Puslapis 1 iš 2
Imbieras virtuvėje ir ant palangės
Parašytas: 29 Lap 2006, 15:52
Ramunė
Imbiero tėvynė - Pietryčių Azija ir Vakarų India, bet natūraliose augavietėse jis jau išnykęs. Auginamas tropinėse ir subtropinėse Kinijos, Japonijos, Vietnamo, Vakarų Afrikos, Brazilijos, Jamaikos srityse. Indijoje užauginama apie 50% pasaulinio imbiero derliaus.
Tikrasis imbieras yra žolinis daugiametis augalas stambiais ir šakotais šakniastiebiais, 1 - 1,5 metro aukščio stiebais.Žiedai oranžiniai, panašūs į varpas.
Parašytas: 29 Lap 2006, 15:58
Andron
O kas augina imbierą ant palangės
Parašytas: 29 Lap 2006, 15:58
Ramunė
Imbieras lengvai prisitaiko ir gali augti įvairiomis klimatinėmis sąlygomis. Namuose taip pat nesunku jį užsiauginti.
Reikia šviežios šaknies 2,5 - 5 cm gabalėlį pasodinti į purią derlingą žemę ir labai greitai pasirodys pirmieji lapeliai. Jie yra dideli, sudėtiniai, panašūs į palmių lapus. Gegužės mėnesį imbierą galima persodinti į lysvę.Mėgsta drėgmę. Šakniastiebiai kasami vėlų rudenį, kai nudžiūva lapai. Per žiemą laikomi vėsiai ( rūsyje, drėgname smėlyje arba šaldytuve, maišelyje, suvynioti į drėgną popierių. Vasarį vėl sodinti į vazoną...ir vėl iš naujo...
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:04
Ramunė
Patiekalams skaninti ir medicinoje naudojamos imbiero šaknys. Pagal paruošimo būdą jis skirstomas į juodąjį ir baltąjį.
Imbieras gerina virškinimą, skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Imbiero ir pipirmėtės, juodojo šeivamedžio žiedų ir kraujažolės arbata malšina stiprius pilvo skausmus.
Imbieras rekomenduojamas, kaip stimuliuojanti, prakaitavimą skatinanti, atsikosėjimą lengvinanti, nuskausminamoji priemonė, votims gydyti.
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:08
Ramunė
Andron rašė:O kas augina imbierą ant palangės
Jei norim užsiauginti patys, reikia auginti ant palangės iki gegužės antrosios pusės. Imbierų vegetacija ilga, todėl pasodinti į lysvė jie nesuspėja užauginti derliaus
Jei norim auginti namuose, kaip augaliuką, ant palangės negalėsim, nes reikia didelio vazono. Bet lapai laaabai gražūs.
Ir mėgsta, kai juos purški
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:12
Ramunė
Kulinarijoje naudojami malonaus aitraus kvapo ir aštraus skonio imbiero milteliai. Jais gardina silkę ir kiaulieną, jūros gėrybes. Imbieras suteikia malonų kvapą žuvienei, avienos ir vištienos sultiniams. Kinų kulinarai jo deda į koldūnus ir troškintus kukulius su įdaru.Imbieru galima pagardinti marinatus,marinuoti melionus, agurkus.
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:16
Ramunė
Imbieras naudojamas ir konditerijoje. Juo aromatizuoja sausainius, meduolius, pyragus, saldainių įdarus, melionų uogienę. Kinijoje iš imbiero šaknų verdama uogienė, gaminami cukatai.Imbieru galima paskaninti gėrimus ( kriaušių ir melionų kompotai, medaus gėrimai, arbatos.
Vienai patiekalo porcijai pagardinti reikia 0,2 - 0,5 gramo imbiero. Į mėsos ir žuvies patiekalus jis beriamas likus 20 min. iki gaminimo pabaigos, o į saldžius patiekalus - likus 5 minutėms.
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:24
Andron
Ramunė rašė:Imbieras naudojamas ir konditerijoje. Juo aromatizuoja sausainius, meduolius, pyragus, saldainių įdarus, melionų uogienę. Kinijoje iš imbiero šaknų verdama uogienė, gaminami cukatai.Imbieru galima paskaninti gėrimus ( kriaušių ir melionų kompotai, medaus gėrimai, arbatos.
Vienai patiekalo porcijai pagardinti reikia 0,2 - 0,5 gramo imbiero. Į mėsos ir žuvies patiekalus jis beriamas likus 20 min. iki gaminimo pabaigos, o į saldžius patiekalus - likus 5 minutėms.
Parduotuvėse yra labai skanūs Skonio ir kvapo gamybos imbieriniai sausainiai
Rekomenduoju paragauti
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:25
Ramunė
Ragavau, tikrai
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:36
daida
Ramunė rašė:Kulinarijoje naudojami malonaus aitraus kvapo ir aštraus skonio imbiero milteliai. Jais gardina silkę ir kiaulieną, jūros gėrybes. Imbieras suteikia malonų kvapą žuvienei, avienos ir vištienos sultiniams. Kinų kulinarai jo deda į koldūnus ir troškintus kukulius su įdaru.Imbieru galima pagardinti marinatus,marinuoti melionus, agurkus.
Japonai dar valgo imbierą su sušiu.
Parašytas: 29 Lap 2006, 16:55
Ramunė
Skaičiau, kad yra ir marinuojamas imbieras. Tik neatkreipiau dėmesio, ar pas mus jau yra
Parašytas: 29 Lap 2006, 19:34
Ramunė
DVASIAI IR SIELAI GYDYTI
Imbieras veikia visus audinius ir virškinimo bei kvėpavimo sistemą. Jis yra dedamas į Ajurvedos tradicinis vaistažolių mišinius, skirtus svoriui mažinti, nutukimui, hipertonijai, vidurių užkietėjimui gydyti. Mažina potraukį saldumynams
Imbieras yra puikus prieskonis, kuris padeda žmogui, kai jis nori išsilaisvinti nuo jį slegiančių rūpesčių. Jis malšina nerimą. Kai nesibaigiantys rūpesčiai pradeda žmogų persekioti ir sapnuose, rekomenduojamas imbieras. Juo galima pasitikėti.
Geroji imbiero energija suteikia ramybę mintims, praskaidrina sąmonę, nuramina nervus.
Parašytas: 29 Lap 2006, 19:38
Ramunė
Persišaldžius ar sergant gripu į 100 - 200 ml karšto vandens įdėti 1 arbatinį šaukštelį medaus ir "ant peilio" galo( iki 0,5 g) imbiero miltelių, viską stropiai išmaišyti ir gerti kuo šiltesnį. Vietoj vandens galima naudoti juodąją arba žaliąją arbatą.
Parašytas: 29 Lap 2006, 19:40
Ramunė
Kai skauda skrandį, pykina kas dieną išgerti po 0,5 puodelio imbiero arbatos ir nuolat maistą paskaninti imbieru. Tam pačiam tikslui galima vartoti ir imbiero miltelius su medumi.
Parašytas: 29 Lap 2006, 19:42
Ramunė
Padidėjus
nervingumui, reikia gerti po imbiero arbatą arba jo tinktūrą. Imbierą galima gerti ir su kakava.
Parašytas: 29 Lap 2006, 19:44
Ramunė
Norint
išsivalyti organizmą nuo šlakų , reikia 1 arbatinį šaukštelį susmulkinto imbiero užpilti 1 litru vandens, pavirinti 20 minučių ant silpnos ugnies, perkošti ir išgerti per 20 valandas.Galima paskaninti trupučiu citrinos sulčių.
Parašytas: 29 Lap 2006, 20:04
Ramunė
Dar radau
Esant
migrenai reikia labai smulkiai supjaustiti arba sutrinti imbierą, sumaišyti su vandeniu ir tą košelę tepti ant smilkinių.
Imbiero arbatėlės mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina odos būklę.
Pati paprasčiausia
arbata :
Imbiero šaknį supjaustyti, suberti į arbatinuką, užplikyti ir, palaikius 10 minučių, gerti. Jei reikia, galima gardinti medumi ar citrinos sultimis.
Parašytas: 29 Lap 2006, 20:06
Ramunė
Na, kai perskaičiau savo rašliavą, tai vos nepasijutau sveikatingumo kursuose...
Parašytas: 29 Lap 2006, 20:50
Lilina
Aga...profesore
sveikos mitybos specialiste
Bet labai idomu skaityti...ruošiuos į prekybos centrą...sučiupsiu ir imbiero šaknį kartu prie daržoviu:)))
Parašytas: 29 Lap 2006, 20:55
Ramunė
Nu, jau pamaloninai dūšią
Tik parašyk, ką darei iš tos šaknies ir ar patiko
Nes aš tik arbatytę esu gėrusi. Visai nieko su medučiu
Parašytas: 29 Lap 2006, 21:00
Lilina
Aš tai imbiero milteliu (turiu biški prieskoniu) tai šiek tiek į kavą dedu verdant. Negarntuoju kad tą patį galima daryti su šviežia šaknim , gal bus per aitru
Parašytas: 29 Lap 2006, 22:42
Fjora
Va as kai buvau isvykusi i Vokietija ir vienam bendrabutyje teko gyventi su japone, nuskilo tokia laime paragauti jos ruostos vistienos su baklazanais ir specialiai gardintos imbiero saknimi. Kai pabandziau pasigaminti gryzusi i namus, siek tiek padariau per aitru patiekala, gaila, kad nezinau tiksliu porciju kiek ko deti, bet pabandzius dar kerteli manyciau, kad reikis siek tiek maziau tos saknies idet ir turetu buti skanu
Parašytas: 30 Lap 2006, 00:22
daida
Ramunė rašė:Skaičiau, kad yra ir marinuojamas imbieras. Tik neatkreipiau dėmesio, ar pas mus jau yra
Pas mus parduotuvėse tikrai yra ir marinuoto imbiero.
Aš arbatą geriu iš sutarkuotos imbiero šaknies ir be šio prieskonio neapsieinu kalėdoms kepdama meduolius
Parašytas: 02 Gru 2006, 17:56
Ramunė
Parašytas: 02 Gru 2006, 18:06
Ramunė
Britai dievina imbierinį gėrimą " Ginger beer ", bet tik nedaugelis jų žino, kad jame imbiero - nė pėdsako nerasi
. Jis gaminamas iš grybelio, kuris liaudiškai yra vadinamas ginger beer plant.
Parašytas: 02 Gru 2006, 18:38
Lilina
O kaip daroma imbierinė arbata? Aš nuo peršalimo buvau sutarkavus imbiero, biški pasididnau sau akis be plastinės operacijos jį suvagydama...o arbata kaip daroma?
Parašytas: 02 Gru 2006, 19:55
Ramunė
Tai mat, kiek sutaupei : plastinės operacijos pas mus brangokos
Mano kirpėja dažnai geria tą arbačiukę, (vaišino ir mane), tai ji daro paprastai : papjausto plonais griežinėliais šaknies, įmeta į arbatinuką ir užpliko. Palaiko kokias 10 -15 minučių ir geria. Sakė, jei per stipru būna, tai karštu vandenuku prasiskiedžia. Geria be nieko. O šiaip tai galima su medumi, cukrumi.
Parašytas: 02 Gru 2006, 21:20
Lilina
Nu jeigu dar ir arbata tiek akis didina, tai man teks jau darytis operaciją, kad jas sumažinti
Parašytas: 02 Gru 2006, 23:13
Ramunė
Jei kas, tai gal citrina su česnakiuku padės sugrįžti joms į pirminę padėtį
Kai gėriau, nepastebėjau pokyčių savo veide, tai gal nieko
Parašytas: 20 Gru 2006, 18:40
Ramunė
Šilainių turguj atsidarė nauja arbatos ir kavos krautuvėlė. Vakar pirkau žaliąją arbatą su imbieru. Skani, net labai. Rekomenduoju.