TORTAI

Hazel · Standartinė **Hazel** » 21 Vas 2007, 17:46

Tiesiog norėjau temos, kurioje būtų vien tortų receptai

Pasidalinkit skanesnių tortų receptukais...

Hazel · Standartinė **Hazel** » 21 Vas 2007, 17:48

Nerealus spragintų kukurūzų tortas (mano mėgstamiausias, bent jau šiuo metu)
Reikės:
6 pakelių saldžių spragintų kukurūzų
200 g pieniško šokolado
200 g baltojo šokolado
100 g smulkintų lazdyno riešutų
50 g pieniško šokolado
25 g saldžių spragintų kukurūzų
Papuošimui reikės:
20 g smulkintų lazdyno riešutų

Pienišką ir baltąjį šokoladą ištirpinkite atskirai. Į kiekvieną įmaišykite po 50 g smulkintų lazdyno riešutų. Pusę spragintų kukurūzų sumaišykite su pienišku šokoladu ir supilkite į norimo dydžio formą, šaukštu gerai suspauskite viršų. Ant viršaus supilkite kitą pusę spragintų kukurūzų, sumaišytų su baltuoju šokoladu, ir taip pat paviršių suspauskite su šaukštu. Viršų galite puošti pabarstydami tais pačiais spragintais kukurūzais arba smulkintais lazdyno riešutais ar pašlakstydami ištirpintu šokoladu.

Hazel · Standartinė **Hazel** » 21 Vas 2007, 17:56

Braškių tortas su grietinėle
Reikės:
0,5 l grietinėlės
tortų papločių
1 kg braškių
braškių sirupo
šokolado drožlių

Grietinėlę plakikliu išplakame iki purumo. 700 g uogų sutriname ir sumaišome su plakta grietinėle. Į apvalią formą, kurios šonai atsidaro, klojame biskvito lakštą ir palaistome braškių sirupu. Tepame sluoksnį paruošto kremo ir vėl lengvai užklojame biskvito lakštu. Užtepame viršų likusiu kremu, gerai išlyginame mentele ir 1 valandai dedame į šaldytuvą. Kai kremas sustingsta, išimame tortą iš formos, jo viršų papuošiame braškėmis bei pabarstome šokolado drožlėmis. Vietoje braškių tinka įvairios tuo metu esančios uogos – žemuogės, serbentai, vyšnios.

Hazel · Standartinė **Hazel** » 21 Vas 2007, 17:59

Obuolių tortas
Reikės:
400 g šaldytos trapios „Mantingos“ tešlos
Obuolių įdarui:
500 g obuolių
70 g maltų migdolų arba lazdyno riešutų
150 g cukraus
120 g grietinės
50 g razinų

Kremui:
250 g grietinės
2 kiaušinių
150 g cukraus
1 arb. šaukštelio cinamono

Atšildyta bei iškočiota trapia tešla išklojame torto formą ir kepame 15 min. Maltus riešutus bei grietinę sumaišome su puse įdarui skirto cukraus. Masę vienodai ištepame ant iškeptos trapios tešlos ir suberiame su likusiu cukrumi sumaišytus nuluptus obuolius bei razinas. Apipilame kiaušinių, cukraus, cinamono ir išplaktos grietinės kremu ir kepame 20 min. 180°C temperatūroje.

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 21 Vas 2007, 18:57

Man patinka tie saldumynai, kurių nereikia kepti.

tas Nerealus torčiukas tikrai fantastiškai skaitosi.

Hazel · Standartinė **Hazel** » 22 Vas 2007, 10:59

Riešutinių ledų tortas
Reikės:
850 g pieno
150 g grietinėlės
250 g cukraus
100 g kiaušinių
100 g kiaušinių trynių
100 g lazdyno riešutų (pakepintų, smulkintų)

Pieną, grietinėlę bei 1/2 cukraus užverdame ir atvėsiname iki kambario temperatūros. Kiaušinius bei kiaušinių trynius su likusiu cukrumi išplakame iki standžių putų ir atsargiai permaišome su prieš tai paruošta mase.
Paruoštus ledus supilame į norimo dydžio indą ir užšaldome šaldiklyje.

Standartinė **Tutsi** » 22 Vas 2007, 11:45

Jums gerai,cia diskutuoti....o as vat su tais tortais ramybes neturiu

Sendien visa diena kepsiu

juos.Mat,kaimyne nusprende,kad jai gimtadienio proga geriausia dovana bus...o dar vakar pasake,kad ir vyro kartu sves,ir dar kavyneje ir kad nieko saldziam stalui neuzsakinejo

Tai negi su vienu tortu uzkisi....teks papluseti prie ju deserto.O dar grypas uzpuole

janrri · Standartinė **janrri** » 23 Vas 2007, 15:56

O dar grypas uzpuole

[/quote]

Reikia antigripino

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 23 Vas 2007, 19:09

Tai dėl to, matyt, ir ruošiasi dviems gimtadieniams taip aktyviai

Gero vakaro

Žiūrėk, nepamažink vaistukų

Lilina · Standartinė **Lilina** » 23 Vas 2007, 20:54

tutsi rašė:Jums gerai,cia diskutuoti....o as vat su tais tortais ramybes neturiu Sendien visa diena kepsiu juos.Mat,kaimyne nusprende,kad jai gimtadienio proga geriausia dovana bus...o dar vakar pasake,kad ir vyro kartu sves,ir dar kavyneje ir kad nieko saldziam stalui neuzsakinejo Tai negi su vienu tortu uzkisi....teks papluseti prie ju deserto.O dar grypas uzpuole

gera kaimynę turi

ir didelę širdį

sekmės kepant tortus

Standartinė **Tutsi** » 24 Vas 2007, 10:58

Lilina rašė:
tutsi rašė:Jums gerai,cia diskutuoti....o as vat su tais tortais ramybes neturiu Sendien visa diena kepsiu juos.Mat,kaimyne nusprende,kad jai gimtadienio proga geriausia dovana bus...o dar vakar pasake,kad ir vyro kartu sves,ir dar kavyneje ir kad nieko saldziam stalui neuzsakinejo Tai negi su vienu tortu uzkisi....teks papluseti prie ju deserto.O dar grypas uzpuole
gera kaimynę turi ir didelę širdį
sekmės kepant tortus

kaimyne,kaip kaimyne...tik ta sirdis turbut per didele

Hazel · Standartinė **Hazel** » 24 Vas 2007, 11:16

Tortas "Napoleonas"

400 gr. margarino;
500 gr. grietinės;
5 stiklinių miltų.

Kremui:
0,5 litro pieno;
300 gr. cukraus;
3 šaukstelių bulvių krakmolo;
kvapų (pvz. romo).

Supilti miltus, sutarkuoti per burokelių tarką margariną ir kapoti tešlą, tol kol beveik neliks palaidų miltų.

Po to supilti grietinę (kapojant).

Visą masę suspausti (bet nesuminkyti!) ir 0.5 val. palaikyti šaldytuve.

Atšaldytą tešlą padalinti į 5 ar 6 lygias dalis, iškočioti ant pergamentinio popieriaus, subadyti šakute ir kepti.

Į 0.1 litro šaltą pieną supilti bulvių krakmolą ir jį ištirpinti.

Likusį 0.4 litro pieną užvirti, sudėti cukrų ir intensyviai maišant pamažu supilti ištirpintą bulvių krakmolą.

Gautas kisielius turi būti be jokių gumuliukų, kaip tiršta grietinė.

Kisielių atšaldyti iki +39?C (truputį šiltas).

Pastaba: Labai svarbu, kad nebūtų per šaltas, nes kitaip kremas nesigaus. Taip pat svarbu, kad nebūtų per karštas, nes tada išsilydys sviestas.

Su mikseriu išsukti sviestą ir toliau sukant, po truputį supilti atšaldytą

kisielių.

Vieną iškeptą blyną sutrupinti, likusius – pertepti kremu. Vieną sluoksnį galima pertepti rūgščia uogiene. Torto viršų aptepti kremu ir užberti trupiniais. Jokiu būdu neslėgti. Tortą, prieš valgant, būtina bent 4-6 val. palaikyti šaldytuve.

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 24 Vas 2007, 13:49

tutsi rašė:kaimyne,kaip kaimyne...tik ta sirdis turbut per didele

Man tokią kaimynę, visą gyvenimą džiaugčiausi ir ant rankų nešiočiau

Hazel · Standartinė **Hazel** » 24 Vas 2007, 14:57

Tortas "Bumerangas"(labai senas receptas, dar iš mamos sąsiuvinio)

150g miltų
2 nepilni šaukšteliai džiovintų mielių
125g sviesto arba margarino
2 nepilni šaukštai smulkiai sukapotų kokosų riešutų
2 nepilni šaukštai kakavos
200g cukraus
2 kiaušiniai
žiupsnis druskos
3 šaukštai pieno
1/2 pakelio vanilinio cukraus

Sviestą gerai išsukti su kokoso riešutais, kakava, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Maišant sudėti kiaušinius, miltus, džiovintas mieles, druską, pabaigoje supilti pieną. Tešlą sukrėsti į sviestu išteptą formą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje 40-45 min. Visi įdarui skirti produktai sumaišomi ir išplakami, kol pasidaro kremas. Juo pertepti atvėsusį tortą.

Hazel · Standartinė **Hazel** » 24 Vas 2007, 15:10

Šokoladinis tortas

6 kiaušiniai,
0,5 stiklinės cukraus,
šaukštas sumaltų ruginių sausainių,
100 g trinto šokolado.
Glaistui:
stiklinė cukraus,
baltymas,
šaukštas trinto šokolado,
citrinos sulčių.

Trynius ištriname su cukrumi, įpilame sausainių. Baltymus suplakame, įpilame šokolado, viską sumaišome. Sudedame į sviestuotą formą ir kepame orkaitėje. Paruošiame glaistą: cukrų, baltymą, šokoladą ir citrinos sultis sutriname. Šiuo įdaru aptepame tortą. Skanaus!

Hazel · Standartinė **Hazel** » 24 Vas 2007, 15:12

Meduolinis tortas su riešutais

Tešlai: 4 kiaušiniai, 0,5 stiklinės cukraus, 50 g medaus, 50 g sviesto, 250 g miltų, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, 50 g lazdyno riešutų, 1,5 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio.
Kremui: 300 g grietinėlės, 300 g cukraus, 100 g sviesto, 1 pakelis vanilinio cukraus.
Puošimui: 150 g lazdynų riešutų, 10 spanguolių uogų.

Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi. Į juos nuolat maišydami po šaukštą dedame pakaitintą medų su sviestu ir prieskoniais. Sudedame gerai išplaktus baltymus, susmulkintus riešutus, suberiame persijotus miltus, sumaišytus su soda. Tešlą supilame į sviestu išteptą torto formą ir kepame vidutinio karštumo orkaitėje apie 30 min. Iškepusį meduolį atvėsiname, supjaustome į 4 lakštus, suviniojame į maistinę plėvelę ir laikome 24 val.
Kremui: grietinėlę verdame su cukrumi, nuolat maišydami, kol masė tampa grietinės tirštumo. Tuomet ją atšaldome, sudedame sviestą ir išplakame iki purumo. Šiuo kremu pertepame meduolinius lakštus, o po to ir torto šonus bei viršų. Tortą apibarstome stambiai sukapotais riešutais. Viršų puošiame plakta grietinėle ir spanguolėmis.

Lilina · Standartinė **Lilina** » 24 Vas 2007, 21:31

Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"

legendinis tortas

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 24 Vas 2007, 22:58

Lilina rašė:
Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"

legendinis tortas

Legendinis - sutinku visu 100%

bet jau gamyba tikrai sunki

Bent jau man taip atrodo

Hazel · Standartinė **Hazel** » 25 Vas 2007, 16:13

Braškių tortas su likeriu

225 g miltų
75 g sviesto
175 g cukraus
4 kiaušiniai
75 g krakmolo
100 g braškių uogienės
100 ml kiaušinių likerio
750 g braškių
šaukštai cukraus pudros
750 ml grietinėlės
3 šaukštai tirštiklio
1 pakelis vanilinio cukraus
50 g pistacijų
melisos lapelių
Torto pagrindo tešla: 150 g miltų, 75 g sviesto, 75 g cukraus, 1 kiaušinis. Biskvitui: 3 kiaušiniai, 100 g cukraus, 75 g miltų , 75 g krakmolo. Viršutinis sluoksnis ir papuošimas: 100 g braškių uogienės, 100 ml kiaušinių likerio, 750 g braškių, 2 šaukštai cukraus pudros, 750 ml grietinėlės, 3 šaukštai tirštiklio (grietinėlei), 1 pakelis vanilinio cukraus, 50 g pistacijų, melisos lapelių

1. Iš miltų, sviesto, cukraus ir kiaušinio išmaišykite tešlą, suminkykite rutulį, suvyniokite į plėvelę ir laikykite šaldytuve 30 min. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Iškočiokite tešlą, išpjaukite 26 cm skersmens apskritimą, sudėkite į kepimo formą ir kepkite 15 min.
2. Orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 180°C. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius išsukite su 50 g cukraus. Išplakite baltymus su 50 g cukraus ir sudėkite ant plaktų trynių. Ant viršaus suberkite miltus su krakmolu, išmaišykite. Tešlą sudėkite į kepimo formą, kepkite biskvitą 20 min.
3. Torto pagrindą ištepkite 50 g braškių uogienės, uždenkite biskvitu, pastarąjį apšlakstykite kiaušinių likeriu.
4. Pusę braškių supjaustykite puselėmis, sudėliokite ant biskvito ir apibarstykite cukraus pudra. Išplakite grietinėlę su tirštikliu ir vaniliniu cukrumi, mišiniu ištepkite tortą. Torto kraštus papuoškite pistacijomis, o viršų - likusia uogiene, braškėmis ir melisų lapeliais.

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 25 Vas 2007, 16:36

Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi :hypno:

zuikaite · Standartinė **zuikaite** » 25 Vas 2007, 17:05

Ramunė rašė:Man patinka tie saldumynai, kurių nereikia kepti. tas Nerealus torčiukas tikrai fantastiškai skaitosi.

Tai, vadinasi, turetu patikti ¨bulvytes¨ is sausianiu ir su konjaku. Mazai darbo ir mazai produktu reikia, o gaunasi...

zuikaite · Standartinė **zuikaite** » 25 Vas 2007, 17:07

Lilina rašė:
Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"

legendinis tortas

Kaip noriu Napoleono

Tik, kad cia tokio nerasti, ir su grietine problemos. Sunku ja rasti

zuikaite · Standartinė **zuikaite** » 25 Vas 2007, 17:09

Ramunė rašė:
Lilina rašė:
Hazel rašė:Tortas "Napoleonas"

legendinis tortas
Legendinis - sutinku visu 100% bet jau gamyba tikrai sunki Bent jau man taip atrodo

Nesunki, tik vaznios gana daug

Bet rezultatas vertas demesio ir laiko

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 25 Vas 2007, 17:23

zuikaite rašė:
Ramunė rašė:Man patinka tie saldumynai, kurių nereikia kepti. tas Nerealus torčiukas tikrai fantastiškai skaitosi.
Tai, vadinasi, turetu patikti ¨bulvytes¨ is sausianiu ir su konjaku. Mazai darbo ir mazai produktu reikia, o gaunasi...

Parašyk receptėlį. Bandysiu pasidaryt

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 25 Vas 2007, 17:25

zuikaite rašė: Nesunki, tik vaznios gana daug Bet rezultatas vertas demesio ir laiko

Taigi, kad daug... O kadangi aš be saldumynų galiu labai ramiai ir ilgai gyventi, tai man ir kelia nerimą ilgas jų gaminimo laikas...

Beje, tai ką jūs ten vietoj grietinės naudojat

Standartinė **Tutsi** » 26 Vas 2007, 09:15

o man tai pats lengviausias ir paprasciausias tortas yra biskvitinis su grietines ir spanguoliu uogienes pertepimu.Ir vargo nera daug,ir gaunasi tikras mociutes naminis tortas.Kaip ten bebutu,bet jis naminis o ne is parduotuves su visokiai E priedais

Svečias · Standartinė **Svečias** » 04 Kov 2007, 11:15

Ramunė rašė: Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi

Ramune, ilga patirtis

Hazel · Standartinė **Hazel** » 04 Kov 2007, 11:29

Anonymous rašė:
Ramunė rašė: Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi
Ramune, ilga patirtis

kodėl aš svečiu tapus buvau?

Ramunė · Standartinė **Ramunė** » 04 Kov 2007, 13:04

Hazel rašė:
Anonymous rašė:
Ramunė rašė: Nesupyk, bet ar tu visus tuos tortus pati kepi
Ramune, ilga patirtis

kodėl aš svečiu tapus buvau?

Turbūt, labai jau greitai įvarei foruman

Patirtis patirtimi, bet turbūt esi ir saldumynų fanė

Nes kitaip

Standartinė **Tutsi** » 04 Kov 2007, 13:07

zuikaite rašė:
Ramunė rašė:Man patinka tie saldumynai, kurių nereikia kepti. tas Nerealus torčiukas tikrai fantastiškai skaitosi.
Tai, vadinasi, turetu patikti ¨bulvytes¨ is sausianiu ir su konjaku. Mazai darbo ir mazai produktu reikia, o gaunasi...

kaip pasigaminti "bulvytes"