Estų virtuvė

Čia galite aptarti nacionalinių virtuvių ypatumus, talpinti nacionalinius receptus

Moderatoriai: vitele, zivicib

Skelbti atsakymą
Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Estų virtuvė

Standartinė Hazel » 12 Geg 2007, 10:53

024 Neįmantrūs estų patiekalai turėtų sužavėti mėgstančius sveiką gyvenimo būdą, ypač tuos, kurie laikosi dietos ar norėtų be kančių atsikratyti antsvorio.
Kalbant apie kulinarinės kultūros įtakas, žinoma Estijoje dominuoja Skandinaviška virtuvė ir jos kultūra. Tai reiškia, kad beveik viskas yra iš žuvies ir kiaulienos.
Įdomu pastebėti, kad net šiandien dar įvairiuose rankraščiuose ir archyvuose estai aktyviai ieško ir atranda kelių šimtmečių senumo patiekalų receptų, o restoranai tarpusavyje net varžosi, kuris sugebės atkurti įdomesnius senuosius Talino virtuvės valgius.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 12 Geg 2007, 12:54

gal todel jie visi tokie flegmos :merg2:

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 12 Geg 2007, 13:44

tutsi rašė:gal todel jie visi tokie flegmos :merg2:
antipatija estams? :lol:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 12 Geg 2007, 14:12

nea,tik kazkodel visur estai letapedziai Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Hazel
Virtuozas
Virtuozas
Pranešimai: 2086
Užsiregistravo: 11 Vas 2007, 13:45
Pliusai: 0

Standartinė Hazel » 12 Geg 2007, 16:13

tutsi rašė:nea,tik kazkodel visur estai letapedziai Paveikslėlis
man nėra tekę susidurti akis į akį su jais :roll:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 12 Geg 2007, 16:37

nieko nepraradai,sneka velniai zino kaip ir flegmos :evil:

Ligita
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 555
Užsiregistravo: 19 Geg 2007, 14:30

Standartinė Ligita » 15 Bir 2007, 16:43

Turiu knygą, joje yra šis receptas, gal prieš 5 ar 6 metus dariau - Estiškas apkepas: 700g kiaulienos be kaulo, 700g raugintų kopūstų, 100g miežinių kruopų, 2 svogūnai, šaukštelis cukraus, pipirų, druskos. Kruopas pavirinti vandenyje su druska (bet išvirti ne iki galo :idea: ) Smulkiai supjaustyti svogūnus ir sumaišyti su kopūstais, suberti cukrų. Mėsą supjaustyti kubeliais. Į skardą dėti sluoksniais : pakaitomis kupūstai, mėsa, paskaninti druska ir pipirais, kruops. Kepti orkaitėje.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 18 Bir 2007, 14:47

turetu buti neblogai :wink:

Ligita
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 555
Užsiregistravo: 19 Geg 2007, 14:30

Standartinė Ligita » 18 Bir 2007, 21:52

tutsi rašė:turetu buti neblogai :wink:
Neblogai, bet antrą kartą nebedariau. Skanu, tačiau nepasakyčiau, kad būtų mus labai sužavėjęs.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 19 Bir 2007, 09:16

o kas koja kisa,ta prasme kas ne labai tinka :shock:

Ligita
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 555
Užsiregistravo: 19 Geg 2007, 14:30

Standartinė Ligita » 20 Bir 2007, 19:01

tutsi rašė:o kas koja kisa,ta prasme kas ne labai tinka :shock:
Net nežinau, kažkaip nebuvo super gero skonio. :roll: Nesiderina kopūstai, mėsa ir kruopos. Tačiau nesakau, kad visiškai neskanu, valgyti galima.

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 20 Bir 2007, 19:45

turbut be kruopu butu buve skaniau :roll:

Ligita
Fanatas
Fanatas
Pranešimai: 555
Užsiregistravo: 19 Geg 2007, 14:30

Standartinė Ligita » 01 Lie 2007, 15:09

tutsi rašė:turbut be kruopu butu buve skaniau :roll:
Gal be kopūstų labiau..

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 02 Lie 2007, 16:36

Ligita rašė:
tutsi rašė:turbut be kruopu butu buve skaniau :roll:
Gal be kopūstų labiau..
bet tai kopustai su mesa dera :shock:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 02 Lie 2007, 16:40

Tai kruopos irgi dera. :? Gal čia skonio dalykas daugiau, nei produktų :roll:

Vartotojo avataras
Tutsi
Site Admin
Pranešimai: 35795
Užsiregistravo: 03 Vas 2007, 12:54
Pliusai: 794
Miestas: Aukštaitijoje

Standartinė Tutsi » 02 Lie 2007, 16:48

Ramunė rašė:Tai kruopos irgi dera. :? Gal čia skonio dalykas daugiau, nei produktų :roll:
man irgi taip atrodo :merg2: ECH,sitam liune pagyvene,visoki slamsta ismoksim valgyti :laugh:

Vartotojo avataras
Ramunė
GURU
GURU
Pranešimai: 17172
Užsiregistravo: 22 Spa 2006, 13:31
Pliusai: 736
Miestas: Kėdainių raj.
Susisiekti:

Standartinė Ramunė » 29 Rgp 2008, 20:21

Vištiena estiškai

8 vištienos šlaunelių,
4 bulvių,
2 morkų,
2 nedidelių burokėlių,
200 g grietinėlės,
1 šaukšto sviesto,
žiupsnelio druskos,
žiupsnelio juodųjų pipirų,
aliejaus kepimui.
Šlauneles pasūdyti, užberti juodaisiais pipirais ir kepti keptuvėje apie 15 minučių ant vidutinio stiprumo ugnies. Bulves, morkas ir burokėlius nuskusti, supjaustyti smulkiais griežinėliais ir kepti keptuvėje ant vidutinio stiprumo ugnies apie 10 minučių.
Keptuvėje pakaitinti sviestą, supilti į jį grietinėlę, pagardinus druska ir juodaisiais pipirais, pakaitinti padažą porą minučių.
Vištienos šlauneles ir daržoves sudėti į lėkštę, mėsą galima apipilti padažu.

Skelbti atsakymą