Parašytas: 17 Bir 2008, 18:23
Oj ne, be pribumbasų bus mano patiekalas. Tiesiog daržovių reiks užsipirkt ir pagrindinio ingrediento - mėsytės 
Puslapis 2 iš 4
Parašytas: 17 Bir 2008, 18:27
aisku
Parašytas: 17 Bir 2008, 19:20
Nesuperinio, tik prieskonių mišinį pati gaminuos. Bet jau neradau savo pipiriukų, tai keisim kitais.Tutsi rašė:tai ka jau tokio superinio sumastei
Parašytas: 17 Bir 2008, 20:47
Tutsi rašė:as irgi dalyvausiu,gal bus geriau kuria dienaO Duzike gales isragauti
NU RAGAUSIM RAGAUSIM
Parašytas: 17 Bir 2008, 21:14
gundot dalyvaut 
Parašytas: 17 Bir 2008, 21:47
nera ko gundyti,dalyvauk ir psio
Parašytas: 18 Bir 2008, 11:37
vakar beuzmiegant sove ideja del vasarinio kepsnio
seip biski pisikabinciau del "kuo daugiau prieskoniu"...mano nuomone kuo daugiau prieskoniu, tuo didesnis snipstas, nes uzgozia naturalu patiekalo skoni...gal geriau butu pavadinimas "kuo geresnis prieskoniu derinys"....
Savo taisykliu nepersu, tik seip samprotauju....seip viskas ok...bandysiu dalyvauti
seip biski pisikabinciau del "kuo daugiau prieskoniu"...mano nuomone kuo daugiau prieskoniu, tuo didesnis snipstas, nes uzgozia naturalu patiekalo skoni...gal geriau butu pavadinimas "kuo geresnis prieskoniu derinys"....
Savo taisykliu nepersu, tik seip samprotauju....seip viskas ok...bandysiu dalyvauti
Parašytas: 18 Bir 2008, 11:45
o mano nuomone,kas per daug,tas nesveika,visur reikia su protu
Parašytas: 19 Bir 2008, 01:17
Svarbu, kad butų skanupyp rašė:vakar beuzmiegant sove ideja del vasarinio kepsnio
seip biski pisikabinciau del "kuo daugiau prieskoniu"...mano nuomone kuo daugiau prieskoniu, tuo didesnis snipstas, nes uzgozia naturalu patiekalo skoni...gal geriau butu pavadinimas "kuo geresnis prieskoniu derinys"....
Savo taisykliu nepersu, tik seip samprotauju....seip viskas ok...bandysiu dalyvauti
, kaip tuomet šovė į galvą taip ir parašiau 
Parašytas: 19 Bir 2008, 17:50
Na ir as bandysiu dalyvauti konkurse
Stai atiduodu kepsni jusu teismui
Visas receptas prie kaip kas gaminama
Va nuoroda forumas/viewtopic.php?t=7667
Stai atiduodu kepsni jusu teismui
Visas receptas prie kaip kas gaminama
Va nuoroda forumas/viewtopic.php?t=7667
Parašytas: 19 Bir 2008, 21:34
Kepsnys "Drugelis"
800 g kiaulienos nugarinės (9 kepsneliai)
2 Mozarelos sūrio gabaliukai
2 nedideli pomidorai
Keletas alyvuogių
9 pailgos šalto rūkymo šoninės juostelės
Poro lapelis
Alyvų aliejaus
Druskos, pipirų, imbiero miltelių, džiovintų salieru lapelių
Kiaulienos nugarinę padalinti į 9 dalis. Kiekvieną gabalėlį išmušti muštuku. Iš alyvų aliejaus, druskos, juodųjų pipirų, imbiero ir salierų lapelių padaryti mišinį ir juo išteptus kepsnelius palikti 0,5 pastovėti.
Kepsnelį suformuoti kaip bantuką, perrišti šoninės juostele ir persmeigti mediniu pagaliuku.
Pomidorus, sūrį ir alyvuoges supjaustyti griežinėliais. Skardą ištepti aliejumi, į ją dėti kepsnelius, ant kiekvieno "drugelio" sparnelio dėti po mozarelos sūrio griežinėlį, ant jo pomidoro griežinėlį, o ant pomidoro, alyvuogės griežinėlį.
Kepti 180C orkaitėje, kol mėsa iškeps.
Paimti tiek alyvuogių kiek yra kepsnelių, kiekvieną jų įpjaukite ir įsodinkite į įpjovas iš poro išpjautas plonas juosteles. Tai bus drugelio galvytė.
Išėmus kepsnius iš orkaitės, ant smeigtuko užmaukite galvytes.
Patiekiau su ryžiais ir salotomis iš: 1 cukinijos, 2 agurkų, 2 pomidorų, kelių poro griežinėliu...saslotas užpyliau alyvų aliejumis ir pagardinau citrina.
800 g kiaulienos nugarinės (9 kepsneliai)
2 Mozarelos sūrio gabaliukai
2 nedideli pomidorai
Keletas alyvuogių
9 pailgos šalto rūkymo šoninės juostelės
Poro lapelis
Alyvų aliejaus
Druskos, pipirų, imbiero miltelių, džiovintų salieru lapelių
Kiaulienos nugarinę padalinti į 9 dalis. Kiekvieną gabalėlį išmušti muštuku. Iš alyvų aliejaus, druskos, juodųjų pipirų, imbiero ir salierų lapelių padaryti mišinį ir juo išteptus kepsnelius palikti 0,5 pastovėti.
Kepsnelį suformuoti kaip bantuką, perrišti šoninės juostele ir persmeigti mediniu pagaliuku.
Pomidorus, sūrį ir alyvuoges supjaustyti griežinėliais. Skardą ištepti aliejumi, į ją dėti kepsnelius, ant kiekvieno "drugelio" sparnelio dėti po mozarelos sūrio griežinėlį, ant jo pomidoro griežinėlį, o ant pomidoro, alyvuogės griežinėlį.
Kepti 180C orkaitėje, kol mėsa iškeps.
Paimti tiek alyvuogių kiek yra kepsnelių, kiekvieną jų įpjaukite ir įsodinkite į įpjovas iš poro išpjautas plonas juosteles. Tai bus drugelio galvytė.
Išėmus kepsnius iš orkaitės, ant smeigtuko užmaukite galvytes.
Patiekiau su ryžiais ir salotomis iš: 1 cukinijos, 2 agurkų, 2 pomidorų, kelių poro griežinėliu...saslotas užpyliau alyvų aliejumis ir pagardinau citrina.
Parašytas: 19 Bir 2008, 21:35
Jau kaip gražiai atrodo 
Parašytas: 19 Bir 2008, 21:43
tikrai graaaazu ir neabejoju,kad skanu
Parašytas: 19 Bir 2008, 21:44
superParašytas: 19 Bir 2008, 21:50
aciu paciu
Parašytas: 20 Bir 2008, 09:58
Nu saunuoles duziki ir pyp! 
Parašytas: 21 Bir 2008, 17:13
Atiduodu ir as savo kurini jusu teismui
Skonis super,tik atsiprasau uz nuotrauku kokybe
Mini veršienos kepsniukai su abrikosais ir abrikosiniu padažu
Reikės:
versienos file;
konservuotu abrikosu;
prieskoniu-kvapniuju pipiru,sheri pipiru;citrininiu pipiru;lauzo kepsnio pipiru;sojos gribu skonio padazo;cesnako ar jo granuliu;baltuju pipiru.
balto vyno (saldaus).
Padazui:
abrikosu sirupo;
1 saukstas miltu;
truputis alivuogiu aliejaus;
truputi smulkintu abrikosu;
pipiru;
universaliu prieskoniu.
Versiena supjaustome riekelemis,lengvai pamusame,suprieskoniuojame ir paliekame porai valandu.
I pamustos mesytes gabaliuka,dedame abrikoso pusele ir sueme virsuje susmeigiame mediniu pagaliuku.
Dedame i kepimo inda,ipilame apie 300 ml. vyno ir dedame i ikaitinta orkaite panasiai 1 valandai.
Pasigaminame padaza:
i ikaitinta alieju,pilame miltus,pakepiname,tada supilame apie 300 ml.abrikosu sirupo (kur buvo abrikosai),taip pat supilame skysti,kuris liko iskepus mesyte.Sudedame kelis smulkintus abrikosus ir viska gerai issukame.Pagardiname pipiriukais ir kitais megstamais prieskoniais.
Patiekiame su padazu ir salotomis.
Skonis super,tik atsiprasau uz nuotrauku kokybe
Mini veršienos kepsniukai su abrikosais ir abrikosiniu padažu
Reikės:
versienos file;
konservuotu abrikosu;
prieskoniu-kvapniuju pipiru,sheri pipiru;citrininiu pipiru;lauzo kepsnio pipiru;sojos gribu skonio padazo;cesnako ar jo granuliu;baltuju pipiru.
balto vyno (saldaus).
Padazui:
abrikosu sirupo;
1 saukstas miltu;
truputis alivuogiu aliejaus;
truputi smulkintu abrikosu;
pipiru;
universaliu prieskoniu.
Versiena supjaustome riekelemis,lengvai pamusame,suprieskoniuojame ir paliekame porai valandu.
I pamustos mesytes gabaliuka,dedame abrikoso pusele ir sueme virsuje susmeigiame mediniu pagaliuku.
Dedame i kepimo inda,ipilame apie 300 ml. vyno ir dedame i ikaitinta orkaite panasiai 1 valandai.
Pasigaminame padaza:
i ikaitinta alieju,pilame miltus,pakepiname,tada supilame apie 300 ml.abrikosu sirupo (kur buvo abrikosai),taip pat supilame skysti,kuris liko iskepus mesyte.Sudedame kelis smulkintus abrikosus ir viska gerai issukame.Pagardiname pipiriukais ir kitais megstamais prieskoniais.
Patiekiame su padazu ir salotomis.
Parašytas: 21 Bir 2008, 17:18
O čia mano stiliuys, turėtų patikti. Artimiausiu laiku buspagamita 
Artimiausiu laiku buspagamita Parašytas: 21 Bir 2008, 17:19
ir mano slibiniokams patiko nei kvapo neliko
nei kvapo neliko Parašytas: 21 Bir 2008, 17:20
Sakau, kad skanu turi būti
Parašytas: 21 Bir 2008, 20:15
Tutsi rašė:ir mano slibiniokams patiko
PRASYCIAU IR MAN PALIKTI
Parašytas: 22 Bir 2008, 16:02
Kepsnys su 7 prieskoniais
forumas/viewtopic.php?p=113608#113608
Prieskonių mišiniui:
Žvaigždinio anyžiaus,
pankolio sėklų;
cinamono;
sičuano pipirų; (neturint galima keisti juodaisiais);
gvazdikėlių;
baltųjų pipirų;
malto imbiero.
Marinatui (~350 g mėsos):
40 ml balto sauso vyno;
1-1,5 š. prieskonių mišinio;
1 š. aliejaus;
1 a.š. cukraus arba medaus;
1 smulkiai supjaustyta skiltelė česnako;
3 š. sojos padažo.
Atskirai sumalti visus prieskonius ir padaryti mišinį, kuriam juos imti tokiom proporcijom:
1,5 a.š. žvaigždinio anyžiaus,
2.5 a.š. pankolio sėklų;
1,5 a.š. cinamono;
0,5 a.š. sičuano pipirų;
0,5 a.š. gvazdikėlių;
0,5 a.š. baltųjų pipirų;
0,5 a.š. malto imbiero.
Marinatui visus produktus sumaišome. Mėsą dedame į tvirtą maišelį, užpilame marinatu, gerai pasklaidome ir dedame į šaldytuvą kelioms valandoms. Kas kažkiek laiko, galima mėsą pavartyti, kad tolygiau įsigertų prieskoniai. Išėmus, dėti į kepimo indą, uždengti folija ir kepti 40-60 min, priklausomai nuo gabalo dydžio. Likus 10-15 min iki kepimo pabaigos, foliją nuimti.
forumas/viewtopic.php?p=113608#113608
Prieskonių mišiniui:
Žvaigždinio anyžiaus,
pankolio sėklų;
cinamono;
sičuano pipirų; (neturint galima keisti juodaisiais);
gvazdikėlių;
baltųjų pipirų;
malto imbiero.
Marinatui (~350 g mėsos):
40 ml balto sauso vyno;
1-1,5 š. prieskonių mišinio;
1 š. aliejaus;
1 a.š. cukraus arba medaus;
1 smulkiai supjaustyta skiltelė česnako;
3 š. sojos padažo.
Atskirai sumalti visus prieskonius ir padaryti mišinį, kuriam juos imti tokiom proporcijom:
1,5 a.š. žvaigždinio anyžiaus,
2.5 a.š. pankolio sėklų;
1,5 a.š. cinamono;
0,5 a.š. sičuano pipirų;
0,5 a.š. gvazdikėlių;
0,5 a.š. baltųjų pipirų;
0,5 a.š. malto imbiero.
Marinatui visus produktus sumaišome. Mėsą dedame į tvirtą maišelį, užpilame marinatu, gerai pasklaidome ir dedame į šaldytuvą kelioms valandoms. Kas kažkiek laiko, galima mėsą pavartyti, kad tolygiau įsigertų prieskoniai. Išėmus, dėti į kepimo indą, uždengti folija ir kepti 40-60 min, priklausomai nuo gabalo dydžio. Likus 10-15 min iki kepimo pabaigos, foliją nuimti.
Parašytas: 22 Bir 2008, 20:02
Super
Parašytas: 23 Bir 2008, 10:59
Šaunuolės visos dalyvės, siunčiu pagyrimus 
Parašytas: 23 Bir 2008, 11:03
O kodėl tu prie šaunuolių būrio neprisijungi? Dar laiko yra
Parašytas: 23 Bir 2008, 11:45
Pati kalta, kad snaudžiau iki paskutinių dienų, o dabar paprasčiausiai nėr kuo nufotografuot. Daugiau nebesnausiu taip ilgaiForelle rašė:O kodėl tu prie šaunuolių būrio neprisijungi? Dar laiko yra
Parašytas: 23 Bir 2008, 13:07
labai megstu tokias mesytes
Parašytas: 23 Bir 2008, 15:25
Na, kadangi buvau pasižadėjusi, negalėjau nesudalyvauti ir aš Tuom pačiu pasidarėm pramogą šeimai ir smagiai lauke pabuvom, nors lietutis ir neleido pavalgyt lauke
Žuvies kepsnys "Vasara"
3 menkės file gabaliukai
5 šaukštai aliejaus
2 šaukštai sojų padažo
1 a.š. žuvies prieskonių
0,5 a.š. aštrių lauko kepsnių prieskonių
0,5 a.š baravykų su prieskoninėmis žolelėmis prieskonių
pipirų
1 a.š medaus
1 citrinos
100g fermentinio sūrio
1 saldžiosios paprikos (nebūtinai)
Žuvies file nuplauname ir nusausiname. Marinatui sumaišome aliejų su sojų padažu ir visais priskoniais, įdedam medau ir gerai išmaišome. File gabalėlius įtriname šiuo marinatu, pašlakstome citrinos sultimis ir leidžiame pasimarinuoti bent 30 min. Groteles patepame aliejumi, sudedame file ir kepam iš abiejų pusių po 5 - 7 min. Baigiant kepti sudėlioti juostelėmis pjaustytą sūrį ir padaryti žvynelius iš paprikos. Tiekiame su virtais ryžiais ir šviežiom daržovėm. Labai skanu su ant grotelių keptais ananasų griežinėliais. Skanaus.
Tuom pačiu pasidarėm pramogą šeimai ir smagiai lauke pabuvom, nors lietutis ir neleido pavalgyt lauke Žuvies kepsnys "Vasara"
3 menkės file gabaliukai
5 šaukštai aliejaus
2 šaukštai sojų padažo
1 a.š. žuvies prieskonių
0,5 a.š. aštrių lauko kepsnių prieskonių
0,5 a.š baravykų su prieskoninėmis žolelėmis prieskonių
pipirų
1 a.š medaus
1 citrinos
100g fermentinio sūrio
1 saldžiosios paprikos (nebūtinai)
Žuvies file nuplauname ir nusausiname. Marinatui sumaišome aliejų su sojų padažu ir visais priskoniais, įdedam medau ir gerai išmaišome. File gabalėlius įtriname šiuo marinatu, pašlakstome citrinos sultimis ir leidžiame pasimarinuoti bent 30 min. Groteles patepame aliejumi, sudedame file ir kepam iš abiejų pusių po 5 - 7 min. Baigiant kepti sudėlioti juostelėmis pjaustytą sūrį ir padaryti žvynelius iš paprikos. Tiekiame su virtais ryžiais ir šviežiom daržovėm. Labai skanu su ant grotelių keptais ananasų griežinėliais. Skanaus.
Parašytas: 24 Bir 2008, 10:30
Super, panos, labai gražu 
geras idejas pažėrėt
geras idejas pažėrėt Parašytas: 25 Bir 2008, 09:49
tai kur rezultatai 