Priestalo.lt

Šaunuolė Labai skaniai atrodo. Vištieną su cukinijom ir sūrio padažu išbandžiau. Labai patiko

Oi, kaip faina, kad receptukas pravertė Man irgi labai skani ta vištiena, padažas gardus

Dar vienas musakos receptelis.

Graikiškas baklažanų apkepas "Musaka"

Reikes:

3 baklazanu;
300g jautienos farso;
300g kiaulienos farso;
300-400g fermentinio surio;
3-4pomidoru;
prieskoniu (raudonosios paprikos ,baziliko arba jei nera tiks ir vegeta)

Baklazanus supjaustom 1cm storio riekem ir apibarstom druska,paliekam
kokiam pusvalandziui,kad issiskirtu karcios sultys.Tada nuplaunam ir
kiekviena apkepam keptuveje,kad truputi suminkstetu (aliejuje).
Paruosiam farsa,sumaisom,idedam prieskoniu,galima 1 kiausini.
Tada imame skarda ir dedame sluoksniais:baklazanai,plonai isplotas
farsas,pjaustyti riekelem pomidorai ir fermentinis
suris(tarkuotas).Dedasi keli
sluoksniai:baklazanai,farsas,pomidorai,suris.Virsuje turi buti
suris.Nereikia nieko pilti i skarda.
Ir i orkaite.Kepa apie 20-30 min,na kol graziai issileidzia suris.

Tikrai apkepas. Bet baziliko geriau vegeta ne keisti.Aišku jeigu ypatingos meilės prieskoniams nejauti-tada aišku galima. bet bazilikas ir pomidoras - labai geras derinys. rekomenduoju naudoti baziliką, druskos, česnako, pipirų arba dar geriau, čili pipiriuko gabaliukus

vegeta isviso yra "dermo"...nu cia mano nuomone

viena kart pigioj vegetoj kirmele sudziuvusia radau nuo tada perku tik gera universalu misini

Forelle rašė:Šiaip logiškai mąstant, kadangi cukinijos yra beskonės, tai virmas acte joms suteiks skonį. Bet tai ar ne skaniau ir sveikiau būtų buvę kur nors kitur pavirti?

Man tos žalios agurkų formos cukinijos kaip ir turi skonį
Labai patinka pakepinti faršą su čili,kitais prieskoniais ir svogūnu,tada troškinti su riekutėm pjaustytu baklažanu,cukinija,paprika ir apvirtais ryžiais,paskaninti grietinėlėj išmaišyta pomidorų pasta

pyp rašė:vegeta isviso yra "dermo"...nu cia mano nuomone

Jus teisi. Sis receptas pas mane dar is senu laiku, kai apie vegeta dar nieko nezinojome.
Dabar vien paskaicius pvz: http://beta.sveikasvaikas.lt/spring/pro ... ution=e4s1
ima siurpas. Nenaudokite vegetos. Beje reikia atsargiai naudoti ir universalius prieskonius.

isviso tuos sultiniu kubelius, sriubas is pakeliu, prieskoniu misinius reikia atidziai nagrineti, nes visibeveik privaryti natrio gliutomato....geriausia pirkt sveiko maisto pardose tokius dalykus, brangiau, bet gi pats valgai, ne priesui gamini

Neseniai atsirado Saudos prieskonių mišiniai be natrio glutamato. Maximoj perku ir Norfoj mačiau.

Tina rašė:Neseniai atsirado Saudos prieskonių mišiniai be natrio glutamato. Maximoj perku ir Norfoj mačiau.

o...turesiu omeny

jau geras pusmetis jie yra

Sveiki! turiu moliuga.noriu pasidaryt moliugu gnocci pagal Forelle. bet niekur nerandu kaip pasigamint moliugu tyre.gal kas pades?aciu

nors as turiu receptu su moliugais, nesu nieko dariusi jau dauuuk metu gal kada reiktu koki moliugele prigriebt, bet beda, kad danijoj moliugu gali nusipirkt pas turkus, bet toli vaziuot, o seip pardose tik pries helouvyna buna

as uzvakar is viso moliugo prisidariau klecliuku ir prisisaldziau kruva...turiu dar viena moliuga, tai ji paskirsiu sriuboms ir ekspermentams

Pas mane namie dešimties kilogramų moliūgas. Bijau jau net pjaut, lauksiu kada konferencija baigsis, turėsiu daugiau laiko, o tada ir prasidės moliūgų dienos

Forelle rašė:Pas mane namie dešimties kilogramų moliūgas. Bijau jau net pjaut, lauksiu kada konferencija baigsis, turėsiu daugiau laiko, o tada ir prasidės moliūgų dienos

man tik sekliu parink keleta, gal ne tik moliugas isdyks bet ir leliukas koks sakysiu visiems, kad vaikai ne is kopustu lapu o is moliugu

sinsan rašė:

Forelle rašė:Pas mane namie dešimties kilogramų moliūgas. Bijau jau net pjaut, lauksiu kada konferencija baigsis, turėsiu daugiau laiko, o tada ir prasidės moliūgų dienos

man tik sekliu parink keleta, gal ne tik moliugas isdyks bet ir leliukas koks sakysiu visiems, kad vaikai ne is kopustu lapu o is moliugu

Tikiuosi, kad tam moliūge ne kelios sėklos, o viena ir su leliuku

Įkeliu cukinijų apkepo receptuką. Iš Sonatinos lobynų (ji traukė receptą iš taste.com.au), kitiems bandžiusiems irgi pavyko ir patiko, bent komentaruose taip rašė.
Taigi,


Cukinijų apkepas

500 g cukinijos
1 vidutinio dydžio svogūnas
130 g kumpio su lašinukais
75 g tarkuoto fermentinio sūrio
110 g (3/4 puodelio) miltų
1 a. š. kepimo miltelių
druskos, pipirų
4 kiaušiniai
80 ml (1/3 puodelio) aliejaus

Įkaitinti keptuvę ir apkepinti smulkiai supjaustytus svogūnus bei nedideliais kubeliais supjaustytą kumpį, kol svogūnai suminkštės, apie 5 – 6 min.
Cukinijas smulkiai sutarkuoti ir nuspausti susidariusį skystį. Sumaišyti praaušusius svogūnus su kumpiu, cukinijas, sūrį, miltus, kepimo miltelius, druską bei pipirus. Kiaušinius sumaišyti su aliejumi ir įmaišyti į apkepo masę.
Supilti paruoštą tešlą į kepimo popieriumi išklotą 20 x 30 cm dydžio formą. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 45 min., kol gražiai parus ir palietus bus standus. Leisti praaušti formoje 5 min. prieš pjaustant.



Aš vietoj kumpio dėjau tarkuotą morką, kurią apkepinau kartu su svogūnu. Ir kiaušinių dėjau tik 2, tai tada dar kokį šaukštą krakmolo ir viskas buvo labai OK. Tikrai labai skanus, sakyčiau, užkandis

labai grazus pyragas

Labai patiko vaizdelis ir sudėtis! Tik likau nesupratusi, kodėl kai dėjai mažiau kiaušinių plius dėjai krakmolo? man rodos tešla turėtų būti sausesnė, nes mažiau kiaušinių ir dar sausesnė, nes įdėjai krakmolo.

Labai gražiai atrodo apkepėlis Beje, aš iš tos svetainės irgi panašų kepiau (greit pasirodys ir receptas, ir nuotraukos kurių dar nesusikėliau ), tai sudėtis panaši, tik nėra lašinukų, o vietoj jų morkos, kaip kad ir dėjai

Živile,ar darai daugiau iš geltonųjų cukinijų,ar tinka ir tos žaliosios?Iki šiol žaliąsias naudojau tik užkepėlėm ar troškiniams ir būtinai prie mėsos!

tikrai apetitingas apkepukas,bet as visvien mesos deciau,nes be mesos niekas nevalgytu isskyrus mane,tad tenka taikytis prie daugumos

Krakmolo dėjau, kad neiškystų mano apkepas, nors jeigu nenorit nedėkit, darykit kaip priklauso, čia aš bais sutaupyt užsinorėjau

Šiaip pas mane cukinija žalia buvo, nes kitokios neturim, bet girdėjau geltonos net skanesnės. Nors man gerai ir žalia, visada sueina

Geltonos švelnesnio skonio, tikrai skanios, bet nebrokiju ir žalių.

Sulyginau savąjį receptą ir tavąjį, tai pas mane tik šaukštasm miltų dedasi, o visi kiekiai daugmaž panašūs tai nieks neišskysta. Palauki kol pravėsta, tada supjaustai ir gali valgyti rankoje laikydamas (kaip kad mažoji daro).

Iš to pačio šaltinio, panašus receptas kaip ir pas Živilę. Skirtumas tik tas, kad čia fritata, o ten jau man daugiau kaip pyragas atrodo, su tiek miltų Vyrui irgi darau panašiai, tik vietoj daržovių dedu dešrelių, kumpio ir pan.

Morkų, cukinijų ir pastarnokų fritata



2 š. aliejaus;
1/2 puodelio tarkuotos cukinijos;
1/2 puodelio tarkuotos morkos;
1/2 puodelio tarkuoto pastarnoko;
pluoštelis plačialapių petražolių, smulkiai supaustytų;
3 dideli kiaušiniai,
1/3 puodeliai tarkuoto fermentinio sūrio;
1 š. miltų.
Įkaitintame aliejuje apkepti tarkuotas morkas, cukinijas ir pastarnokus, kol suminkštės (apie 4-5 minutes). Atvėsinti. Kiaušinius išplakti, sumaišyti su tarkuotu sūriu, apkeptomis daržovėmis, miltais ir petražolėmis. Masę supilti į sviestu ar aliejumi pateptą kepimo formą ir kepti 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 12 minučių. Iškepusią išimti, kelias minutes plaukt, kol pravės ir supjaustyti gabaliukais.



Kad tikrai skanu įrodo ir nekantriosios dukrytės rankelė nepasitenkinusi tik vienu gabaliuku ir įsibrovusi į fotosesiją

skaniai atrodo

Ačiū, skanu ir buvo