Troškiniai

Galite pasidalinti savo mėgstamais receptais, arba pasidomėti, kaip gaminamas Jus dominantis patiekalas.

Moderatorius: Tutsi

Forumo taisyklės
ŠIS SKYRIUS LAUKIA REMĖJO !
Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Troškiniai

Standartinė Tutsi » 13 Kov 2007, 13:08

gal kas zinote kaip pasigaminti koki troskinuka skanu moliniuose puodeliuose?

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 13 Kov 2007, 13:34

Sluoksniai :

bulvių griežinėliai,
morkų griežinėliai,
paprika,
mėsa,
kopūstas( nebūtina),
poras ar svogūnas,
morkos,
mėsa ( jei didelis indas ),
paprika,
saliero kotas,
bulvės.
Prieskoniai, vandens

Jei mėgstat riebiau - sviesto, grietinės.
galima įdėti pomidorų arba padažo ( bet man nepatinka )

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 13 Kov 2007, 16:13

:aciu1: :valg:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3483
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 13 Kov 2007, 16:59

O mes darome truputi kitaip. Sluoksniai:
mėsa,
bulvės,
morkos,
poras ir tarkuotas salieras,
pievagrybiai,
prieskoniai,
grietinė,
vanduo arba sultinys.

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 13 Kov 2007, 17:23

Turiu aš nemažai tų receptų, rastų kituose forumuose, ir pačios patobulintų:

AROMATINGI ČENAKAI SU VERŠIENA IR DARŽOVĖM: į čenakines dėjau šlakelį aliejaus, morkyčių, truputį apkeptų veršienos gabaliukų, įspaudžiau po česnako skiltelę ir įvairių daržovių (bulvių nedėjau): truputį pakeptų svogūnų, dar porų, paprikos ir apvirtų pupelių. į kiekvieną čenakinę įpyliau šiek tiek sojos padažo ir verdančio prieskoninių žolelių sultinio (lauro lapeliai, bazilikas, rozmarinas, malta kalendra, petražolės, druska, pipirai). apie valandą troškinosi ir labai kvapnūs, ir skanūs išėjo...
****
ČENAKAI: Darom čenakus su vištiena - laaabai skanu. Vištą palaikiau su prieskoniais, o paskui - bulves, morkas, vištos gabaliukus, svogūną, česnaką susluoksniavau, dėjau lauro lapą, pipirų, druskos, ketčupo, užpyliau vandeniu - ir į orkaitę.
Tikėjausi, kad greit iškeps, bet po valandos dar buvo morkos kietokos :hm Teko dar gerą pusvalandį troškint... Nusprendžiau, kad gal per stambiai supjausčiau, kitą kartą gal dar apkepinsiu keptuvėj morkas prieš dedant į čenakinę. Paprastai viską dedu žalią - ir mėsą, ir daržoves. Bet skanu buvo nerealiai...
****
ČENAKAI:Supjausčiau bulves kubeliais, sudėjau ant dugno. Tada supjausčiau kiaulienos mentę kubeliais ir apkepinau pabarsčius druskos. Sudėjau ant bulvių. Tada pakepinau svogūnus smulkiai pjaustytus su česnaku ir sudėjau ant mėsos. Ir galiausiai sukroviau ant viršaus pakepintas morkas. Ant viršaus užpyliau kiaulienos sultinio, kad viską apsmetų. Sudėjau į orkaitę, kepiau 210 laipsnių karštyje 1 val. laiko. Per išsiblaškymą pamiršau uždėti grietinės, bet užsidėjau, kai jau viskas iškepė.Galiu pasakyti, kad kiek įpyliau sultinio, jo tiek ir radau, nei kiek nenugaravo.

ČENAKAI:jautienos ar avienos, svogūnai, bulvės, morkos, poras, česnako, garstyčių, grietinės, sviesto, druskos, pipirų, taukų kepimui. Mėsą supjaustyti gabalėliais, truputi pamušti ir apkepinti taukuose. Sudėti į tam skirtus molinius indus. Ant viršaus sudėti griežinėliais supjaustytas daržoves ir susmulkintą česnaką. Į kiekvieną indelį po truputi garstyčių, po puse šaukšto grietinės ir po 10g sviesto, pasūdyti. Įpilti vandens tiek, kad daržovės būtų apsemtos. Kepti karštoje orkaitėje 30-40 min. Patiekti tuose pačiuose induose, po apačia padėjus lėkštelę.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 13 Kov 2007, 19:00

:aciu1:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 13 Kov 2007, 19:32

daida rašė:O mes darome truputi kitaip. Sluoksniai:
mėsa,
bulvės,
morkos,
poras ir tarkuotas salieras,
pievagrybiai,
prieskoniai,
grietinė,
vanduo arba sultinys.


Aš mėgstu pievagrybius, bet kažkodėl vis maniau, kad jie turėtų suskysti ir būti neskanūs. :?

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 13 Kov 2007, 20:03

pievagrybiai negali suskysti,nes jie popieriniai :lol:

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 14 Kov 2007, 00:24

Oi kaip uzsimaniau cenaku!!!!! Butinai reike i nauja buta nusipirkti indeliu, gal rasiu cia ka nors panasaus. Tada teks jau gaminti. Atsimenu, mama darydavo. Tai, as is tu, kurios nvagydavo, visa puoda sutavrkydavau ir dar kito paprasydavau :oops: :roll: :lol:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 14 Kov 2007, 11:07

saunuole 041 man tai patinka tokie valgytojai.Ne taip kaip maniskiai,vakar padariau,tai pasitampe,pasitampe...sako gal kokiu blynu gali iskepti? Patys nebezino ko nori :evil: :evil:

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 14 Kov 2007, 11:25

Pievagrybiai juos kepant labai išleidžia skystimą, ir reikia sukept grybus, kol tas skystimas išgaruoja... :idea:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 14 Kov 2007, 11:27

bet ilgiau pakepus,jie pasidaro popieriniai :oops:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3483
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 14 Kov 2007, 17:07

Juk čanakinėse jie troškinami, o ne kepami :roll:

Vartotojo avataras
silsta
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1706
Užsiregistravo: 19 Spa 2006, 13:45
Pliusai: 5
Miestas: Kaunas

Standartinė silsta » 14 Kov 2007, 17:18

Aš turėjau omeny grybus ne čenakams.... :wink:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3483
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 14 Kov 2007, 17:26

silsta rašė:Aš turėjau omeny grybus ne čenakams.... :wink:

Aišku, bet šiaip pievagrybius aš dažniausiai dedu tik į troškinius arba į padažus.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 14 Kov 2007, 17:34

o as kazkaip negaliu priprasti prie pievagrybiu,man jie visai kazkokie ne grybiski 043

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 14 Kov 2007, 19:25

O pas mus tik pievagrybiu svieziu galima nusipirkti, nes kitu grybu kainos kosmines :evil: Tiesa, galim konservuotu grybu nusipirkti, bet jie labai actu atsiduoda :evil: :evil: :evil:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 15 Kov 2007, 10:03

ir skonis konservuotu su actu visai ne toks...nors jau sudyti butu :evil:

Vartotojo avataras
daida
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 3483
Užsiregistravo: 30 Rgp 2006, 12:47
Pliusai: 51
Miestas: Vilnius

Standartinė daida » 15 Kov 2007, 12:30

Tiesa, viena teta į čanakus deda aguročių :?
Bet man tai nelabai :|

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 15 Kov 2007, 12:32

as kartais dedu cukinija,tai visai nieko :merg2:

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 15 Kov 2007, 16:26

Man su cukinija ir balkalzanu turetu patikti. Is vis, kuo daugiau darzoviu ir maziau mesos - geriau. :roll: As darzovine! :laugh:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 15 Kov 2007, 16:28

tai gali ir visai be mesos daryti :merg2:

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 15 Kov 2007, 16:30

Man tai pats tas butu, bet va vyriskiams mesos reikia, tai ir aukojie del ju. O siaip tai, man patinka sultinukas, kuris gaunasi nuo mesytes. Tai nevalgau tik mesos beveik.

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 15 Kov 2007, 18:16

zuikaite rašė:Man tai pats tas butu, bet va vyriskiams mesos reikia, tai ir aukojie del ju. O siaip tai, man patinka sultinukas, kuris gaunasi nuo mesytes. Tai nevalgau tik mesos beveik.


Aš taip pat be mesos galiu gyventi ilgai ir lengvai :P Taigi darau paprastai : vieną be mesos, o kitus - su. :roll:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 15 Kov 2007, 18:31

tada siuskit vyrus pas vilka tarnauti :laugh: As tai savo jau senai buciau isgrudusi :merg2: ,bet kad vis spyriojasi :evil:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 15 Kov 2007, 20:24

tutsi rašė:tada siuskit vyrus pas vilka tarnauti :laugh: As tai savo jau senai buciau isgrudusi :merg2: ,bet kad vis spyriojasi :evil:


Geriau vilką jaukintis. Tarnaudamas gali mėsos ir nesulaukt :? :lol:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 15 Kov 2007, 23:34

Aš irgi darau čenakus dubenėliuose 041 Recepto nerašysiu, nes darau taip pat kaip ir jus :) Tik nežinojau kad tikriems čenakams mėsą apkepinti reikia, aš žalią dėdavau.

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 15 Kov 2007, 23:37

Jei apkepini, ji skanesne pasidaro (na, bent jau man) ir geriau issitroskina :roll:

Vartotojo avataras
Lilina
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 8898
Užsiregistravo: 12 Rgs 2006, 11:05
Pliusai: 101
Miestas: Kaunas/Mažeikiai

Standartinė Lilina » 15 Kov 2007, 23:40

O gal greičiau išsitroškina? Nes iš visų ingridientų mėsa ilgiausiai gaminasi :roll:

Vartotojo avataras
zuikaite
Gurmanas
Gurmanas
Pranešimai: 1090
Užsiregistravo: 21 Lap 2006, 00:40
Pliusai: 3
Miestas: Barselona
Susisiekti:

Standartinė zuikaite » 15 Kov 2007, 23:44

Va va, ir greiciau issitroskina mesa, ir maziau vitaminu is darzoviu zusta :D

Skelbti atsakymą