių
150 g cukraus
1 arb. šaukštelio cinamono
Atšildyta bei iškočiota trapia tešla išklojame torto formą ir kepame 15 min. Maltus riešutus bei grietinę sumaišome su puse įdarui skirto cukraus. Masę vienodai ištepame ant iškeptos trapios tešlos ir suberiame su likusiu cukrumi sumaišytus nuluptus obuolius bei razinas. Apipilame kiaušinių, cukraus, cinamono ir išplaktos grietinės kremu ir kepame 20 min. 180°C temperatūroje.
Parašytas: 21 Vas 2007, 18:57
Ramunė
Man patinka tie saldumynai, kurių nereikia kepti.
tas Nerealus torčiukas tikrai fantastiškai skaitosi.
Parašytas: 22 Vas 2007, 10:59
Hazel
Riešutinių ledų tortas
Reikės:
850 g pieno
150 g grietinėlės
250 g cukraus
100 g kiaušinių
100 g kiaušinių trynių
100 g lazdyno riešutų (pakepintų, smulkintų)
Pieną, grietinėlę bei 1/2 cukraus užverdame ir atvėsiname iki kambario temperatūros. Kiaušinius bei kiaušinių trynius su likusiu cukrumi išplakame iki standžių putų ir atsargiai permaišome su prieš tai paruošta mase.
Paruoštus ledus supilame į norimo dydžio indą ir užšaldome šaldiklyje.
Parašytas: 22 Vas 2007, 11:45
Tutsi
Jums gerai,cia diskutuoti....o as vat su tais tortais ramybes neturiu
Sendien visa diena kepsiu
juos.Mat,kaimyne nusprende,kad jai gimtadienio proga geriausia dovana bus...o dar vakar pasake,kad ir vyro kartu sves,ir dar kavyneje ir kad nieko saldziam stalui neuzsakinejo
Tai negi su vienu tortu uzkisi....teks papluseti prie ju deserto.O dar grypas uzpuole
Parašytas: 23 Vas 2007, 15:56
janrri
O dar grypas uzpuole
[/quote]
Reikia antigripino
Parašytas: 23 Vas 2007, 19:09
Ramunė
Tai dėl to, matyt, ir ruošiasi dviems gimtadieniams taip aktyviai
Gero vakaro
Žiūrėk, nepamažink vaistukų
Parašytas: 23 Vas 2007, 20:54
Lilina
tutsi rašė:Jums gerai,cia diskutuoti....o as vat su tais tortais ramybes neturiu
Sendien visa diena kepsiu
juos.Mat,kaimyne nusprende,kad jai gimtadienio proga geriausia dovana bus...o dar vakar pasake,kad ir vyro kartu sves,ir dar kavyneje ir kad nieko saldziam stalui neuzsakinejo
Tai negi su vienu tortu uzkisi....teks papluseti prie ju deserto.O dar grypas uzpuole
gera kaimynę turi
ir didelę širdį
sekmės kepant tortus
Parašytas: 24 Vas 2007, 10:58
Tutsi
Lilina rašė:tutsi rašė:Jums gerai,cia diskutuoti....o as vat su tais tortais ramybes neturiu
Sendien visa diena kepsiu
juos.Mat,kaimyne nusprende,kad jai gimtadienio proga geriausia dovana bus...o dar vakar pasake,kad ir vyro kartu sves,ir dar kavyneje ir kad nieko saldziam stalui neuzsakinejo
Tai negi su vienu tortu uzkisi....teks papluseti prie ju deserto.O dar grypas uzpuole
gera kaimynę turi
ir didelę širdį
sekmės kepant tortus
kaimyne,kaip kaimyne...tik ta sirdis turbut per didele
Parašytas: 24 Vas 2007, 11:16
Hazel
Tortas "Napoleonas"
400 gr. margarino;
500 gr. grietinės;
5 stiklinių miltų.
Kremui:
0,5 litro pieno;
300 gr. cukraus;
3 šaukstelių bulvių krakmolo;
kvapų (pvz. romo).
Supilti miltus, sutarkuoti per burokelių tarką margariną ir kapoti tešlą, tol kol beveik neliks palaidų miltų.
Po to supilti grietinę (kapojant).
Visą masę suspausti (bet nesuminkyti!) ir 0.5 val. palaikyti šaldytuve.
Atšaldytą tešlą padalinti į 5 ar 6 lygias dalis, iškočioti ant pergamentinio popieriaus, subadyti šakute ir kepti.
Į 0.1 litro šaltą pieną supilti bulvių krakmolą ir jį ištirpinti.
Likusį 0.4 litro pieną užvirti, sudėti cukrų ir intensyviai maišant pamažu supilti ištirpintą bulvių krakmolą.
Gautas kisielius turi būti be jokių gumuliukų, kaip tiršta grietinė.
Kisielių atšaldyti iki +39?C (truputį šiltas).
Pastaba: Labai svarbu, kad nebūtų per šaltas, nes kitaip kremas nesigaus. Taip pat svarbu, kad nebūtų per karštas, nes tada išsilydys sviestas.
Su mikseriu išsukti sviestą ir toliau sukant, po truputį supilti atšaldytą
kisielių.
Vieną iškeptą blyną sutrupinti, likusius – pertepti kremu. Vieną sluoksnį galima pertepti rūgščia uogiene. Torto viršų aptepti kremu ir užberti trupiniais. Jokiu būdu neslėgti. Tortą, prieš valgant, būtina bent 4-6 val. palaikyti šaldytuve.
Parašytas: 24 Vas 2007, 13:49
Ramunė
tutsi rašė:kaimyne,kaip kaimyne...tik ta sirdis turbut per didele
Man tokią kaimynę, visą gyvenimą džiaugčiausi ir ant rankų nešiočiau
Parašytas: 24 Vas 2007, 14:57
Hazel
Tortas "Bumerangas"(labai senas receptas, dar iš mamos sąsiuvinio)
150g miltų
2 nepilni šaukšteliai džiovintų mielių
125g sviesto arba margarino
2 nepilni šaukštai smulkiai sukapotų kokosų riešutų
2 nepilni šaukštai kakavos
200g cukraus
2 kiaušiniai
žiupsnis druskos
3 šaukštai pieno
1/2 pakelio vanilinio cukraus
Sviestą gerai išsukti su kokoso riešutais, kakava, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Maišant sudėti kiaušinius, miltus, džiovintas mieles, druską, pabaigoje supilti pieną. Tešlą sukrėsti į sviestu išteptą formą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje 40-45 min. Visi įdarui skirti produktai sumaišomi ir išplakami, kol pasidaro kremas. Juo pertepti atvėsusį tortą.
Parašytas: 24 Vas 2007, 15:10
Hazel
Šokoladinis tortas
6 kiaušiniai,
0,5 stiklinės cukraus,
šaukštas sumaltų ruginių sausainių,
100 g trinto šokolado.
Glaistui:
stiklinė cukraus,
baltymas,
šaukštas trinto šokolado,
citrinos sulčių.
Trynius ištriname su cukrumi, įpilame sausainių. Baltymus suplakame, įpilame šokolado, viską sumaišome. Sudedame į sviestuotą formą ir kepame orkaitėje. Paruošiame glaistą: cukrų, baltymą, šokoladą ir citrinos sultis sutriname. Šiuo įdaru aptepame tortą. Skanaus!
Parašytas: 24 Vas 2007, 15:12
Hazel
Meduolinis tortas su riešutais
Tešlai: 4 kiaušiniai, 0,5 stiklinės cukraus, 50 g medaus, 50 g sviesto, 250 g miltų, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, 50 g lazdyno riešutų, 1,5 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio.
Kremui: 300 g grietinėlės, 300 g cukraus, 100 g sviesto, 1 pakelis vanilinio cukraus.
Puošimui: 150 g lazdynų riešutų, 10 spanguolių uogų.
Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi. Į juos nuolat maišydami po šaukštą dedame pakaitintą medų su sviestu ir prieskoniais. Sudedame gerai išplaktus baltymus, susmulkintus riešutus, suberiame persijotus miltus, sumaišytus su soda. Tešlą supilame į sviestu išteptą torto formą ir kepame vidutinio karštumo orkaitėje apie 30 min. Iškepusį meduolį atvėsiname, supjaustome į 4 lakštus, suviniojame į maistinę plėvelę ir laikome 24 val.
Kremui: grietinėlę verdame su cukrumi, nuolat maišydami, kol masė tampa grietinės tirštumo. Tuomet ją atšaldome, sudedame sviestą ir išplakame iki purumo. Šiuo kremu pertepame meduolinius lakštus, o po to ir torto šonus bei viršų. Tortą apibarstome stambiai sukapotais riešutais. Viršų puošiame plakta grietinėle ir spanguolėmis.
Parašytas: 24 Vas 2007, 21:31
Lilina
Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"
legendinis tortas
Parašytas: 24 Vas 2007, 22:58
Ramunė
Lilina rašė:Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"
legendinis tortas
Legendinis - sutinku visu 100%
bet jau gamyba tikrai sunki
Bent jau man taip atrodo
Parašytas: 25 Vas 2007, 16:13
Hazel
Braškių tortas su likeriu
225 g miltų
75 g sviesto
175 g cukraus
4 kiaušiniai
75 g krakmolo
100 g braškių uogienės
100 ml kiaušinių likerio
750 g braškių
šaukštai cukraus pudros
750 ml grietinėlės
3 šaukštai tirštiklio
1 pakelis vanilinio cukraus
50 g pistacijų
melisos lapelių
Torto pagrindo tešla: 150 g miltų, 75 g sviesto, 75 g cukraus, 1 kiaušinis. Biskvitui: 3 kiaušiniai, 100 g cukraus, 75 g miltų , 75 g krakmolo. Viršutinis sluoksnis ir papuošimas: 100 g braškių uogienės, 100 ml kiaušinių likerio, 750 g braškių, 2 šaukštai cukraus pudros, 750 ml grietinėlės, 3 šaukštai tirštiklio (grietinėlei), 1 pakelis vanilinio cukraus, 50 g pistacijų, melisos lapelių
1. Iš miltų, sviesto, cukraus ir kiaušinio išmaišykite tešlą, suminkykite rutulį, suvyniokite į plėvelę ir laikykite šaldytuve 30 min. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Iškočiokite tešlą, išpjaukite 26 cm skersmens apskritimą, sudėkite į kepimo formą ir kepkite 15 min.
2. Orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 180°C. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius išsukite su 50 g cukraus. Išplakite baltymus su 50 g cukraus ir sudėkite ant plaktų trynių. Ant viršaus suberkite miltus su krakmolu, išmaišykite. Tešlą sudėkite į kepimo formą, kepkite biskvitą 20 min.
3. Torto pagrindą ištepkite 50 g braškių uogienės, uždenkite biskvitu, pastarąjį apšlakstykite kiaušinių likeriu.
4. Pusę braškių supjaustykite puselėmis, sudėliokite ant biskvito ir apibarstykite cukraus pudra. Išplakite grietinėlę su tirštikliu ir vaniliniu cukrumi, mišiniu ištepkite tortą. Torto kraštus papuoškite pistacijomis, o viršų - likusia uogiene, braškėmis ir melisų lapeliais.
Parašytas: 25 Vas 2007, 16:36
Ramunė
Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi
Parašytas: 25 Vas 2007, 17:05
zuikaite
Parašytas: 25 Vas 2007, 17:07
zuikaite
Lilina rašė:Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"
legendinis tortas
Kaip noriu Napoleono
Tik, kad cia tokio nerasti, ir su grietine problemos. Sunku ja rasti
Parašytas: 25 Vas 2007, 17:09
zuikaite
Ramunė rašė:Lilina rašė:Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"
legendinis tortas
Legendinis - sutinku visu 100%
bet jau gamyba tikrai sunki
Bent jau man taip atrodo
Nesunki, tik vaznios gana daug
Bet rezultatas vertas demesio ir laiko
Parašytas: 25 Vas 2007, 17:23
Ramunė
Parašyk receptėlį. Bandysiu pasidaryt
Parašytas: 25 Vas 2007, 17:25
Ramunė
zuikaite rašė:
Nesunki, tik vaznios gana daug
Bet rezultatas vertas demesio ir laiko
Taigi, kad daug... O kadangi aš be saldumynų galiu labai ramiai ir ilgai gyventi, tai man ir kelia nerimą ilgas jų gaminimo laikas...
Beje, tai ką jūs ten vietoj grietinės naudojat
Parašytas: 26 Vas 2007, 09:15
Tutsi
o man tai pats lengviausias ir paprasciausias tortas yra biskvitinis su grietines ir spanguoliu uogienes pertepimu.Ir vargo nera daug,ir gaunasi tikras mociutes naminis tortas.Kaip ten bebutu,bet jis naminis o ne is parduotuves su visokiai E priedais
Parašytas: 04 Kov 2007, 11:15
Svečias
Ramunė rašė: Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi
Ramune, ilga patirtis
Parašytas: 04 Kov 2007, 11:29
Hazel
Anonymous rašė:Ramunė rašė: Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi
Ramune, ilga patirtis
kodėl aš svečiu tapus buvau?
Parašytas: 04 Kov 2007, 13:04
Ramunė
Hazel rašė:Anonymous rašė:Ramunė rašė: Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi
Ramune, ilga patirtis
kodėl aš svečiu tapus buvau?
Turbūt, labai jau greitai įvarei foruman
Patirtis patirtimi, bet turbūt esi ir saldumynų fanė
Nes kitaip
Parašytas: 04 Kov 2007, 13:07
Tutsi
kaip pasigaminti "bulvytes"